مکاؤ کولڈ فروٹ جیلی
ایک تازگی بخش فروٹ جیلی میٹھی جو لنگنان ذائقوں کو پرتگالی اثر کے ساتھ ملاتی ہے، ہر لقمے میں گرمیوں کی میٹھی ملاقات۔
Ingredients
7 items- آم 200 گرام
- تربوز 200 گرام
- ڈریگن فروٹ 100 گرام
- آگر آگر 10 گرام
- دانے دار چینی 50 گرام
- ناریل کا دودھ 50 ملی لیٹر
- پودینے کے پتے ذائقہ کے مطابق
Nutrition
Steps （7 steps）
آم، تربوز اور ڈریگن فروٹ کو چھیل کر 1 سینٹی میٹر کے کیوبز میں کاٹیں۔ استعمال تک فریج میں رکھیں۔
ایک ساس پین میں 500 ملی لیٹر پانی اور 10 گرام آگر آگر ڈالیں۔ درمیانی آنچ پر مسلسل ہلاتے ہوئے گرم کریں جب تک مکمل طور پر گھل نہ جائے، تقریباً 5 منٹ۔
50 گرام چینی ڈالیں، گھلنے تک ہلائیں۔ آنچ سے اتار کر تقریباً 60°C تک ٹھنڈا ہونے دیں۔
آگر کے محلول کو ایک مستطیل ڈش میں 1.5 سینٹی میٹر کی اونچائی تک ڈالیں۔ ٹھنڈے پھلوں کے کیوبز کو یکساں طور پر چھڑکیں۔
کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کریں، پھر کم از کم 2 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں جب تک مکمل طور پر جما نہ جائے اور چھونے پر لچکدار ہو۔
جمی ہوئی جیلی کو ڈش سے نکالیں، کٹنگ بورڈ پر الٹا کریں، اور 3 سینٹی میٹر کے کیوبز میں کاٹیں۔
کیوبز کو پلیٹ میں سجائیں، ناریل کا دودھ یا شہد چھڑکیں، پودینے سے سجائیں۔ ٹھنڈا سرو کریں۔
Tips
اہم مشورہ: آگر کو مکمل طور پر گھلانا ضروری ہے تاکہ جیلی صحیح طرح جمے؛ پھلوں کے کیوبز کو ٹھنڈا کرنے سے وہ گرم مائع میں جلدی نرم نہیں ہوتے۔
You May Also Like
More recipes you might enjoy
ہانگ شاو رو (لال بریزڈ پورک بیلی)
ہانگ شاو رو ایک کلاسیکی چینی ڈش ہے۔ پورک بیلی کو کیریملائزڈ چینی اور سویا ساس کے ساتھ دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے یہاں تک کہ وہ منہ میں گل جانے لگے۔ گوشت گہرا سرخ رنگ اختیار کر لیتا ہے اور ایک گاڑھی، میٹھی نمکین چٹنی میں لپٹ جاتا ہے جو چاول کے ساتھ بہترین لگتی ہے۔
چاند کیک
مون کیک (چاند کیک) خزاں کے وسط کے تہوار کی ایک روایتی مٹھائی ہے، جس میں پتلی تہہ اور بھرپور بھرائی ہوتی ہے۔ اسے گھر پر بنانا تہوار کی خوشیوں میں اضافہ کرتا ہے؛ سنہری پرت، کمل کے بیجوں کا گاڑھا پیسٹ اور نمکین انڈے کی زردی ایک ناقابل فراموش ذائقہ پیدا کرتی ہے۔
زونگزی (چینی چپچپا چاول کے پکوڑے)
روایتی چینی زونگزی، چپچپے چاول میں میرینیٹ شدہ خنزیر کے پیٹ اور نمکین بطخ کے انڈے کی زردی بھری ہوتی ہے، بانس کے پتوں میں لپیٹ کر ابالا جاتا ہے۔ ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے لیے ضروری ہے۔
شنگھائی طرز کے تلی ہوئی پوڑک بنز (شینگ جیان باؤ)
اوپر سے نرم اور پھولا ہوا، نیچے سے سنہری اور کرسپی، یہ شنگھائی طرز کے تلی ہوئی پوڑک بنز کاٹنے پر لذیذ رس چھوڑتے ہیں۔ ناشتے کی پسندیدہ کلاسک اور اسٹریٹ فوڈ۔