糟门腔
糟门腔是沪上传统冷菜,猪舌用糟卤浸泡后,口感脆嫩,酒香浓郁,是夏季佐酒佳品。
糟猪爪
糟猪爪是上海传统冷菜,猪爪炖至酥烂,浸润糟卤后酒香浓郁,咸鲜适口,是夏季消暑的绝佳下酒菜。
酸辣鱿鱼丝
酸辣爽口,鱿鱼丝嫩滑弹牙,搭配椒丝和泡椒色泽诱人,是一道简单快手的下饭家常菜。
脆薯凤尾虾
酥脆的土豆丝包裹着鲜嫩的虾仁,金黄色的外皮令人食欲大开,一口咬下外酥里嫩,回味无穷。
广式卤鸭翅
经典粤式卤味,鸭翅经特制卤水慢煮,肉质紧实入味,色泽红亮诱人,是佐餐下酒的绝佳小食。
赛蟹羹
赛蟹羹,一道以蛋仿蟹的创意汤羹,蛋花鲜嫩如蟹肉,蟹香馥郁,口感滑润,酸辣回味,暖胃舒心。
紫菜拌蟹生
这道潮汕经典凉菜,将鲜美的生腌蟹与紫菜拌在一起,口感鲜甜爽滑,是夏日开胃佳品。
客家酒醉蚬子
客家经典小炒,蚬子鲜嫩多汁,米酒与姜蒜辣椒完美融合,酒香扑鼻,是绝佳的下酒菜。
武夷熏鹅
武夷山传统名菜,鹅肉经茶叶和糯米熏制,外皮金黄酥香,肉质鲜嫩多汁,烟熏风味独特,令人回味无穷。
凤尾虾
精选大虾去壳留尾,裹上蛋液面包糠炸至金黄,外酥里嫩,形似凤尾,佐以椒盐,宴客佳品。
水晶肴蹄
晶莹剔透的猪蹄冻,口感滑嫩爽口,肥而不腻,是江苏镇江的传统冷菜名品,配姜丝和香醋食用更添风味。
香酥鸡
外皮酥脆金黄,内里嫩滑多汁,香气扑鼻的经典中式美味。
香酥鸡
外皮酥脆金黄,内里鲜嫩多汁,腌制入味后裹上薄脆炸糊,经过两次炸制达到完美口感。趁热撒上椒盐,香气扑鼻。
珊瑚金钩
一道经典素菜,绿豆芽清脆爽口,搭配红椒丝如珊瑚般艳丽,微酸微辣,开胃解腻。
酥炸春花肉
外酥里嫩的春日经典,猪里脊经过腌制和挂糊,两次炸至金黄,形似春花绽放。蘸上椒盐或甜辣酱,口感酥脆,肉香四溢,是下酒或宴客的美味佳肴。
炸蛎黄
炸蛎黄是闽南地区经典小吃,选用新鲜海蛎裹上薄薄的地瓜粉糊,入油锅炸至外酥里嫩。咬开金黄酥脆的外壳,爆出鲜嫩多汁的蛎肉,蘸上椒盐或甜辣酱,满口海洋鲜香,令人欲罢不能。
老醋花生
老醋花生是一道经典中式冷菜,油炸花生米酥脆,搭配酸甜可口的老醋汁,清爽开胃,下酒必备。
拍黄瓜
拍黄瓜是一道家常凉菜,以清脆爽口、酸辣开胃著称。用刀背将黄瓜拍碎,再拌上蒜泥、醋、酱油和辣椒油,简单快手却风味十足,是夏日餐桌上的必备佳品。
羊肉串
外焦里嫩,孜然香气扑鼻,这是夜市上最受欢迎的烧烤美味。选用鲜嫩羊肉,搭配秘制腌料,经过炭火炙烤,每一串都让人欲罢不能。
韭菜盒子
韭菜盒子是北方经典面食,金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的韭菜鸡蛋馅,口感层次丰富,是早餐或下午茶的绝佳选择。简单几步,在家就能做出地道美味。