Salteado de Cerdo Curado con Choy Sum (La Rou Chao Cai Tai)
El cerdo curado salado y aromático se combina con el choy sum dulce y crujiente en este salteado rápido de invierno, sencillo y delicioso.
Tiras de pescado con apio
Tiernas tiras de pescado combinadas con apio crujiente ofrecen un contraste maravilloso. Este salteado ligero y rápido es perfecto como plato nutritivo diario.
Salteado de Cebollino Chino con Tiras de Tofu Seco
Un salteado casero rápido que combina el aroma del cebollino chino con la textura masticable de las tiras de tofu seco. Ligero, sabroso y nutritivo.
Tiras de Calamar Agridulce y Picante
Tiras de calamar tiernas y chispeantes, con pimientos de colores y un toque agridulce – un plato casero rápido y sabroso.
Col china baby estofada con tiras de vieira seca
El sabor salado de las vieiras secas complementa perfectamente la dulzura de la col china baby. Estofado hasta obtener una salsa rica y aterciopelada. Un plato clásico para banquetes.
Lechuga con salsa de ostras
Un plato cantones clásico y rápido, lechuga crujiente con sabrosa salsa de ostras y ajo aromático, listo en minutos.
Jade Blanco y Esmeralda (Salteado de Camarones con Brócoli)
Una armonía perfecta de camarones blancos como jade y brócoli verde esmeralda, ligero, refrescante y equilibrado en nutrientes, un delicioso plato casero.
Camarones en Salsa de Tomate
Camarones tiernos bañados en una salsa agridulce de tomate, de color rojo brillante y apetitoso, un plato chino clásico y rápido para fiestas.
Pechuga de pichón salteada con kai-lan
Tiernas láminas de pechuga de pichón y tallos crujientes de kai-lan salteados en un wok con una salsa sabrosa: un clásico cantonés que celebra la cocina rápida a fuego alto.
Rodajas de raíz de loto con salsa de tofu fermentado (estilo Pekín)
Rodajas crujientes de loto salteadas con una sabrosa salsa de tofu fermentado, un plato salado y ligeramente dulce que acompaña perfectamente el arroz.
Láminas de pato con piña y jengibre
Tiernas láminas de pechuga de pato salteadas rápidamente con piña dulce y jengibre joven aromático, un plato agridulce y apetitoso, clásico de la cocina cantonesa casera.
Pescado estofado con ajo (Suànzǐ Mèn Hānyú)
Pescado estofado con dientes de ajo enteros, aroma intenso a ajo, pescado tierno y una salsa sabrosa. Un plato casero perfecto para acompañar con arroz.
Ensalada picante de almejas de sangre
Almejas de sangre frescas con una salsa picante y ácida. Cada bocado es dulce y ligeramente picante, el aperitivo perfecto para fiestas.
Gambas Pochadas (Bai Zhu Xia)
Una técnica clásica cantonesa que cuece las gambas frescas en agua hirviendo para preservar su dulzor natural y textura firme. Servidas con una salsa de jengibre y cebolleta, simple y refinada.
Langostinos salteados en seco
Un clásico cantones, langostinos salteados en seco con cáscara crujiente y carne tierna, sazonados simplemente para resaltar su dulzor natural.
Cerdo salteado con pimientos
Un clásico de la cocina casera de Hunan: tiernas láminas de cerdo salteadas con pimientos asados. Sabroso, ligeramente picante, perfecto con arroz.
Tres Tesoros de Carne Curada
Panceta de cerdo, salchicha y muslo de pato curados se saltean con brotes de ajo en un plato cantonés casero sabroso y reconfortante, perfecto con arroz.
Langostinos salteados con brotes de bambú
Este plato combina langostinos jugosos con tiernos brotes de bambú, resultando en una preparación delicada y sabrosa, ideal para un banquete cantonés.
Delicia de Cangrejo Xinfeng
Un plato innovador que combina la dulzura del cangrejo con la suavidad del huevo revuelto, rico en sabor y con una presentación hermosa, ideal para cenas festivas en familia.
Almejas mezcladas con tres tiras (San Si Ban Cheng)
Un refrescante plato frío de Zhejiang con almejas tiernas y tiras crujientes aderezadas con una salsa agridulce y picante. Perfecto para el verano.