भाप में पका चावल केक (Zheng Zheng Gao)
भाप में पका चावल का केक एक पारंपरिक चीनी मिठाई है, नरम और मीठा, जो प्रगति और समृद्धि का प्रतीक है। बनाने में आसान, नाश्ते या मिठाई के लिए उपयुक्त।
लाई तांगयुआन (खोई और किण्वित चावल सूप के साथ चिपचिपा चावल बॉल्स)
लाई तांगयुआन एक पारंपरिक सिचुआन नाश्ता है, नरम और चिपचिपा, खोई और किण्वित चावल के साथ मीठा, गर्म और स्वादिष्ट, एक स्थायी छाप छोड़ता है।
टैरो पेस्ट
नरम और मीठा, यह पारंपरिक चीनी मिठाई भोज में अपरिहार्य है, घर के स्वाद की याद दिलाती है।
क्रीम पफ बॉल (नाई यू झा गाओ)
बाहर से कुरकुरी, अंदर से नरम और फूली हुई ये पारंपरिक बीजिंग क्रीम पफ बॉल एक पुरानी यादों का व्यंजन हैं। मक्खन और मिठास का धमाका।
चाओझू शुगर-कोटेड कद्दू
सुनहरे क्रिस्पी कद्दू की स्ट्रिप्स नाजुक चीनी के फ्रॉस्ट से ढकी हुई, चाओझू की यह पारंपरिक मिठाई मीठी है लेकिन चिपचिपी नहीं, चाय के समय के लिए एकदम सही है।
澳门蜜饯
मकाउ की पारंपरिक मिठाई, मीठी और नरम, फलों की सुगंध से भरपूर। चाय या उपहार के लिए उत्तम।
गुओज़िगन (सूखे फल का कॉम्पोट)
सूखे ख़ुरमा, खुबानी और कमल जड़ से बनी एक पारंपरिक बीजिंग ग्रीष्मकालीन मिठाई, धीमी आँच पर पकाकर ठंडा किया जाता है। मीठा, खट्टा और ताज़ा।
मकाऊ कोल्ड फ्रूट जेली
एक ताज़ा फल जेली मिठाई जो लिंगनान स्वाद और पुर्तगाली प्रभाव को मिलाती है, हर कौर में गर्मियों की मीठी मुलाकात।
मकाऊ मूंगफली बिस्कुट
मकाऊ का प्रसिद्ध नाश्ता, कुरकुरे और मीठे बिस्कुट जिनमें मूंगफली का भरपूर स्वाद होता है, मुँह में घुल जाते हैं।
मकाऊ गुइलिंग गाओ (कछुआ जेली)
मकाऊ की एक क्लासिक पोषक मिठाई, जो गर्मी और नमी को दूर करती है। चिकनी और रेशमी बनावट के साथ मीठा स्वाद, गर्मियों में ताजगी के लिए उत्तम।
मकाऊ टोफू पुडिंग
मकाऊ की मशहूर सड़क मिठाई, रेशमी टोफू पुडिंग गर्म अदरक की चाशनी के साथ, दक्षिणी आकर्षण से भरपूर।
मकाऊ नारियल आइसक्रीम
मकाऊ की पारंपरिक सड़क मिठाई, नारियल के समृद्ध स्वाद और मलाईदार ठंडक के साथ, हर निवाले में उष्णकटिबंधीय एहसास।
मकाऊ डबल स्किन मिल्क
एक क्लासिक कैंटोनी मिठाई, दूधिया और मुलायम, दूध की दो परतें इसकी खासियत हैं। ठंडा परोसें तो और अच्छा लगता है।
मकाऊ पुर्तगाली एग टार्ट
मकाऊ का प्रसिद्ध एग टार्ट, जिसमें परतदार कुरकुरी पेस्ट्री और मुलायम मीठा अंडा कस्टर्ड होता है, ऊपर कारमेलाइज्ड दागों से सजा हुआ; हर निवाला कुरकुरेपन और मलाईदारपन का संगम है।
पुर्तगाली क्रीम बन
मुलायम बन जो मलाईदार कस्टर्ड से भरे होते हैं, एक शानदार पुर्तगाली मिठाई।
木糠布甸
मकाऊ की एक मिठाई जिसमें कुचली हुई बिस्कुट और क्रीम की परते होती हैं, मुंह में घुल जाती है। ठंडा करके खाने में और अच्छी लगती है।
石狮甜果
शशी स्वीट फ्रूट फ़ुज़ियान का पारंपरिक चावल का केक है, जो मुलायम और मीठा होता है। भाप में पकाने पर घर में खुशबू फैलती है, त्योहारों का अहम हिस्सा।
豌豆黄
बीजिंग का एक पारंपरिक शाही नाश्ता, जिसमें चिकनी और घनी बनावट, मटर की समृद्ध सुगंध के साथ हल्का मीठा स्वाद होता है। गर्मियों के लिए एकदम सही।
बिंगतांग शियांगलियान (रॉक शुगर सिरप में कमल के बीज)
हल्का और मीठा हुनान मिठाई सूप, जिसमें नरम कमल के बीज साफ़ रॉक शुगर सिरप में होते हैं। ठंडा परोसने पर यह गर्मियों में बहुत ताज़गी देता है।
माणिक्य जिन्कगो
यह पारंपरिक चीनी मिठाई जिन्कगो मेवा को कारमेलाइज़्ड चीनी में लपेटकर बनाई जाती है, जो माणिक्य पत्थरों जैसी दिखती है, और इसमें नरम, चबाने योग्य बनावट और ओसमैन्थस सुगंध होती है।