Bingfen
Bingfen là món tráng miệng mùa hè nổi tiếng của Tứ Xuyên, có kết cấu thạch lạnh, mịn, ăn kèm siro đường nâu và nhiều lớp topping, thanh mát và hấp dẫn.
Mì Lạnh (Lương Mì)
Mì lạnh Trung Hoa cổ điển, sợi mì dai ngon, thấm sốt mè béo ngậy, ăn kèm dưa leo và giá đỗ. Vị chua cay ngọt nhẹ, món ăn thanh mát cho mùa hè.
Mực Lạnh Kiểu Triều Châu
Món khai vị lạnh kinh điển của vùng Triều Sán. Mực được làm lạnh giòn sần sật, chấm cùng nước tương tỏi ớt hoặc giấm, thanh mát, rất thích hợp cho mùa hè.
Đồ uống chanh muối mật ong Macau
Thức uống đặc trưng của Macau kết hợp chanh muối và mật ong, vị chua ngọt mặn hài hòa, giải nhiệt mùa hè tuyệt vời.
Nộm sứa
Giòn tan, chua ngọt, thanh mát. Sứa tươi trộn với dưa chuột thái sợi, thêm tỏi và dầu ớt, món khai vị tuyệt vời cho mùa hè.
芥末墩
Món khai vị cổ điển mùa đông của Bắc Kinh. Vị cay xộc của mù tạt đánh thức vị giác, cùng với lòng cải thảo giòn ngọt, thanh mát và khử ngấy.
Thạch thảo Ma Cao
Thạch thảo Ma Cao được làm từ cây thạch thảo (Mesona chinensis), cho ra thạch đen mịn mát lạnh; thường dùng với mật ong hoặc sữa đặc, là món tráng miệng mùa hè cổ điển.
Trà chanh Macau kiểu Bồ Đào Nha
Đặc sản Macau với ảnh hưởng Bồ Đào Nha, trà chanh chua ngọt thanh mát, giải nhiệt mùa hè.
Thạch Dừa
Một món tráng miệng thanh mát của Trung Quốc với hương dừa đậm đà, kết cấu mịn màng, thích hợp dùng lạnh.
Canh đầu cá với cải bẹ xanh và trứng muối
Cải bẹ xanh thanh mát, trứng muối mặn mà cùng đầu cá chiên thơm, nước dùng trắng đục, đậm đà, là món canh bổ dưỡng kiểu Quảng Đông.
Xà lách sốt dầu hào
Món ăn gia đình đơn giản nhưng ngon miệng. Xà lách giòn tan kết hợp với sốt dầu hào mặn ngọt, thanh mát và nhanh chóng, rất thích hợp để khai vị hoặc ăn kèm.