Tôm chiên giòn kiểu Tứ Xuyên
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, tôm xào với ớt khô và tiêu Tứ Xuyên, cay nồng khó cưỡng.
Cá cháy xông khói Mao Phong
Món ăn truyền thống của An Huy, cá cháy được xông khói bằng lá trà Mao Phong, hương trà thấm vào thịt cá, màu vàng óng, thịt mềm, hương vị độc đáo.
Sai Pang Xie (món trứng xào vị cua)
Món ăn Trung Hoa kinh điển dùng trứng và sốt gừng giấm để tạo hương vị như thịt cua. Nhanh, dễ và ngon miệng.
Thịt kho giòn (香酥焖肉)
Thịt ba chỉ trước được kho sau đó chiên, giòn bên ngoài mềm bên trong, nước sốt đậm đà, tan trong miệng, một món ăn gia đình cổ điển.
Đông Bích Long Châu (Ngọc Trai Rồng)
Món ăn truyền thống của Phúc Kiến, những viên tôm thịt chiên giòn tượng trưng cho may mắn và là món ngon trong yến tiệc.
换心乌贼
Mực nhồi thịt heo và tôm, chiên vàng rồi om sốt đậm đà. Mềm ngon, thích hợp cho tiệc.
Viên khoai môn
Dẻo thơm, ngọt ngào, viên khoai môn là món tráng miệng Trung Hoa cổ điển, ăn cùng nước đường gừng và đường nâu.
Bắp cải non sốt tỏi miến
Món hấp này nổi bật với hương tỏi thơm nồng, sợi miến mềm và bắp cải non ngọt thanh. Nhẹ nhàng mà đậm đà, đây là món gia đình Trung Hoa lành mạnh và kinh điển.
Hán Miện Tam Chưng (Món hấp ba tầng Hồ Bắc)
Món hấp kinh điển của Hồ Bắc: thịt heo, cá và rau được áo bột gạo hấp chín, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và hương vị thanh đạm, tốt cho sức khỏe.
Táo đỏ nhân đậu ngọt
Món tráng miệng cổ điển Trung Hoa, kết hợp độ dẻo của táo đỏ và nhân đậu xay mịn, ngọt thanh khó cưỡng.
Cà tím chiên giòn sốt tỏi (香煎茄片)
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, mặn ngọt hài hòa cùng sốt tỏi, dễ làm, khó cưỡng.
中和汤
Trung Hòa Thang là món kinh điển của ẩm thực Huy Châu. Nước dùng trong, đậu phụ mềm, măng tươi giòn và giăm bông mặn tạo nên bát súp ấm lòng.
Vịt giòn mè (Ma Ren Xiang Su Ya)
Da giòn vàng thơm mè, thịt vịt mềm ngọt, là món tiệc cổ điển của Trung Hoa đầy hấp dẫn.
Măng xuân kho dầu
Măng xuân non được kho dầu cho đến khi có màu nâu đỏ bóng loáng, vị mặn ngọt, một món ăn theo mùa không thể thiếu trong mùa xuân.
Cá viên chiên sốt chua ngọt (Zhua Chao Yu Pian)
Món ăn Bắc Kinh truyền thống, miếng cá giòn bên ngoài, mềm bên trong, sốt chua ngọt đậm đà, hấp dẫn khó cưỡng.
Thận lợn xào (Bào Thiêu Yêu Hoa)
Món xào kinh điển Trung Hoa: thận lợn giòn mềm với sốt đậm đà, ớt chuông nhiều màu. Thử thách kỹ năng dao và lửa.
Bò luộc kiểu Tứ Xuyên (Thủy Chử Ngưu Nhục)
Món ăn đặc trưng của vùng Tứ Xuyên, thịt bò mềm trong nước dùng cay tê, rưới dầu sôi lên trên để dậy mùi thơm. Hương vị đậm đà khó cưỡng.
Gà Kung Pao
Món ăn Tứ Xuyên kinh điển với thịt gà, lạc và ớt khô, hương vị cay, ngọt, chua hài hòa, rất được yêu thích.