#전통

共 100 个菜谱

三不沾
中餐

三不沾

三不沾,一道源自清朝的宫廷甜品,以其不粘盘、不粘筷、不粘牙的独特口感闻名,色泽金黄,甜糯软滑,令人回味无穷。

30 分钟 19
坛子肉
中餐

坛子肉

坛子肉是一道经典中华传统菜肴,五花肉慢炖至酥烂,入口即化,酱香浓郁,令人回味无穷。

80 分钟 4
北京羊头肉
中餐

北京羊头肉

一道正宗老北京冷荤,羊头白煮后切薄片,蘸椒盐食用,口感脆嫩,原汁原味,佐酒佳品。

120 分钟 6
北京芸豆卷
中餐

北京芸豆卷

传统宫廷小吃,芸豆泥洁白绵密,包裹红豆沙,清甜软糯,入口即化,消暑佳品。

90 分钟 19
京八件
中餐

京八件

京八件是北京传统宫廷糕点,八种精巧造型与馅料,酥香绵甜,寓意吉祥,是节日送礼佳品。

90 分钟 19
潮州粿汁
中餐

潮州粿汁

潮州粿汁是潮汕传统早餐,滑嫩的粿条浸在香浓卤汁中,配以卤蛋、豆腐等,入口绵滑,卤香四溢。

45 分钟 4
潮州碗粿
中餐

潮州碗粿

潮州碗粿是潮汕地区的传统米制小吃,软糯香滑的米糕搭配咸香菜脯,蒸制而成,简单却滋味无穷。

30 分钟 17
潮州甜粿
中餐

潮州甜粿

潮州传统年糕,口感软糯香甜,是春节必备吉祥糕点。蒸制后切片,可煎可炸,外酥里糯,令人回味。

180 分钟 1
潮州芋粿
中餐

潮州芋粿

外酥里糯的潮汕经典茶点,芋香浓郁,搭配咸鲜虾米和香菇,令人回味悠长。

60 分钟 18
锅烧鸭
中餐

锅烧鸭

外酥里嫩,色泽金黄,鸭肉酥烂脱骨,一口咬下酥脆与鲜嫩交织,令人回味无穷的传统名菜。

150 分钟 14
潮州春卷
中餐

潮州春卷

金黄色的外皮酥脆掉渣,内馅鲜美多汁,是潮汕地区节庆必备的传统小吃,一咬满嘴留香。

45 分钟 16
潮州糕烧山药
中餐

潮州糕烧山药

潮州传统经典甜菜,山药绵糯香甜,糖汁浓稠挂霜,桂香馥郁,冷热皆宜,宴席压轴甜品。

45 分钟 4
北京饺子
中餐

北京饺子

皮薄馅嫩,汤汁鲜美,是北京人年夜饭桌上不可或缺的传统美食,咬一口满嘴鲜香。

90 分钟 5
奶油炸糕
中餐

奶油炸糕

外酥里嫩、奶香浓郁的北京传统甜点,咬开时热气腾腾,甜蜜满溢。简单易做,是一款令人回忆童年的经典小吃。

35 分钟 17
炖吊子
中餐

炖吊子

一道传统的北京小吃,以猪肠、猪肺等内脏为主料,经长时间炖煮,汤汁浓郁,口感软糯,回味无穷。

120 分钟 17
甘筒粿
中餐

甘筒粿

传统潮汕小吃,外酥内软,土豆香糯,搭配虾米香菇,风味独特。

60 分钟 18
三不粘
中餐

三不粘

一道京味传统甜点,不粘盘、不粘筷、不粘牙,口感软糯,蛋香甜润,老少皆宜。

20 分钟 14
北京涮肉
中餐

北京涮肉

铜锅炭火,清汤涮煮鲜嫩羊肉,蘸以秘制麻酱,是冬日里最温暖的滋味。

30 分钟 4
潮州糕烧莲藕
中餐

潮州糕烧莲藕

这是一道经典的潮州甜品,选用粉糯莲藕,经糖油慢火熬煮至晶莹剔透,口感软糯香甜,是潮州宴席上不可或缺的甜蜜收尾。

40 分钟 15
潮州糕烧南瓜
中餐

潮州糕烧南瓜

潮州传统甜菜,南瓜软糯香甜,裹以晶莹糖浆,撒上芝麻,冷热皆宜,是宴席上的经典甜品。

30 分钟 3