烧沙甸鱼
정어리 조림 요리로, 부드러운 생선에 진한 간장 양념이 잘 배어들어 간단하면서도 밥도둑인 가정식입니다.
소금에 절인 대구 구이
소금에 절인 대구를 팬에 지지고 오븐에 구워 바삭하면서 부드러운 식감을 살린 마카오 대표 요리입니다. 마늘 버터 향이 풍부합니다.
싼허몐 (삼합 전병)
세 가지 잡곡 가루로 만든 전통 전병, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 곡물 향과 영양이 풍부합니다.
비룡탕
비룡탕은 동북지역의 전통 수프로, 어린 닭을 푹 고아 맑고 진한 국물이 일품이며 몸을 따뜻하게 해줍니다.
빠쓰디과 (고구마 맛탕)
바삭하게 튀긴 고구마를 달콤한 시럽에 버무려 줄줄이 늘어나는 재미가 있는 중국 전통 디저트입니다.
연근 돼지갈비 탕
부드러운 연근과 돼지갈비를 푹 끓여낸 따뜻하고 영양이 풍부한 국물 요리입니다.
파 붉은 참돔 조림
우창위(武昌魚)를 파와 함께 조려낸 요리로, 생선이 부드럽고 감칠맛이 나며 진한 소스가 어우러져 향긋한 전통 가정식 중화 요리입니다.
동강 두부 속채우기
겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부 주머니에 돼지고기 소를 채워 풍부한 소스에 조린 하카 요리의 대표적인 comfort food.
베이비 복초이 건조 가리비 채 조림
건조 가리비의 감칠맛과 베이비 복초이의 달큰함이 완벽하게 어우러집니다. 양념이 스며들어 부드럽고 진한 맛의 연회 요리입니다.
파인애플 돼지 갈비찜
파인애플의 달콤함과 돼지고기의 고소함이 조화를 이루는 윤기 나는 갈비 요리입니다.
토마토 소스 새우
탱글한 새우를 새콤달콤한 토마토 소스에 버무린 붉고 매력적인 요리로, 중국식 홈파티에 안성맞춤입니다.
고법구전단 (전통 중국식 돼지팔찜)
돼지 앞다리(팔)를 통째로 간장과 향신료에 오랫동안 조려낸 전통 중국 요리. 윤기 나는 붉은 색과 부드러운 식감이 일품.
화댜오 치킨 (花雕鸡)
화댜오 치킨은 화댜오주로 닭을 조려낸 중국 요리입니다. 고기는 부드럽고 소스는 깊은 술 향이 배어들어 풍미가 뛰어납니다.
마늘 조린 생선 (쑨쯔먼한위)
마늘 통째로 조린 생선 요리. 마늘 향이 풍부하고 생선이 부드러우며 국물이 감칠맛 나서 밥과 잘 어울립니다.
가지소박이
부드러운 가지에 육즙 가득한 소를 넣어 노릇하게 지지고 진한 양념을 끼얹은 중식 가정 요리. 바삭하고 촉촉한 식감이 일품입니다.
전복소스로 조린 해삼
고급 해삼을 풍부한 전복소스에 조려낸 광동 요리의 진수. 부드럽고 쫄깃한 식감이 사치스러운 맛을 선사합니다.
호피모두부 (후 피 마오 두 푸)
호피모두부는 안후이성의 전통 요리입니다. 발효 두부를 호랑이 가죽처럼 노릇하고 주름지게 구워 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 감칠맛과 약간의 매운맛이 어우러집니다.
八大锤
여덟 개의 닭다리(망치 모양)를 재우고 튀기고 조려서 만듭니다. 바삭한 겉, 촉촉한 속, 깊은 풍미로 연회에 안성맞춤입니다.
금붕어와 연꽃 놀이
섬세한 생선 페이스트를 금붕어와 연꽃 모양으로 빚은 전통 중국 예술 요리로, 부드럽고 담백한 소스와 함께 제공됩니다.
유츠마라 자오바이 (기름에 매운 마비 자오바이, 油吃麻辣茭白)
신선한 자오바이(물대)를 맵고 얼얼한 오일 소스에 버무린, 상쾌하면서 중독성 있는 냉채입니다.