Jinyincai Donggu Muyu Bao Zhuzheng (Sopa de Codillo de Cerdo con Repollo Seco, Shiitake y Sepia)
Una sopa cantonesa tradicional de cocción lenta que combina repollo seco y fresco, setas shiitake, sepia y codillo de cerdo. Sabrosa y reconfortante.
Chow Fun salteado de res
Un clásico cantonés: fideos de arroz sedosos, res tierna y brotes de soja crujientes, salteados al wok con salsa de soja.
Sopa de pollo con Lingzhi
Una sopa medicinal cálida y nutritiva, cocinada lentamente con pollo y hongo Lingzhi, creando un caldo dorado con aroma único que fortalece el sistema inmunológico.
Bagre al Ajillo
Bagre tierno en salsa con ajo, perfecto para acompañar arroz. Un plato casero irresistible lleno de sabor.
Jiahe Yan Kou
Un clásico platillo de Hunán: pato en capas con taro, cocido al vapor, salsa sabrosa, símbolo de cosecha y reunión.
San Pi Si (Tres Tiras de Piel)
Un plato frío tradicional de Shaanxi elaborado con tres tipos de piel en tiras. Crujiente y refrescante con un aliño agridulce y picante, perfecto para verano.
Langosta de tres colores
Langosta tierna y elástica combinada con pimientos verdes, rojos y amarillos, un plato colorido y sabroso para ocasiones especiales.
Rodajas de raíz de loto con salsa de tofu fermentado (estilo Pekín)
Rodajas crujientes de loto salteadas con una sabrosa salsa de tofu fermentado, un plato salado y ligeramente dulce que acompaña perfectamente el arroz.
Gufa Kou Quan Duan (Codo de cerdo estofado tradicional chino)
Codo de cerdo entero estofado lentamente con salsa de soja y especias, tierno y brillante, que se deshace en la boca.
Pepino de mar estofado en caldo claro (清烩海参)
Un plato clásico de Shandong, con pepino de mar tierno en un caldo ligero y sabroso, de sabores delicados y presentación elegante.
Dos formas de mero rojo
Un clásico plato cantonés de un pescado preparado de dos maneras: filetes tiernos en salsa sedosa y huesos crujientes con sal y pimienta. Dos sabores de un mismo pescado.
Lechón Asado al Dragón Dorado (Jinlong Ruzhu)
El lechón asado al dragón dorado presenta una piel dorada crujiente como escamas, carne tierna y jugosa, y simboliza buena fortuna, siendo el plato central de banquetes.
Codorniz en salsa de naranja
Crujiente por fuera, tierna por dentro, estas codornices están bañadas en una salsa agridulce de naranja, con un sabor afrutado y un aroma que abre el apetito. Un plato perfecto para banquetes.
Pollo al Vino Huadiao
El Pollo al Vino Huadiao es un plato chino clásico donde se estofa el pollo en vino Huadiao, logrando una carne tierna y una salsa sabrosa con un rico aroma a vino. Inolvidable.
Pollo Kou Fu
Un clásico salteado chino de pollo, tierno y jugoso, con una salsa rica y agridulce ligeramente picante que abre el apetito.
Pato Crujiente de Jinling
Un plato clásico de Nanjing con piel crujiente y carne tierna, glaseado con miel y asado a la perfección. Ideal para celebraciones.
Láminas de pato con piña y jengibre
Tiernas láminas de pechuga de pato salteadas rápidamente con piña dulce y jengibre joven aromático, un plato agridulce y apetitoso, clásico de la cocina cantonesa casera.
Gusanos de arena rellenos estofados
Gusanos de arena frescos y elásticos rellenos de carne, estofados en una salsa espesa. Un plato clásico de banquetes costeros.
Sopa de estómago de cerdo con crisantemo
Una sopa aromática y nutritiva para el estómago, con estómago de cerdo tierno y aroma a crisantemo. Caldo claro, ligeramente dulce, perfecta para la familia.
Paloma en salsa estilo occidental
Un clásico cantonés: paloma crujiente bañada en una salsa agridulce de estilo occidental, llena de sabor y aroma.