চাওঝো ব্রেইজড চিকেন
চাওঝো ব্রেইজড চিকেন সোনালি রঙের, সুগন্ধি ও রসালো। এটি চাওশান ভোজের একটি ক্লাসিক ঠান্ডা পদ।
মাকাও স্টাইলের পর্তুগিজ বিয়ার চিকেন
মাকাওয়ের একটি পদ যা পর্তুগিজ প্রভাবযুক্ত, মুরগি বিয়ার এবং মশলায় সেদ্ধ করা হয়, ফলে মাংস নরম এবং সস ঘন হয়, যা রুটি ডুবানোর জন্য উপযুক্ত।
আফ্রিকান চিকেন
ম্যাকাউ-এর বিশেষত্ব, আফ্রিকান ঝাল ও দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় নারকেল দুধের মিশ্রণ। কোমল মুরগি সমৃদ্ধ সুগন্ধি গ্রেভিতে।
পোর্তুগীজ চিকেন
পর্তুগিজ ও চীনা স্বাদের মিশ্রণে ম্যাকাওয়ের ক্লাসিক খাবার, নরম মুরগি সুগন্ধি কারি সসে নারকেল দুধের মাখামাখি স্বাদ, ভাতের সাথে অপরূপ।
মা ইউক্সিং কমলা চিকেন
মা ইউক্সিং কমলা চিকেন একটি মিষ্টি-টক স্বাদের পদ যেখানে মুরগি বাইরে থেকে খাস্তা ও ভিতরে নরম, কমলার সুবাসে ভরপুর, একটি স্মরণীয় উদ্ভাবনী চীনা পদ।
জিয়াওশাওশিং চিকেন কঞ্জি
জিয়াওশাওশিং চিকেন কঞ্জি সাংহাইয়ের একটি ক্লাসিক স্ন্যাক: মুরগির ঝোল দিয়ে নরম ভাতের পোরিজ, উপরে কোমল পোচ করা মুরগি এবং সুস্বাদু সস।
ইউন্নান স্টিম পট চিকেন
ইউন্নানের একটি ক্লাসিক পদ যেখানে বাষ্প ঘনীভূত হয়ে পরিষ্কার ও সুস্বাদু ঝোল তৈরি করে, মুরগি কোমল ও রসালো হয়, খাঁটি স্বাদ।
ফুঁরং চিকেন স্লাইস
ফুঁরং চিকেন স্লাইস, সিচুয়ানের একটি ধ্রুপদি পদ, মুরগি পদ্মের মতো সাদা ও নরম, হ্যাম ও সবুজ মটরশুঁটি সহযোগে, হালকা ও মসৃণ, সব বয়সের জন্য উপযোগী।
সাদা কাটা মুরগি
কোমল ও রেশমী মাংস, নরম ত্বক সহ সাদা কাটা মুরগি আদা-পেঁয়াজের চাটনি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এটি ক্যান্টোনিজ খাবারের একটি ক্লাসিক কোল্ড ডিশ, সহজ কিন্তু অত্যন্ত সুস্বাদু।
烧鸡公
সিচুয়ান-চংকিংয়ের একটি বিখ্যাত পদ, কোমল মুরগি ঝাল ও অসাড় করা সসে, শুকনো মরিচ ও সিচুয়ান গোলমরিচের স্বাদে ভরপুর।
লাজিৎসি – সিচুয়ান মশলাদার চিকেন
বাইরে খাস্তা, ভিতরে নরম, শুকনো মরিচ এবং সিচুয়ান গোলমরিচের তীব্র স্বাদে পরিপূর্ণ। সিচুয়ান রন্ধনশৈলীর একটি অপ্রতিরোধ্য ক্লাসিক।
আলু ও বাঁশকুঁড়ি সহ স্টিউ করা মুরগি
কোমল মুরগি, নরম আলু এবং ক্রিস্পি বাঁশকুঁড়ি একসাথে ঘন ও স্বাদু ঝোলে রান্না করা। ভাতের সাথে পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত একটি আরামদায়ক পদ।
হুয়াদিয়াও চিকেন
হুয়াদিয়াও চিকেন একটি ক্লাসিক চাইনিজ খাবার যেখানে হুয়াদিয়াও ওয়াইনে ধীরে ধীরে রান্না করা হয় মুরগি, ফলে মাংস হয় কোমল এবং সস হয় সমৃদ্ধ ও সুগন্ধময়।
কু ফু চিকেন
একটি ক্লাসিক চাইনিজ স্টির-ফ্রাই চিকেন ডিশ, নরম ও রসালো মাংস, মিষ্টি ও নোনতা ঝাল সস সহ যা মুখে জল আনে।
স্নো চিকেন (জুয়েহুয়া জি)
স্নো চিকেন একটি ক্লাসিক সিচুয়ান খাবার যা সাদা নরম মুরগির টুকরো এবং রঙিন ক্যাপসিকাম দিয়ে হালকা সসে পরিবেশন করা হয়। সুস্বাদু ও কোমল।
চা স্মোকড চিকেন
চা ও ধোঁয়ার স্বাদের এক অপূর্ব চীনা পদ, মুরগি নরম ও রসালো, সোনালি ত্বক মনমুগ্ধকর।
তরমুজ মুরগি
তরমুজের খোসার মধ্যে ভাপে রান্না করা মুরগি, মাংস ফলের মিষ্টতা শোষণ করে, কোমল ও রসালো পরিষ্কার ঝোল সহ। একটি সতেজ গ্রীষ্মকালীন পদ।
পাতা কপিতে চিকেন রোল
তাজা বাঁধাকপি পাতায় মোড়ানো কোমল চিকেন, ভাপে রান্না করে প্রাকৃতিক স্বাদ ধরে রেখেছে, উপরে ওয়েস্টার সস। রসালো ও সুস্বাদু, সব বয়সের জন্য উপযুক্ত।
এক ডিমে দুই ফিনিক্স
কনফুসিয়াস প্রাসাদের একটি ক্লাসিক খাবার, কোমল মুরগি সোনালী ডিমের মিশ্রণে স্টিম করা, মসৃণ ও অনন্য উপস্থাপনা, যা পুনর্মিলন ও সুখের প্রতীক।
গুওটা জিকিয়ান (ডিমে ডোবানো চিকেন স্টিক)
গুওটা জিকিয়ান শানডং প্রদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী পদ। মুরগির বুকের মাংসের টুকরোগুলো মেরিনেট করে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে সোনালি করে ভাজা হয়, তারপর সুস্বাদু ঝোলে ধীরে সেদ্ধ করা হয়। ফলে এটি বাইরে নরম ও ভিতরে রসালো হয়।