उत्तर-पूर्वी स्टू (डोंगबेई लुआन डुन)
यह हार्दिक स्टू विभिन्न सब्जियों और पोर्क बेली से बना है, जो सर्दियों में आरामदायक भोजन प्रदान करता है।
चाइव्स और सूखे टोफू की स्ट्रिप्स (हरा प्याज और सूखे टोफू की सब्जी)
एक त्वरित घरेलू व्यंजन जो चाइव्स की सुगंध को सूखे टोफू स्ट्रिप्स की चबाने वाली बनावट के साथ जोड़ता है। हल्का, स्वादिष्ट और पौष्टिक।
烧鸡公
एक प्रसिद्ध सिचुआन-चॉन्गकिंग व्यंजन, मुर्गी मसालेदार और नशीली चटनी में पकाई जाती है, सूखी मिर्च और सिचुआन काली मिर्च के स्वाद से भरपूर।
बड़ा कटोरा झींगा
एक मसालेदार और तीखा झींगा व्यंजन, झींगा रसदार, लाल तीखा शोरबा, और विभिन्न सब्जियों के साथ बड़े कटोरे में परोसा जाता है, साझा करने के लिए उपयुक्त।
चेस्टनट के साथ ब्रेज़्ड पोर्क
एक क्लासिक चीनी व्यंजन जिसमें सूअर का मांस और चेस्टनट को सोया सॉस में धीमी आंच पर पकाया जाता है, जिससे मांस नरम और स्वादिष्ट हो जाता है। शरद ऋतु के लिए उत्तम।
ऑयस्टर सॉस लेट्यूस
एक त्वरित और क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन, कुरकुरी सलाद पत्तियाँ स्वादिष्ट ऑयस्टर सॉस और लहसुन की खुशबू के साथ, मिनटों में तैयार।
सफेद मणि और हरी मणि (झींगा और ब्रोकोली स्टर-फ्राई)
सफेद मणि जैसे झींगे और हरी मणि जैसी ब्रोकोली का अद्भुत संगम, हल्का, ताजा और पौष्टिक, एक स्वादिष्ट घरेलू व्यंजन।
नागफल मांस पट्टियाँ
खट्टा-मीठा घरेलू मांस व्यंजन। नागफल का फल का स्वाद मांस पट्टियों में घुल जाता है, सूखी और चबाने योग्य बनावट देता है जो भूख बढ़ाता है, चावल के साथ उत्तम।
酱烧冬瓜条
रसीली विंटर मेलन स्ट्रिप्स को समृद्ध, नमकीन-मीठी चटनी में लपेटा गया। सादा लेकिन स्वादिष्ट घरेलू शाकाहारी व्यंजन।
लौकी और सोया सॉस के साथ भाप से पकी हुई पीली क्रोकर मछली
कोमल पीली क्रोकर, मीठी लौकी, सोया सॉस से भरपूर, भाप में पकाकर प्राकृतिक स्वाद संरक्षित करता है। हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन।
मांस भरा हुआ ब्रेज़्ड ग्लूटेन (रू नियांग शेंग फू)
शंघाई का एक क्लासिक घरेलू व्यंजन: गेहूं के ग्लूटेन की थैलियाँ मसालेदार सूअर के मांस से भरी हुई, समृद्ध सोया सॉस में ब्रेज़्ड की गईं, नरम और स्वादिष्ट। हर निवाला में उमामी और घरेलू गर्माहट।
होंग शाओ झू दू (लाल सॉस में पका सूअर का पेट)
होंग शाओ झू दू एक पारंपरिक चीनी व्यंजन है, जिसमें सूअर का पेट नरम और स्वादिष्ट होता है, सोया सॉस की समृद्ध सुगंध के साथ, चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है। धीमी आंच पर पकाने से यह और भी रसीला और कोमल बनता है।
ज़ाओ लियु यू पियान (फ़र्मेंटेड चावल सॉस में मछली)
शंघाई का प्रसिद्ध व्यंजन, जिसमें मछली के कोमल टुकड़े फ़र्मेंटेड चावल की शराब की खुशबूदार चटनी में पकाए जाते हैं।
स्टिर-फ्राइड सिल्कन टोफू (टोफू पुडिंग)
एक क्लासिक घरेलू चाइनीज़ व्यंजन जिसमें सिल्कन टोफू को झींगा और अंडे के साथ तेज आंच पर पकाया जाता है। नरम, रेशमी और स्वादिष्ट, यह एक आरामदेह व्यंजन है जो मिनटों में तैयार हो जाता है।
दम किए हुए झींगे
स्वादिष्ट दम किए हुए झींगे, जिनमें रसीला और लचीला मांस होता है और वे समृद्ध चटनी में लिपटे होते हैं। अदरक, हरी प्याज और लहसुन की सुगंध पूरी तरह से झींगों में समा जाती है, जो इसे एक क्लासिक घरेलू व्यंजन बनाती है जो मेहमानों को भी प्रभावित करता है।
爆炒腰花
यह एक प्रसिद्ध शेडोंग व्यंजन है जिसमें सूअर के गुर्दों को अच्छी तरह साफ करके फूल के आकार में काटा जाता है। तेज आंच पर तलने से यह कुरकुरा और रसदार बनता है, चटनी के स्वाद से भरपूर, चावल के साथ शानदार लगता है।
दापान जी (शिनजियांग बिग प्लेट चिकन)
दापान जी शिनजियांग का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जिसमें तीव्र स्वाद होते हैं। कोमल चिकन, नरम आलू, और कुरकुरी शिमला मिर्च एक समृद्ध और मसालेदार सॉस में पकाए जाते हैं। यह एक भरपूर व्यंजन है जो परिवार के साथ साझा करने के लिए एकदम सही है।
स्टिर-फ्राइड मौसमी सब्जियाँ
स्टिर-फ्राइड मौसमी सब्जियाँ एक रंगीन, ताज़ा और पौष्टिक घर का व्यंजन है। ताज़ी मौसमी सब्जियों को हल्का उबालकर और तेज़ आँच पर भूनकर उनका प्राकृतिक स्वाद और कुरकुरापन बरकरार रखा जाता है। यह सरल तैयारी सभी उम्र के लोगों को आकर्षित करती है।
सीप सॉस में लेट्यूस
एक त्वरित और आसान कैंटोनीज़ शैली का व्यंजन। ब्लैंच किया हुआ लेट्यूस ऊपर से सीप सॉस की ग्लेज़ के साथ, कुरकुरा और मुलायम तथा उमामी स्वाद से भरपूर, हल्का मीठा। 5 मिनट में तैयार, गर्मियों के लिए एक ताज़ा डिश।
गान गुओ फूलगोभी (ड्राई पॉट फूलगोभी)
यह मसालेदार सिचुआन व्यंजन कुरकुरी फूलगोभी और सूअर के मांस को सूखी मिर्च और सिचुआन काली मिर्च के साथ जोड़ता है। वोक की खुशबू से भरपूर, यह चावल के साथ एक आदर्श व्यंजन है।