Tiras de Frango Lótus Branco
Tiras de Frango Lótus Branco, um clássico de Sichuan, apresenta frango tenro e branco como lótus com presunto e ervilhas, leve e macio, adequado para todas as idades.
Cozido do Nordeste (Dongbei Luan Dun)
Um guião substancioso que combina vários legumes e barriga de porco, rico em sabor e aroma, perfeito para aquecer nos dias frios de inverno.
Vagens salteadas secas (estilo Sichuan)
Um prato caseiro clássico de Sichuan. As vagens são salteadas a seco até enrugar e amolecer, depois misturadas com pimenta seca e pimenta de Sichuan para um sabor picante e amortecente. Ótimo acompanhamento para arroz.
Jade Branco e Esmeralda (Salteado de Camarão com Brócolis)
Uma harmonia perfeita de camarões brancos como jade e brócolis verde esmeralda, leve, refrescante e equilibrado em nutrientes, um delicioso prato caseiro.
Pele de peixe cozida com fungo de bambu
Pele de peixe macia e rica em colágeno, fungo de bambu crocante em um caldo saboroso, um prato caseiro chinês reconfortante.
Tiras de Porco com Espinheiro-Alvar
Um prato caseiro agridoce. O aroma frutado do espinheiro-alvar infunde as tiras de carne, criando uma textura seca e mastigável que abre o apetite, ótimo com arroz.
Almôndegas de Jinling
Originárias de Nanquim, estas almôndegas são crocantes por fora, macias por dentro, com um molho rico e inesquecível.
Mãos de Porco Estufadas ao Molho de Soja Vermelho
Um prato clássico chinês, mãos de porco são estufadas lentamente até ficarem macias e cobertas com molho de soja caramelizado. Rico em colágeno, sabor salgado-doce, perfeito com arroz.
Camarões estufados (estilo chinês)
Camarões estufados saborosos e aromáticos, com carne firme e suculenta envolvida num molho rico. Os aromas de gengibre, cebolinha e alho impregnam os camarões, um prato caseiro clássico que encanta os convidados.
Almôndegas de repolho de Shandong
As almôndegas de repolho de Shandong são um prato caseiro clássico da culinária Lu. Feitas com porco e repolho, as almôndegas são macias e suculentas, com um caldo leve. Simples mas refinadas, destacam a essência da culinária de Shandong.
爆炒腰花
Um clássico da culinária de Shandong, os rins de porco são limpos e cortados em forma de flor. Salteados rapidamente em fogo alto, ficam tenros e crocantes com um molho saboroso, excelente para acompanhar arroz.
Da Pan Ji (Frango do Xinjiang)
O Da Pan Ji é um prato emblemático de Xinjiang com sabores intensos. Frango macio, batatas suaves e pimentões crocantes cozidos em um molho rico e picante. É um prato farto e perfeito para compartilhar em família.
Couve-flor Seca (Gan Guo Hua Cai)
Este prato picante de Sichuan combina couve-flor crocante com barriga de porco, pimenta seca e pimenta de Sichuan. Cheio de sabor wok, é perfeito com arroz.
Alface com molho de ostras
Um prato caseiro clássico, simples mas saboroso. Alface crocante coberta com um molho agridoce de ostras, refrescante e rápido de preparar, perfeito como prato refrescante na mesa.
Di San Xian (Três Legumes Frescos)
Di San Xian é um prato caseiro clássico do nordeste da China, que combina batatas, berinjelas e pimentões verdes. Após uma fritura rápida, eles são salteados em um molho agridoce, resultando em pedaços brilhantes, macios e incrivelmente saborosos que complementam perfeitamente o arroz cozido no vapor.
Jiaozi (bolinhos chineses)
O jiaozi, um prato tradicional chinês, simboliza a reunião familiar e a prosperidade, especialmente durante o Ano Novo Chinês. Com massa fina, recheio suculento e saboroso, cada mordida explode em sabor quando mergulhado em um molho agridoce de vinagre e alho. Prepará-los do zero é uma experiência maravilhosa e gratificante.
Yu Xiang Rou Si (carne de porco desfiada com aroma de peixe)
Um clássico da culinária de Sichuan, este prato consiste em tiras macias de porco num molho agridoce levemente picante com legumes crocantes. O sabor único 'aroma de peixe' vem de pimentas em conserva, gengibre, alho e um equilíbrio perfeito de açúcar e vinagre, sendo um conforto irresistível que acompanha perfeitamente o arroz.
Barriga de porco estufada em vermelho clássica (Hongshao Rou)
Brilhante, vermelho-rubi e derretendo na boca, esta barriga de porco estufada é a alma da cozinha caseira chinesa. Cozinhada lentamente até o molho envolver cada pedaço, oferece uma profundidade doce-salgada que combina perfeitamente com arroz.