टोफू पुडिंग (दौफुनाओ)
रेशमी मुलायम टोफू पुडिंग, उमामी स्वाद वाली चटनी के साथ - एक प्यारा चीनी नाश्ता जो मुँह में घुल जाता है।
वान तुओ (कुट्टू का स्टीम्ड केक)
वान तुओ एक पारंपरिक शांक्सी स्नैक है, कुट्टू के घोल को भाप में पकाकर पारदर्शी और चबाने लायक बनाया जाता है, लहसुन, सिरका और मिर्च के तेल के साथ मिलाकर खट्टा और मसालेदार स्वाद लिया जाता है।
चाओज़ू चाय अंडे
चाओज़ू चाय अंडे काली चाय और मसालों के साथ धीरे-धीरे पकाए जाते हैं। छिलके पर दरारें सुंदर पैटर्न बनाती हैं; सफ़ेद भाग चाय की सुगंध से भर जाता है और जर्दी नरम रहती है। एक क्लासिक चीनी स्ट्रीट फूड।
चाओझू शुगर-कोटेड कद्दू
सुनहरे क्रिस्पी कद्दू की स्ट्रिप्स नाजुक चीनी के फ्रॉस्ट से ढकी हुई, चाओझू की यह पारंपरिक मिठाई मीठी है लेकिन चिपचिपी नहीं, चाय के समय के लिए एकदम सही है।
तांग हुओ शाओ (मीठी तिल की रोटी)
तांग हुओ शाओ बीजिंग का पारंपरिक नाश्ता है। बाहर से कुरकुरा, अंदर से मीठा और सुगंधित, गुड़ और तिल के पेस्ट का क्लासिक मेल।
उबली हुई मूंगफली
सुगंधित और नरम, यह पाँच मसालों वाली उबली मूंगफली एक सरल और व्यसनकारी चाइनीज़ स्नैक है, बियर के साथ परफेक्ट है।
मकाऊ हसबैंड केक
मकाऊ हसबैंड केक एक नमकीन परतदार पेस्ट्री है, जिसमें कुरकुरी परतें और काली मिर्च-नमक और पोर्क फ्लॉस से भरपूर स्वादिष्ट भरावन होता है।
शहद माहुआ
खस्ता और मीठा शहद माहुआ, चमकदार चाशनी से लिपटा, पारंपरिक चीनी मिठाई का क्लासिक स्वाद।
कुरकुरी खट्टी गोभी रोल
सुनहरा कुरकुरा बाहरी भाग और खट्टा ताज़गी भरा भरावन, यह रचनात्मक नाश्ता सुगंधित और अविस्मरणीय है।
देसी झाजिआंग चिकन
कुरकुरी तली हुई चिकन गाढ़ी खुशबूदार चटनी में लिपटी, हर निवाले में स्वाद और सुगंध का अनोखा मेल। यह घर पर बनने वाला परफेक्ट व्यंजन है।
तिल मछली के गोले
बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम, ये तिल मछली के गोले ताज़ी मछली से बनाए जाते हैं, सफेद तिल में लपेटकर सुनहरा होने तक तले जाते हैं। यह एक क्लासिक चीनी व्यंजन है जो सभी उम्र के लोगों को पसंद आता है।
शंघाई शैली के तले हुए पोर्क बन्स (शेंग जियान बाओ)
ऊपर से नरम और फूला हुआ, नीचे से सुनहरा और कुरकुरा, इन शंघाई शैली के तले हुए पोर्क बन्स में काटने पर स्वादिष्ट रस निकलता है। नाश्ते का एक प्रिय क्लासिक और स्ट्रीट फूड पसंदीदा।