Guo Kui de Pimienta y Sal
Un clásico pan plano chino, crujiente por fuera y suave por dentro, con un aroma intenso a pimienta de Sichuan y sal. Dorado y crujiente, cada capa es sabrosa e irresistible.
Conejo fresco en olla de Zigong
El conejo fresco en olla de Zigong es un plato emblemático de Zigong, Sichuan. La carne de conejo es tierna y jugosa, con un sabor picante y entumecedor gracias a los chiles encurtidos y la pimienta de Sichuan, muy apetecible.
Fan Bao
Un clásico del noreste de China: arroz tierno, sabrosa salsa de huevo y hierbas frescas envueltos en hojas de col crujientes, estallando de sabor en cada bocado.
酸辣粉
Los fideos agrios y picantes (Suān là fěn) son un clásico de la comida callejera de Chongqing. Los fideos de camote absorben un caldo audaz y picante, cubiertos con maní crujiente y verduras encurtidas, creando un bocado irresistible.
Pollo Picante con Pimientos Verdes
Tierno pollo salteado con pimientos verdes frescos, picante y aromático, con colores vibrantes que abren el apetito.
宜宾燃面
Yibin Ran Mian es un plato tradicional de fideos de Sichuan, conocido por su carácter seco, picante y aromático. Se cubre con cerdo molido, hojas de mostaza encurtidas, maní triturado y aceite de chile.
Tiras de tofu guisadas en caldo de pollo (Jitang Zhu Gan Si)
Un clásico de la cocina Huaiyang, con finas tiras de tofu guisadas en un rico caldo de pollo, resultando en una sopa sedosa, sabrosa y reconfortante.
Sopa de Ostras al Estilo Chaozhou
Esta sopa clásica de Chaozhou combina ostras frescas y tiernas con tofu sedoso en un caldo claro y sabroso. La mostaza encurtida le aporta un toque ácido refrescante, creando una sopa ligera y reconfortante, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Beijing Jing Jiang Rou Si (Cerdo desmenuzado en salsa de Pekín)
Un clásico plato de Pekín con salsa sabrosa, tiras de cerdo tiernas, acompañadas de cebolletas y panqueques finos.
Tallarines de Arroz Hutang (Sopa Espesa)
Un desayuno típico de Hubei: fideos de arroz sedosos en un caldo espeso y picante con camarones secos y verduras encurtidas. Reconfortante y sabroso.
Sujin Xiangyun Tuo (Bandeja de Nubes de Brocado de Seda)
Sujin Xiangyun Tuo es un elegante plato vegetariano con tofu frito coronado con verduras coloridas, con un hermoso arreglo en forma de nubes y sabores frescos.
Lechuga con salsa de ostras
Un plato cantones clásico y rápido, lechuga crujiente con sabrosa salsa de ostras y ajo aromático, listo en minutos.
Sopa de Wonton
Un reconfortante tazón de sopa de wonton china con finas y sedosas envolturas rellenas de jugoso cerdo y camarones, servido en un sabroso caldo. Perfecto para cualquier comida, un clásico que calienta el cuerpo y el alma.