Guo Kui de Pimienta y Sal
Un clásico pan plano chino, crujiente por fuera y suave por dentro, con un aroma intenso a pimienta de Sichuan y sal. Dorado y crujiente, cada capa es sabrosa e irresistible.
Guokui de carne de res
Corteza crujiente, relleno jugoso y sabroso de carne de res con especias, cada bocado es una satisfacción.
Rushan (Abánico de leche frito)
Especialidad de Yunnan, hecha con leche de vaca, frita hasta dorarse y crujiente, con rico aroma lácteo, espolvoreada con azúcar. Un clásico dulce para todas las edades.
Ocho Martillos
Crujiente por fuera y tierno por dentro, estos muslos de pollo en forma de martillo bañados en salsa agridulce son un plato estrella para banquetes.
Langostinos crujientes en forma de pipa
Crujientes por fuera, tiernos por dentro, estos langostinos dorados en forma de pipa son irresistibles. Con salsa agridulce o sal con pimienta, un esencial para banquetes.
Doble Crujiente Salteado en Aceite (Estómago de Cerdo y Mollejas de Pollo)
Un plato tradicional de Shandong, estómago de cerdo y mollejas de pollo cortados en flor y salteados en aceite caliente, logrando una textura crujiente y tierna.
Panqueque de Primavera (Rollito de Primavera)
Finas y doradas envolturas rellenas de una sabrosa mezcla de carne y verduras, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un bocado tradicional festivo que simboliza prosperidad y unión.
Costillas de cerdo fritas al estilo Pekín
Crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas costillas son un clásico casero de Pekín, con una capa dorada que sella los jugos, perfectas para cualquier comida.
Alitas de pollo fritas al estilo Macao
Alitas de pollo fritas al estilo Macao, crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un intenso sabor a ajo y especias que las convierte en un bocado adictivo.
Bolitas de bacalao salado fritas al estilo de Macao
Originarias de Portugal, estas bolitas de bacalao son un popular antojo callejero en Macao, crujientes por fuera y suaves por dentro, sabrosas.
Galleta de Cacahuete de Macao
Un clásico bocadillo de Macao, galletas crujientes y dulces con un rico sabor a cacahuete que se derrite en la boca.
Gambas Vegetarianas
Crujientes por fuera, tiernas por dentro, con un sabor agridulce. Hechas de patata y almidón de trigo, textura elástica y deliciosa.
Rollitos Fritos de Tofu (Ganzha Xiangling)
Plato tradicional de Hangzhou donde las hojas de soja se fríen hasta quedar doradas y crujientes, con forma de campanillas. Se sirven con sal de Sichuan y pimienta o salsa dulce.
Pollo Frito Crujiente
Corteza dorada y crujiente con pollo tierno y jugoso en su interior: un clásico pollo frito chino lleno de sabor.
Codillo de Cerdo Guoshao (crujiente y braseado)
El codillo de cerdo Guoshao es un plato clásico de Shandong con un exterior dorado y crujiente y un interior tierno y jugoso. Después de brasear y luego freír, la piel se vuelve crujiente mientras la carne permanece húmeda y suave. Se sirve con sal de Sichuan o salsa de frijol dulce, es un plato estrella en banquetes.
Guobaorou (Tiras de cerdo crujientes agridulces)
El Guobaorou es un plato clásico del noreste de China, apreciado por su capa exterior dorada y crujiente y su interior tierno, con un glaseado agridulce. Cada bocado ofrece un crujido satisfactorio, acompañado de aromas de jengibre, cebolleta y zanahoria.