마늘 브로콜리
아삭한 식감과 마늘 향이 가득한 기본 반찬, 간단하고 건강한 요리.
연근과 야채 볶음
연근, 스노우피, 목이버섯, 새우를 사용한 상쾌하고 아삭한 광둥식 볶음 요리입니다. 가볍고 맛있으며 빠르게 만들 수 있습니다.
새송이버섯 청홍고추볶음
새송이버섯과 청·홍고추의 완벽한 조화, 아삭하고 고소한 맛이 일품인 빠르고 간편한 밥반찬.
표고버섯 청경채 볶음
아삭한 청경채와 촉촉한 표고버섯을 굴소스로 간단히 볶아낸 가정식 반찬입니다. 영양 균형이 좋고 누구나 좋아하는 맛입니다.
마늘 당면 베이비배추
이 찜 요리는 마늘의 진한 향, 부드러운 당면, 연한 베이비배추가 조화를 이룹니다. 담백하면서도 풍미가 있어 건강한 중국 가정식의 대표입니다.
냉이와 죽순 볶음
봄철 제철 채소의 조화, 냉이의 향긋함과 죽순의 아삭한 식감이 어우러진 심플한 볶음 요리.
자오마오두 (취한 에다마메)
상하이의 대표적인 냉채 요리로, 특제 술지게미 간장에 에다마메를 절여 풍부한 술 향과 아삭한 식감이 일품이며, 여름철 안주로 제격입니다.
짠돼지고기 채채볶음 (라러우 차오 차이타이)
짭짤한 소금에 절인 돼지고기와 달콤하고 아삭한 채채의 조화가 일품인 겨울철 간단 볶음 요리.
부추 건두부 볶음
향긋한 부추와 쫄깃한 건두부가 조화를 이루는 간단하고 빠른 가정 요리. 담백하고 맛있어 밥 반찬으로 좋습니다.
건편두각 (쓰촨식 마른 볶음 콩)
쓰촨 가정식의 고전으로, 콩을 기름 없이 마르게 볶아 껍질이 주글주글해질 때까지 볶은 후 고추와 산초를 넣어 얼얼하고 매운 맛을 낸다. 밥도둑이다.
푸룽러우가오 (계란 흰자를 넣은 찐 고기 케이크)
부드럽고 촉촉하며 계란과 돼지고기의 조화로운 맛. 남녀노소 모두 좋아하는 중국식 찜 요리.
죽순버섯탕
아삭한 죽순과 부드러운 표고버섯이 조화를 이루는 맑은 국물 요리로, 봄철 건강을 생각하는 가볍고 영양가 있는 탕입니다.
굴소스 양상추
간단하고 빠른 광둥식 요리, 아삭한 양상추에 감칠맛 나는 굴소스와 마늘 향이 어우러져 몇 분 만에 완성됩니다.
백옥비취 (새우 브로콜리 볶음)
백옥 같은 새우와 비취색 브로콜리가 어우러져, 산뜻하고 영양 균형이 잘 맞는 가정적인 요리.
징루 연근조각 (발효두부 소스 연근 볶음)
아삭한 연근을 진한 발효두부 소스에 볶아 짭짤하면서도 은은한 단맛이 나는, 밥과 환상의 궁합을 자랑하는 베이징식 가정 요리입니다.
가지 향전 (香煎茄片)
바삭한 식감과 부드러운 속살, 마늘 간장 소스와의 조화가 일품인 쉬운 요리.
피조개 매운 무침
신선한 피조개를 매콤새콤한 양념에 버무린 별미입니다. 한입 베어 물면 달콤하고 살짝 매운 맛이 일품으로, 파티에 안성맞춤인 전채입니다.
기오덕 데치기
데쳐내어 기오덕의 단맛과 아삭한 식감을 살린 요리입니다. 생강과 대파 간장 소스에 찍어 먹는 광둥식 해산물 요리입니다.
백탁새우 (Bai Zhu Xia)
광둥식 요리법으로, 끓는 물에 신선한 새우를 살짝 데쳐내어 자연스러운 단맛과 탱글한 식감을 살렸습니다. 생강과 대파를 곁들인 간장 소스와 함께 내는 간결하면서도 품격 있는 요리입니다.
드라이 프라이드 새우 롤
광둥 요리의 클래식, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 마른 볶음 새우로 간단한 양념이 새우 본연의 단맛을 살립니다.