Пудинг из тофу (Доуфунао)
Шелковисто-гладкий пудинг из тофу с пикантным соусом умами — любимый китайский завтрак, тающий во рту.
Вань Туо (паровой пирог из гречневой муки)
Вань Туо — традиционная закуска из провинции Шаньси, приготовленная из гречневого теста на пару, прозрачная и жевательная, смешанная с чесноком, уксусом и маслом чили, кисло-острая, возбуждает аппетит.
Чайные яйца по-чаочжоуски
Чайные яйца по-чаочжоуски медленно варятся с черным чаем и специями. Трещины на скорлупе создают красивые узоры; белок пропитывается чайным ароматом, а желток остается нежным. Классическая китайская уличная закуска.
Тыква в сахарной глазури по-чаочжоуски
Хрустящие золотистые дольки тыквы, покрытые нежной сахарной глазурью, это традиционное чаочжоуское лакомство сладкое, но не приторное, идеально подходит к чаю.
Тан Хуошао (сладкая булочка с кунжутом)
Тан Хуошао — традиционная закуска в Пекине. Хрустящая снаружи, сладкая и ароматная внутри, классическое сочетание коричневого сахара и кунжутной пасты незабываемо.
Варёный арахис
Ароматный и нежный, этот варёный арахис с пятью специями — простая и вызывающая зависимость китайская закуска, отлично подходит к пиву.
Макао Хазбенд Кейк (пирог мужа из Макао)
Пирог мужа из Макао — это слоёная выпечка с хрустящей корочкой и ароматной начинкой из перца и мясной стружки.
Медовая махуа
Хрустящая и сладкая медовая махуа, покрытая блестящим сиропом, классическое традиционное китайское лакомство.
Хрустящие рулетики с кислой капустой
Золотистая хрустящая корочка с кисловатой освежающей начинкой, эта творческая закуска ароматна и незабываема.
Домашний цыпленок Чжацзян
Хрустящая жареная курица, покрытая насыщенным пикантным соусом. Это идеальное домашнее блюдо, которое отлично дополняет рис.
Рыбные шарики с кунжутом
Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти рыбные шарики с кунжутом готовятся из свежей рыбы, покрываются белым кунжутом и обжариваются до золотистого цвета. Классическое китайское блюдо, любимое всеми возрастами.
Шанхайские жареные булочки со свининой (Шэн Цзянь Бао)
Мягкая и пышная верхняя часть, хрустящее золотистое дно, при укусе эти булочки взрываются сочным мясным соком. Любимая классика для завтрака и уличная еда.