#炒め物

共 57 个菜谱

宫保鸡丁
中餐

宫保鸡丁

宫保鸡丁,经典川菜,鸡丁滑嫩,花生酥脆,麻辣酸甜,层次丰富,是米饭的绝配,让人胃口大开。

40 分钟 8
回锅肉
中餐

回锅肉

回锅肉是四川名菜,肉片焦香软糯,蒜苗清甜,豆瓣酱的香辣与豆豉的咸鲜交织,十分下饭。

35 分钟 24
炝炒圆白菜
中餐
简单

炝炒圆白菜

经典川式快手菜,干辣椒与花椒炝出浓郁香气,圆白菜脆爽微辣,开胃下饭。

8 分钟 10
韭黄炒鸡蛋
中餐
简单

韭黄炒鸡蛋

嫩滑的鸡蛋与清香的韭黄完美结合,简单快炒,是家常餐桌上的经典菜肴,鲜香下饭,老少皆宜。

15 分钟 24
潮州粿条
中餐

潮州粿条

潮州粿条是广东潮汕地区的经典小吃,米香浓郁,搭配鲜嫩牛肉和脆爽芥兰,酱香四溢,口感层次丰富。

30 分钟 22
爆炒腰花
中餐

爆炒腰花

经典鲁菜,腰花脆嫩无腥味,搭配青红椒,爆炒后酱香浓郁,下饭神器。

30 分钟 22
潮州沙茶牛肉
中餐

潮州沙茶牛肉

潮州特色菜,牛肉嫩滑,沙茶酱香浓,搭配芥蓝或空心菜,是米饭的绝佳搭档。

30 分钟 26
龙眼凤肝
中餐

龙眼凤肝

鸡肝与龙眼干的奇妙邂逅,咸鲜中透出清甜,口感嫩滑,滋补养颜,为餐桌增添一道独特佳肴。

30 分钟 25
北京葱爆羊肉
中餐

北京葱爆羊肉

嫩滑的羊肉片与焦香的大葱在烈焰中快速碰撞,酱汁紧裹,出锅镬气十足。这是一道考验火候与速度的京味经典,下饭又解馋。

30 分钟 24
北京炒疙瘩
中餐

北京炒疙瘩

北京炒疙瘩是老北京经典面食,筋道弹牙,酱香浓郁,蔬菜清脆,肉末提鲜,每一口都是地道京味儿。

45 分钟 25
酱爆鸡丁
中餐

酱爆鸡丁

酱香浓郁,鸡肉嫩滑,黄瓜清脆,是一道下饭神菜。爆炒锁住肉汁,甜面酱的焦香令人食欲大开。

30 分钟 20
馏鱼片
中餐

馏鱼片

鲜嫩鱼片滑油后浇以咸鲜芡汁,口感软嫩如脂,色泽洁白雅致,是鲁菜中一道精细名菜。

30 分钟 24
干炒粿条
中餐

干炒粿条

潮汕经典炒面食,粿条柔韧,酱油焦香,豆芽韭菜爽脆,猛火快炒带来浓郁镬气,令人回味。

30 分钟 17
京酱肉丝
中餐

京酱肉丝

色泽红亮,酱香浓郁,咸甜适口,肉丝嫩滑,搭配葱丝与豆皮,是经典的北京传统名菜,令人食欲大开。

30 分钟 23
抓炒里脊(宫廷四大抓)
中餐

抓炒里脊(宫廷四大抓)

外酥里嫩,酸甜适口,宫廷四大抓之一,以里脊为主料,挂糊油炸后旺火快炒,芡汁晶莹包裹,色香味俱全。

30 分钟 18
京酱肉丝
中餐

京酱肉丝

经典京菜,嫩滑肉丝裹上浓郁甜面酱,搭配葱丝豆腐皮,咸甜适口,宴客家常皆宜。

30 分钟 22
斋菜素三鲜
中餐
简单

斋菜素三鲜

以香菇、木耳和腐竹三种素食为主角,清淡与鲜美并存,一款老少皆宜的经典斋菜。

38 分钟 10
如意香干
中餐
简单

如意香干

一道香浓下饭的家常小炒,豆干柔韧吸满酱汁,搭配肉丝和鲜蔬,口感丰富,寓意吉祥如意。

30 分钟 23
水晶虾仁
中餐

水晶虾仁

晶莹剔透如水晶,口感嫩滑鲜美。上海经典名菜,宴客必备,简单烹制即可呈现高级质感。

30 分钟 26
腊肉炒菜薹
中餐
简单

腊肉炒菜薹

腊肉咸香浓郁,菜薹清甜脆嫩,简单快炒成就冬日时令美味,下饭一绝。

20 分钟 20