Бинфен
Бинфен — популярный летний десерт родом из Сычуани, с ледяной желеобразной текстурой, подаваемый с сиропом из коричневого сахара и разнообразными топпингами, освежающий и вкусный.
Холодная лапша по-китайски
Классическая китайская холодная лапша с упругой текстурой, покрытая ароматным кунжутным соусом, с огурцом и ростками фасоли. Освежающая, кисло-сладкая и слегка острая, идеальна для лета.
Холодный кальмар по-чаочжоуски
Классическая холодная закуска из региона Чаошань. Охлаждённый кальмар получается нежным, но хрустящим, подаётся с чесночно-уксусным или соевым соусом — освежающее летнее блюдо.
Соленый лимонно-медовый напиток по-макаоски
Классический напиток Макао, сочетающий соленые лимоны с медом, обладающий кисло-сладко-соленым вкусом. Идеально освежает летом.
Салат из медузы
Хрустящий, кисло-сладкий и освежающий. Медуза и огурец, нарезанные соломкой, заправленные чесноком и острым маслом, идеальная летняя закуска.
芥末墩
Классическая зимняя закуска из Пекина. Пикантный удар горчицы пробуждает вкусовые рецепторы в сочетании с хрустящей и сладкой сердцевиной китайской капусты. Освежает и очищает вкус.
Желе из травы Макао
Желе из травы Макао готовится из Mesona chinensis, получается гладкое и освежающее черное желе, подается с медом или сгущенным молоком; классический летний десерт.
Макао португальский лимонный чай
Макао специалитет с португальским влиянием, кисло-сладкий лимонный чай, освежающий, идеален для лета.
Кокосовое желе
Освежающий китайский десерт с насыщенным кокосовым вкусом, нежная текстура, идеален в холодном виде.
Суп из головы рыбы с горчичной зеленью и солёным яйцом
Охлаждающая горчичная зелень и пикантное солёное яйцо в сочетании с обжаренной головой рыбы дают молочно-белый, насыщенный бульон. Уютный кантонский суп.
Салат с устричным соусом
Простое, но вкусное классическое домашнее блюдо. Хрустящий салат в сладковато-соленом устричном соусе, освежающее и быстрое в приготовлении, идеально подходит в качестве освежающего блюда на столе.