Bingfen
Bingfen é uma sobremesa de verão popular de Sichuan, com textura gelada e suave, servida com calda de açúcar mascavo e coberturas variadas, refrescante e deliciosa.
Macarrão Frio Chinês
Clássico macarrão frio chinês com textura firme, coberto com um molho saboroso de gergelim, acompanhado de pepino e brotos de feijão. Refrescante e levemente picante, perfeito para o verão.
Lula Fria ao Estilo Chaozhou
Um clássico aperitivo frio da região de Chaoshan. A lula gelada fica macia mas crocante, servida com um molho de alho e vinagre ou shoyu, um prato refrescante para o verão.
Bebida de limão salgado e mel de Macau
Uma bebida clássica de Macau que combina limões salgados com mel, oferecendo um sabor agridoce salgado único. Perfeita para se refrescar no verão.
Salada de medusa
Crocante, agridoce e refrescante. Medusa e pepino em tiras temperados com alho e óleo picante, uma entrada ideal para o verão.
芥末墩
Um aperitivo clássico de Pequim no inverno. O toque picante da mostarda desperta o paladar, combinado com o coração do repolho chinês crocante e doce. Refrescante e limpa o paladar.
Gelatina de erva de Macau
A gelatina de erva de Macau é feita com Mesona chinensis, resultando numa gelatina preta suave e refrescante; servida com mel ou leite condensado, uma sobremesa clássica de verão.
Chá de limão português de Macau
Especialidade de Macau com influência portuguesa, chá de limão agridoce e refrescante, perfeito para o verão.
Gelatina de Coco
Uma sobremesa chinesa refrescante com sabor rico de coco, textura suave, perfeita servida fria.
Sopa de cabeça de peixe com mostarda chinesa e ovo salgado
A mostarda refresca, o ovo salgado realça o sabor e a cabeça de peixe frita cria um caldo leitoso e saboroso. Uma sopa cantonesa reconfortante e nutritiva.
Alface com molho de ostras
Um prato caseiro clássico, simples mas saboroso. Alface crocante coberta com um molho agridoce de ostras, refrescante e rápido de preparar, perfeito como prato refrescante na mesa.