Guo Kui au poivre et sel
Un pain plat chinois classique, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, imprégné des arômes de poivre du Sichuan et de sel. Doré et croustillant, chaque couche est savoureuse et irrésistible.
Lapin frais en pot de Zigong
Le lapin frais en pot de Zigong est un plat typique de Zigong, au Sichuan. La viande de lapin est tendre et juteuse, relevée par les piments marinés et le poivre du Sichuan, un régal pour les papilles.
Fan Bao
Un plat classique du nord-est de la Chine : riz tendre, sauce aux œufs savoureuse et herbes fraîches enveloppés dans des feuilles de chou croquantes, éclatant de saveur à chaque bouchée.
酸辣粉
Les nouilles aigres-piquantes (Suān là fěn) sont une spécialité de Chongqing. Les nouilles de patate douce absorbent un bouillon audacieux aigre-piquant, garni de cacahuètes croquantes et de légumes marinés, une explosion de saveurs.
Poulet Épicé aux Piments Verts
Tendre poulet sauté avec des piments verts frais, épicé et parfumé, aux couleurs vives qui éveillent l'appétit.
宜宾燃面
Le Yibin Ran Mian est un plat traditionnel de nouilles du Sichuan, réputé pour son caractère sec, épicé et aromatique. Garni de porc haché, de moutarde marinée, de cacahuètes concassées et d'huile de piment.
Lanières de tofu braisées au bouillon de poulet (Jitang Zhu Gan Si)
Un plat classique du Huaiyang avec de fines lanières de tofu braisées dans un riche bouillon de poulet, donnant une soupe soyeuse, savoureuse et réconfortante.
Soupe d'huîtres de Chaozhou
Cette soupe classique de Chaozhou associe des huîtres fraîches et tendres à du tofu soyeux dans un bouillon clair et savoureux. La choucroute de moutarde apporte une note acidulée rafraîchissante, créant une soupe légère et réconfortante idéale pour tous les repas.
Beijing Jing Jiang Rou Si (Porc effiloché à la sauce de Pékin)
Un plat classique de Pékin avec une sauce savoureuse, des lamelles de porc tendres, accompagnées de ciboule et de crêpes fines.
Nouilles de Riz Hutang (Soupe Épaisse)
Un petit-déjeuner emblématique de Hubei : des nouilles de riz soyeuses dans un bouillon épais et poivré aux crevettes séchées et légumes marinés. Réconfortant et parfumé.
Sujin Xiangyun Tuo (Plateau Nuage de Brocart de Soie)
Sujin Xiangyun Tuo est un plat végétarien élégant composé de tofu frit garni de légumes colorés, présenté en forme de nuage avec des saveurs fraîches.
Laitue à la sauce d'huîtres
Un plat cantonnais rapide et classique, laitue croquante avec une sauce d'huîtres savoureuse et de l'ail parfumé, prêt en quelques minutes.
Soupe de Wonton
Un bol réconfortant de soupe de wonton chinoise, de fines raviolis soyeux farcis de porc juteux et de crevettes, servis dans un bouillon savoureux. Parfait pour tout repas, ce classique réchauffe le corps et l'âme.