烤兔
外皮金黄焦脆，肉质鲜嫩多汁，香料渗透每一丝纤维，是一道宴客必备的硬菜。
开水白菜
看似平淡无奇，实则功夫深藏。清澈如水的汤底汇聚山珍海味之精华，白菜清甜鲜嫩，是川菜中‘以形写神’的极致之作。
白灼象拔蚌
象拔蚌肉质爽脆，白灼是最能体现其原汁原味的做法，蘸上姜葱酱汁，鲜甜无比。
上汤焗龙虾
鲜嫩龙虾搭配浓郁上汤，焗烤后香气四溢，汤汁浸润每一口，尽显粤式经典风味，让人回味无穷。
盐焗鸡
客家经典盐焗鸡，皮爽肉滑，骨肉鲜香。用粗盐焗制，锁住鸡肉汁水，咸香入味，是宴客佳肴。
庐州烤鸭
庐州烤鸭皮脆肉嫩，色泽红亮，是合肥传统名菜，以果木炭火慢烤而成，香气四溢。
无为板鸭
无为板鸭是安徽无为的传统名菜，色泽枣红，皮酥肉嫩，烟熏与卤香完美融合，令人回味无穷。
八大锤
外酥里嫩，形如锤状的鸡腿肉，裹上酸甜酱汁，令人食指大动，是宴席上的亮点。
水煮蛙
麻辣鲜香，蛙肉嫩滑，搭配豆芽和莴笋，是一道令人欲罢不能的川菜经典。
清汤鱼圆
杭州名菜，鱼圆洁白如玉，入口鲜嫩滑爽，清汤清澈见底，味道鲜美至极，是宴席上的一道雅致佳肴。
组庵豆腐
组庵豆腐是湘菜经典，嫩滑鲜美，汤汁醇厚，配以干贝虾仁，鲜香四溢，回味悠长。
金鱼戏莲
以新鲜鱼茸塑成金鱼，佐以莲花造型清蒸，鲜嫩美味，赏心悦目，是宴席上的精美菜肴。
糖醋脆皮鱼
金黄酥脆的外皮包裹鲜嫩鱼肉，浇上酸甜可口的糖醋汁，口感层次丰富，是宴客必备佳肴。
清蒸江团
清蒸江团是川菜经典，鱼肉细嫩鲜美，葱姜丝和热油激发出的香味令人食欲大开，原汁原味，鲜嫩爽滑。
三丝敲鱼
三丝敲鱼是浙江温州经典名菜，鱼肉经反复敲打成薄片，配以火腿、香菇、鸡丝，汤清味鲜，口感嫩滑，令人回味。
三鲜锅巴
金黄酥脆的锅巴，浇上鲜美浓稠的三鲜汤汁，口感层次丰富，既有嚼劲又有鲜美汤汁，令人回味无穷。
杭州煨鸡
鲜嫩鸡肉以黄酒慢煨，融入火腿香菇醇香，酥烂脱骨，汤汁浓稠，杭帮经典风味令人回味无穷。
李庄白肉
李庄白肉，四川宜宾传统名菜，肉片薄如蝉翼，蘸蒜泥红油食用，入口即化，香辣鲜香，是刀工与火候的极致体现。
东壁龙珠
东壁龙珠是福建泉州传统名菜，外酥里嫩，形似龙珠，寓意吉祥，是宴席上的精致佳品。
樟茶鸭子
经典川菜，以樟木和茶叶熏制而成，外皮酥脆，内里鲜嫩，带有独特烟熏茶香，回味悠长。