Repollo del Emperador Qianlong (Repollo Qianlong)
Agridulce y crujiente, con un rico aderezo de pasta de sésamo. Un plato frío sencillo y clásico de Pekín, que abre el apetito.
Tofu Zu'an
El Tofu Zu'an es un plato clásico de Hunán, tofu sedoso en un caldo rico con vieiras y camarones, rebosante de umami.
Tiras de Calabaza de Invierno Salteadas con Salsa de Soja
Tiras tiernas de calabaza cubiertas con una sabrosa salsa. Un plato casero rápido y fácil, perfecto para el verano.
Pimientos verdes rellenos de tofu
Pimientos verdes con piel crujiente rellenos con un suave tofu. Cada bocado es sabroso y jugoso, un plato vegetariano delicioso.
老北京豆酱
Una salsa clásica de Pekín, cocinada a fuego lento con soja y panceta, rica en sabor y suave en textura, perfecta con arroz.
Guo Yi Yin Yu (Tortita de pescado plateado con huevo)
Un clásico de la cocina de Shandong, pescado plateado tierno rebozado con huevo y frito hasta dorar, con un sabor suave y sabroso que gusta a todas las edades.
Ternera asada a la pekinesa
Crujiente por fuera, tierna por dentro con una salsa sabrosa. Servida con cebolleta en tiras y cilantro, un clásico asado al estilo de Pekín.
Empanadillas de Sangre (Xue Xian Jiao)
Son unas empanadillas al vapor tradicionales chinas rellenas de sangre de cerdo, cerdo picado y cebollino. Tiernas, jugosas y nutritivas, ideales para cenas familiares o festivos.
Estofado de Ocho Tesoros Vegetales
Un plato vegetariano clásico que combina ocho vegetales y productos de soja, cocido a la perfección con una salsa rica y sabores armoniosos.
Cangrejos Peludos Estofados en Salsa
Tiernos cangrejos peludos bañados en una salsa rica y agridulce con jengibre y cebolleta, un plato clásico de temporada en Shanghái.
Costillas con Levadura de Arroz Rojo
Costillas de cerdo cubiertas con levadura de arroz rojo, agridulces y tiernas. Un plato tradicional de Fujian inolvidable.
Cerdo sureño casero (Jiaxiang Nanrou)
Un plato tradicional de cerdo curado de Hangzhou, sabroso y rico, con textura firme. Cocido al vapor hasta quedar translúcido, graso pero no pesado, perfecto con bebidas o arroz.
Pollo Escalfado Claro (Qing Dun Ji Fu)
Un plato clásico de Jiangsu, con caldo cristalino, pollo tierno y sabores delicados de setas shiitake y jamón. Nutritivo y apto para todas las edades.
Bolitas de camarón hervidas al estilo Sichuan
Este delicioso plato de Sichuan presenta tiernas bolitas de camarón en un caldo rojo picante y aromático, acompañadas de brotes de soja crujientes y apio. Cada bocado es una explosión de sabor y picor. Fácil de preparar en casa con un sabor auténtico.