Bolinhas de arroz glutinoso com vinho de arroz fermentado (Jiuniang Tangyuan)
Bolinhas de arroz glutinoso macias em doce vinho de arroz fermentado, aromático e reconfortante — a sobremesa de inverno perfeita.
Bingtang Xianglian (Sementes de Lótus com Açúcar Rocha)
Doce, macio e perfumado com aroma de lótus. Esta sobremesa tradicional de Hunan é perfeita para se refrescar no verão.
Raiz de lótus recheada com arroz glutinoso e calda de mel
Uma sobremesa clássica de Jiangnan, combinando arroz glutinoso e raiz de lótus, macia e doce, regada com calda de mel.
Bolinhas de Pera ao Mel
Uma sobremesa tradicional chinesa: bolinhas de pera fresca empanadas e fritas, depois glaceadas com xarope de mel brilhante. Crocantes por fora, macias por dentro, doces mas não gordurosas.
萨其马
Uma sobremesa clássica chinesa, tiras de massa frita crocantes cobertas com xarope de malte doce, leves e arejadas, trazendo memórias dos sabores tradicionais do Ano Novo.
Rolinho de feijão branco (Yundoujuan)
Sobremesa tradicional de Pequim, pasta de feijão branco envolvendo recheio doce de feijão vermelho, textura que derrete na boca.
Biscoitos de Amêndoa de Macau
Doce tradicional de Macau, quebradiço e aromático, com sabor intenso de amêndoa, derrete na boca, perfeito para o chá da tarde.
Bolo de Esposa de Macau
Crocante por fora e macio por dentro, este doce tradicional de Macau é recheado com puré de abóbora de inverno doce. Uma dentada de felicidade.
Doce de Gergelim de Macau
Um clássico petisco de rua de Macau, combinando gergelim torrado com caramelo, crocante e doce.
Coalhada de leite com gengibre de Macau
Uma sobremesa macia e quente de Macau, onde o picante do gengibre encontra a riqueza do leite para criar uma coalhada delicada que derrete na boca.
Pudim de ágar-ágar de Macau
Uma sobremesa refrescante com sabor de coco, típica de Macau, com textura de gelatina, perfeita para o verão.
Melão recheado com oito tesouros
Uma sobremesa clássica chinesa que combina um melão doce recheado com uma mistura perfumada de arroz glutinoso e frutas secas, cozido a vapor.
Jujubas Douradas ao Mel
Jujubas douradas ao mel é uma sobremesa cristalizada chinesa tradicional feita com jujubas secas de alta qualidade, cozidas lentamente até ficarem túrgidas e infundidas com uma calda aromática de mel. Elas ficam douradas e translúcidas, com textura macia e mastigável e doçura deliciosa. Perfeito para banquetes festivos ou acompanhar chá.
拔丝苹果
Basi Apple é uma sobremesa clássica chinesa que consiste em pedaços crocantes de maçã cobertos com um caramelo brilhante que pode ser esticado em fios longos. É um prato muito popular em banquetes, combinando doçura, textura crocante e frescor frutado.
Pudim de Oito Tesouros (Ba Bao Fan)
O pudim de oito tesouros é uma sobremesa chinesa clássica feita com arroz glutinoso, frutas secas e pasta de feijão doce, cozido no vapor. Sua textura macia e pegajosa e sabor doce simbolizam reunião e boa sorte, frequentemente servido em banquetes do Ano Novo Chinês.