Cá đù vàng hấp mướp với sốt tương
Cá đù vàng mềm kết hợp với mướp ngọt, hấp với nước sốt tương đặc biệt. Cá mềm mịn, mướp thấm đẫm nước sốt – một món hấp lành mạnh và ngon miệng.
Súp cá viên thất tinh
Nước dùng trong thanh, cá viên dai mềm, nấu cùng nước hầm xương gà và rau củ, món ăn ấm áp bổ dưỡng thích hợp cho mọi mùa.
Đậu phụ Tam Mỹ Thái An
Món súp Sơn Đông cổ điển kết hợp ba đặc sản của Thái An: bắp cải, đậu phụ và nước suối. Nước dùng trắng đục, đậu phụ mềm mịn, bắp cải ngọt thanh, tạo nên món ăn tinh khiết và bổ dưỡng, thể hiện tinh hoa của núi Thái.
Cá tráp hấp xì dầu gừng hành
Cá tráp hấp chín tới, phủ gừng và hành lá thái sợi, rưới dầu nóng giòn tan. Món ăn Quảng Đông kinh điển tôn vị ngọt tự nhiên của cá tươi.
面窝窝
Bánh hấp kiểu Trung Quốc mềm ngọt, nhân táo đỏ và bột ngô, thơm tự nhiên, bổ dưỡng và ngon miệng.
Rau trường thọ
Món cải xanh xào nấm đông cô tươi mát, kết hợp với sốt dầu hào, tượng trưng cho sức khỏe và trường thọ. Dễ làm, nhanh gọn và giàu dinh dưỡng.
Tố Cẩm Tường Vân Thác (Khay Mây Gấm Lụa)
Tố Cẩm Tường Vân Thác là một món chay thanh nhã, với đậu phụ chiên và rau củ nhiều màu sắc được bày trí như hình mây, hương vị tươi mát.
Hạt điều xào ba loại rau
Món rau xào thanh mát với hạt điều giòn tan cùng ba loại rau sặc sỡ, dễ làm lại bổ dưỡng.
Bông cải xanh xào tỏi
Món rau xào đơn giản, giòn ngọt, thơm mùi tỏi, nhanh gọn và bổ dưỡng.
Hán Miện Tam Chưng (Món hấp ba tầng Hồ Bắc)
Món hấp kinh điển của Hồ Bắc: thịt heo, cá và rau được áo bột gạo hấp chín, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và hương vị thanh đạm, tốt cho sức khỏe.
Cừu hấp đậu mắt đen (Trưng Dương Mi Hãn)
Trưng Dương Mi Hãn là món hấp cổ điển với thịt cừu mềm và đậu mắt đen thấm nước sốt, một công thức lành mạnh và ngon miệng cho cả nhà.
清蒸江团
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, cá hấp mềm, phủ hành lá, gừng, ớt đỏ thái sợi, rưới dầu nóng và xì dầu, tươi ngon thanh nhẹ.
清蒸鲈鱼
Cá vược hấp xì dầu là món ăn Quảng Đông kinh điển nổi tiếng với độ mềm mịn và hương vị tinh khiết. Thịt cá trắng như tuyết, rắc hành lá và gừng thái sợi, rưới dầu nóng và xì dầu, đơn giản nhưng tuyệt hảo, thích hợp cho bữa cơm gia đình lẫn tiệc tùng.
Bạch chước thái tâm (Bai Zhuo Cai Xin) - Cải thìa luộc sốt dầu hào
Món ăn Quảng Đông kinh điển làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của cải thìa. Luộc sơ qua để giữ độ giòn, rắc gừng và hành lá lên trên rồi rưới dầu nóng và nước tương đậm đà. Nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe và đầy hương vị.