يخنة السلاحف مع كستناء الماء (تشينغ دون ما تي بي)
طبق كلاسيكي من آنهوي، لحم السلاحف الطري، كستناء الماء الحلو، مرق صافٍ، نكهات نقية، مغذٍ وغير دهني.
محار البحر المسلوق بمرق الدجاج
طبق كلاسيكي من فوتشو: مرق دجاج صافٍ ومحار حل مسلوق سريعاً، يظهر أذواق مطبخ فوجيان النقية والخفيفة.
دا زو غان سي (شرائح التوفو المطبوخة في مرق الدجاج)
طبق هوايانغ الكلاسيكي بمرق غني وشرائح توفو ناعمة تمتص نكهة المرق، مع الجمبري ولحم الخنزير، مما يمنحه طعماً راقياً.
زعانف القرش بثلاثة شرائح
طبق صيني كلاسيكي، زعانف القرش مع شرائح لحم الخنزير والدجاج والفطر في مرق غني. قوام ناعم ونكهة عميقة، مثالي للمآدب.
شوربة بكين بعجينة القطع (غيدا تانغ)
شوربة بكين الدافئة التي تجمع بين قطع العجين المطاطية ومرق الطماطم والبيض الحامض الحلو، بسيطة ومريحة مثل الطبخ المنزلي.
الرئة الفضية في مرق كريمي
رئة خنزير طرية، بيضاء كالفضة، في مرق غني كريمي. طبق كلاسيكي من مطبخ شاندونغ يبهج بقوامه الرقيق وعمقه اللذيذ.
شوربة المحار على طريقة تشاوتشو
هذه الشوربة الكلاسيكية من تشاوتشو تجمع بين المحار الطازج الطري والتوفو الناعم في مرق صافي ولذيذ. يضيف الخردل المخلل لمسة حامضة منعشة، مما يخلق شوربة خفيفة ومريحة تناسب أي وجبة.
كرات السمك على طريقة تيوتشو
شوربة كرات السمك بطريقة تيوتشو، مرق صافي، كرات طرية، مع الأعشاب البحرية والكزبرة، شوربة منزلية مريحة.
وونطون بكين
عجينة رقيقة محشوة بلحم الخنزير والروبيان اللذيذ، تطفو في مرق صاف مع الأعشاب البحرية وشرائح البيض. وعاء مريح يدفئ الروح في يوم بارد في بكين.
حساء هوغو كاي (حساء الخضار الوطني)
شوربة نباتية تقليدية من منطقة تشاوتشو، قوامها حريري ولونها أخضر زاهٍ، تحتوي على أوراق البطاطا الحلوة وفطر القش، ولها تاريخ عريق ونكهة راقية.
بيان شي (وونطن فوجيان)
بيان شي هي وجبة خفيفة تقليدية من فوجيان، تتميز بقشرة رقيقة وحشوة طرية ومرق خفيف ولذيذ. كل قضمة مرضية ومريحة.
شوربة الطماطم بالبيض
تمتزج الطماطم الحمراء مع زهور البيض الذهبية، طعم حامض حلو يفتح الشهية، يدفئ الجسم والقلب، شوربة منزلية كلاسيكية.
شوربة فيلونغ
شوربة فيلونغ هي شوربة تقليدية من شمال شرق الصين، تُطهى ببطء مع دجاج صغير، مرق صافٍ، لحم طري، ومغذية ودافئة.
شوربة التوفو وينسي
طبق كلاسيكي من يانغتشو، مع التوفو الحريري المقطع إلى شرائح رفيعة مثل الشعر، مع لحم الخنزير وبراعم الخيزران في مرق رقيق.
شوربة ضلوع الخنزير مع جذر اللوتس
جذر اللوتس الطري وضلوع الخنزير اللذيذة في شوربة مريحة ومغذية.
شوربة رأس السمك والتوفو مع شرائح اللفت
شوربة مريحة مع رأس سمك طري، توفو ناعم، وشرائح لفت حلوة. المرق الحليبي مغذي ومثالي للدفء في الشتاء.
شوربة الأقحوان تنين نمر فينيكس ثعبان
شوربة كانتونية مغذية تقليدية تحتوي على لحم الثعبان والدجاج ولحم الخنزير، مع بتلات الأقحوان، غنية بالنكهة ومناسبة للخريف والشتاء.
شوربة اليقطين الشتوي المحشوة
طبق كانتوني كلاسيكي: اليقطين الكامل يُطهى على البخار كوعاء، يصبح لبه حلواً طرياً ويمتص مرقاً غنياً بالحشوة اللذيذة. منظر فاخر.
جلد السمك المطبوخ مع فطر الخيزران
جلد سمك طري غني بالكولاجين، فطر الخيزران المقرمش في مرق لذيذ، طبق صيني منزلي مريح.
سلحفاة مطهوة ببطء مع كستناء الماء (تشينغ دون ما تي بي)
طبق تقليدي مغذي، لحم السلحفاة الطري وحلاوة كستناء الماء يُطهى ببطء في مرق صافٍ، بنكهة رقيقة وفائدة عالية.