جمبري اليشم مع براعم الخيزران
طبق صيني كلاسيكي يجمع الجمبري العصاري وبراعم الخيزران المقرمشة، ويقدم باللون الأبيض بشكل أنيق.
جمبري تاي تشي
طبق تقليدي رائع، يشكل لحم الجمبري بنمط تاي تشي ثنائي اللون. قوامه طري وناعم، ويرمز إلى التوازن.
سمك القاروص المطبوخ على البخار بزيت البصل الأخضر
طبق صيني كلاسيكي، سمك قاروص طري مع زيت بصل أخضر ساخن، اللحم ناعم ورائحة البصل الأخضر تملأ الطبق. بسيط لكنه يظهر المهارة، لا غنى عنه في ولائم العائلة.
تيرين لحم الخنزير البلوري (لحم خنزير تشنغجيانغ)
طبق بارد تقليدي من تشنغجيانغ، مع هلام شفاف ولحم طري، مثالي كمقبلات في الولائم مع الزنجبيل والخل.
شيل جينكغو
حلوى تقليدية من مطبخ كونفوشيوس، تتكون من حبوب الجينكغو الطرية في شراب السكر الصخري وزهر الأوسمانثوس، بنكهة رقيقة ومنعشة.
السمكة الذهبية ذيل الفينيق
على شكل سمكة ذهبية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تقدم مع صلصة حلوة وحامضة، طبق تقديم أنيق للمآدب.
بطاطا حلوة مكرملة على طريقة تيوتشيو
حلوى تقليدية من مطبخ تيوتشيو، بطاطا حلوة ذهبية مغلفة بشراب لامع، ناعمة وحلوة دون إفراط، نهاية راقية للمأدبة.
بط السعادات الأربع (سي شي يا زي)
بط السعادات الأربع هو طبق صيني تقليدي للمآدب، بلحم البط الطري والصلصة الغنية، يرمز إلى الحظ والازدهار والفرح.
مفصل الخنزير المطهو بالكمثرى الثلجية
يجمع هذا الطبق الكلاسيكي من بكين بين حلاوة الكمثرى الثلجية وطراوة مفصل الخنزير، بنكهة متوازنة بين الحلو والمالح.
طبق الخضروات المبارك
مزيج ملون من الخضروات الموسمية، منعش ولذيذ، يرمز إلى البركة والحظ السعيد، مثالي للولائم أو المناسبات العائلية.
清蒸江团
طبق سيتشوان كلاسيكي، سمك جيانغ توان المطهو على البخار، مغطى بالبصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الأحمر المقطع، يُسكب فوقه الزيت الساخن وصلصة الصويا. خفيف وعطري.
مرق الكوع بالتمر الأحمر
لامع باللون الأحمر، اللحم طري وحلو، حلاوة التمر الأحمر تكمل غنى نكهة الكوع. طبق مغذي.
الكركند ثلاثي الألوان
كركند طري ومطاطي مع الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر، طبق ملون وشهي للمناسبات الخاصة.
ديدان الرمل المحشوة المطبوخة
ديدان رمل طازجة ومطاطية محشوة بحشوة لذيذة، مطبوخة في صلصة غنية. طبق ولائم ساحلي كلاسيكي.
بط ووي المدخن
طبق كلاسيكي من ووي، آنهوي. بط متبل، مدخن ومطهو ببطء، بقشرة ذهبية، لحم طري ونكهة دخانية غنية.
الجمبري المقلي على شكل بيبا
طبقة خارجية ذهبية مقرمشة، مع لحم جمبري طري وعصير على شكل آلة بيبا الموسيقية الصينية. مقبلات صينية راقية ولذيذة للمآدب.
بط مقرمش بالسمسم (ما رن شيانغ سو يا)
قشرة ذهبية مقرمشة، رائحة السمسم، لحم بط طري وعصير، طبق صيني كلاسيكي للمآدب.
روبيان مقلي مع براعم الخيزران
يجمع هذا الطبق بين الروبيان الطري وبراعم الخيزران المقرمشة، مما ينتج عنه وجبة شهية ورقيقة، مثالية للولائم الكانتونية.
الأربعة كنوز المطهية في الصلصة البيضاء
الأربعة كنوز المطهية في الصلصة البيضاء هو طبق شهير من مقاطعة شاندونغ، يستخدم أربعة مكونات ثمينة مطهية في صلصة بيضاء كريمية، طري ولذيذ ومناسب للمأدبات.
سمك السنجاب بصلصة الطماطم
سمك مقرمش حلو وحامض، مقطع على شكل سنجاب. طبق ولائم صيني كلاسيكي.