मकाऊ कोल्ड फ्रूट जेली
एक ताज़ा फल जेली मिठाई जो लिंगनान स्वाद और पुर्तगाली प्रभाव को मिलाती है, हर कौर में गर्मियों की मीठी मुलाकात।
Ingredients
7 items- आम 200 ग्राम
- तरबूज 200 ग्राम
- ड्रैगन फ्रूट 100 ग्राम
- अगर अगर 10 ग्राम
- दानेदार चीनी 50 ग्राम
- नारियल का दूध 50 मिली
- पुदीने के पत्ते स्वादानुसार
Nutrition
Steps （7 steps）
आम, तरबूज और ड्रैगन फ्रूट को छीलकर 1 सेमी के टुकड़ों में काटें। आवश्यकता तक फ्रिज में रखें।
एक सॉस पैन में 500 मिली पानी और 10 ग्राम अगर अगर डालें। मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए गरम करें जब तक पूरी तरह घुल न जाए, लगभग 5 मिनट।
50 ग्राम चीनी डालें, घुलने तक हिलाएं। आंच से हटाकर लगभग 60°C तक ठंडा होने दें।
अगर के घोल को एक आयताकार डिश में 1.5 सेमी ऊंचाई तक डालें। ठंडे फलों के टुकड़े समान रूप से छिड़कें।
कमरे के तापमान पर ठंडा करें, फिर कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें जब तक पूरी तरह जम न जाए और स्पर्श करने पर उछालदार हो।
जमी हुई जेली को डिश से निकालें, कटिंग बोर्ड पर पलटें, और 3 सेमी के टुकड़ों में काटें।
टुकड़ों को प्लेट में सजाएं, नारियल दूध या शहद डालें, पुदीने से सजाएं। ठंडा परोसें।
Tips
महत्वपूर्ण सुझाव: अगर को पूरी तरह घोलना आवश्यक है ताकि जेली सही से जमे; फलों को ठंडा करने से वे गर्म तरल में जल्दी नरम नहीं होते।
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