레몬 오리
광시의 대표 요리, 시큼하고 매콤하며 오리 고기는 부드럽고, 레몬의 신맛과 고추의 매운맛이 식욕을 돋웁니다.
사천식 피클 돼지고기 볶음
사천식 피클의 새콤하고 매운 맛이 부드러운 돼지고기와 완벽하게 조화됩니다. 빠른 볶음 요리로 밥과 함께 즐기기 좋습니다.
화시 소고기 쌀국수
구이저우의 대표적인 길거리 음식으로, 진한 소고기 육수, 부드러운 고기, 쫄깃한 쌀국수, 그리고 새콤한 김치가 어우러져 새콤달콤 매콤한 맛의 완벽한 균형을 이룹니다.
쑨라더우화 (새콤달콤 두부 푸딩)
부드러운 두부 푸딩이 새콤하고 매운 국물에 흠뻑 젖어, 자차이의 아삭함과 땅콩의 고소함이 어우러져 식욕을 돋우는 쓰촨 길거리 간식입니다.
쏸차이위 (酸菜鱼)
새콤한 중국 절임배추(쏸차이)와 부드러운 생선 필레가 완벽하게 어우러진 매콤새콤한 요리. 진한 육수는 밥과 함께 먹기에 더없이 좋습니다.
샹시 신육 (Xiangxi Sour Pork)
후난성 투자족 먀오족 자치주의 전통 요리로, 신맛과 매운맛이 조화를 이루며 발효된 독특한 향이 식욕을 돋웁니다.
돼지 콩팥 고추장아찌 볶음
사천 요리의 대표적인 요리로 부드러운 돼지 콩팥과 새콤달콤한 고추장아찌의 조화, 한 입마다 풍미가 가득하며 밥과 완벽한 궁합을 자랑합니다.
쏸차이위 (酸菜魚)
새콤하고 매콤한 국물에 부드러운 생선 필레가 어우러진 쓰촨 요리로, 신김치와 고추의 조화가 일품입니다.
卤汁凉粉
산시성의 인기 여름 냉채. 부드러운 냉면(凉粉)에 향신료 간장 소스를 곁들여 새콤달콤하고 시원한 맛이 일품, 더운 날에 제격입니다.
친전 미피 (쌀 국수)
산시성의 유명한 간식, 친전 쌀국수는 매끄럽고 쫄깃하며 향긋하고, 새콤달콤한 양념과 함께 제공되어 식욕을 돋웁니다.
치산 싸오즈 누들
산시성의 대표 면 요리로, 새콤하고 매운 육수와 쫄깃한 면발, 감칠맛 나는 돼지고기 토핑이 식욕을 돋웁니다.
산라 오징어채
새콤달콤하고 매콤한 오징어채 볶음, 아삭한 피망과 함께 – 입맛을 돋우는 간단한 집밥 요리.
산탕페이니우 (신맛 나는 소고기 수프)
황금 육수에 새콤하고 매운 소고기, 팽이버섯과 절인 고추를 곁들인 부드러운 소고기 요리, 한 그릇이 몸을 따뜻하게 하고 식욕을 돋웁니다.
쓰촨식 산차이위 (酸菜鱼)
쓰촨 요리의 대표 요리로, 시큼하고 매운 국물에 부드러운 생선 살이 들어 있습니다. 산차이(절인 배추)가 생선의 비린내를 완벽히 제거하고, 마른 고추와 산초의 향이 식욕을 돋웁니다. 가족 모임이나 손님 초대에 완벽한 요리입니다.