Tofu Relleno (Niàng Dòufu)
Un plato clásico hakka: tofu relleno con carne sazonada, dorado a la sartén y luego bañado en una salsa sabrosa. Crujiente por fuera, tierno por dentro, ideal para comidas familiares.
Berenjena Rellena Estilo Refugio de Tifón
Un clásico plato de Hong Kong: berenjenas crujientes rellenas de carne, salteadas con ajo dorado y chiles; un bocado crujiente y aromático irresistible.
Pastel de Miel Wenxi
Un dulce tradicional de Shanxi, cubierto de sésamo y relleno de miel, crujiente y dulce, se derrite en la boca, perfecto para celebraciones.
Rollitos Crujientes de Tofu Fritos (Ganzha Xiangling)
Un aperitivo clásico de Hangzhou, rollitos crujientes de piel de tofu con forma de campanas, que hacen un crujido delicioso. Perfectos con sal de pimienta de Sichuan o salsa de chile.
Dongbi Longzhu (Perlas de Dragón)
Un plato tradicional de Fujian, estas bolas crujientes de camarón y cerdo simbolizan la buena suerte y son una exquisitez en banquetes.
Albóndigas de Pescado Frito con Arroz de Levadura Roja
Un plato clásico de Fujian, crujiente por fuera y tierno por dentro. El aroma único del arroz de levadura roja se combina perfectamente con el pescado fresco. El color rojo brillante simboliza la buena suerte.
Pi Zha
Un aperitivo tradicional de Anyang, China. Combinando fideos de batata y almidón, se cuece al vapor hasta obtener una textura suave y elástica, luego se fríe hasta dorar. Se sirve con salsa de ajo y vinagre.
Zha Guanchang (Salchicha de almidón frita)
Un clásico aperitivo callejero de Pekín, crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con salsa de ajo y vinagre, que evoca sabores nostálgicos.
Pez Dorado Cola de Fénix
Con forma de pez dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con salsa agridulce, un plato elegante para banquetes.
Albóndigas fritas secas de Pekín (Gan Zha Wan Zi)
Crujientes por fuera y tiernas por dentro, doradas e irresistibles. Este plato tradicional de Pekín está lleno de sabor a carne. Perfectas con sal de Sichuan.
Pastel frito de Pekín (Zhagao)
Corteza dorada y crujiente con un relleno dulce de pasta de frijol rojo, este clásico bocado callejero de Pekín ofrece un delicioso crujido y calidez en cada bocado.
墨斗卵粿
Un aperitivo tradicional de Chaoshan, crujiente por fuera, tierno y elástico por dentro, hecho con huevas de sepia frescas y fécula de batata, frito hasta dorar.
Rollitos de Primavera Fritos de Macao
Masa fina y crujiente rellena de sabrosa carne y verduras. Los rollitos de Macao combinan influencias chinas y portuguesas, ofreciendo un crujido delicioso en cada bocado.
Filete de pescado empanizado de Macao
Filete de pescado empanizado dorado y crujiente por fuera, jugoso por dentro, un clásico de la comida callejera de Macao, perfecto con salsa tártara.
Jiaoquan de Pekín
Un clásico aperitivo callejero de Pekín, crujiente por fuera y tierno por dentro con un rico aroma tostado. Perfecto con leche de soja para un desayuno tradicional.
Rollitos crujientes de carne Teochew
Un aperitivo clásico de Teochew, rollitos de piel de tofu rellenos de cerdo y castañas de agua, fritos hasta quedar crujientes; cada bocado es una delicia.
Trenza de Miel
Las trenzas de miel son crujientes por fuera y suaves por dentro, bañadas en un almíbar brillante. Un dulce tradicional de China central, cada bocado es dulce y aromático.
萨其马
Un clásico postre chino, tiras de masa frita crujiente bañadas en jarabe de malta dulce, ligeras y esponjosas, que evocan sabores tradicionales de Año Nuevo.
Gezhihe
Crujiente por fuera, tierno por dentro, con aroma de frijol mungo; corteza dorada que cruje al morderlo – un bocado típico de Pekín.
糖耳朵
Tradicional aperitivo de Pekín, crujiente y dulce con forma de oreja, bañado en brillante almíbar de maltosa. Cada bocado se derrite en la boca.