Ngó sen nhồi nếp mật ong
Ngó sen mềm dẻo nhồi xôi nếp ngọt, tẩm mật ong thơm lừng. Món tráng miệng truyền thống Giang Nam tan chảy trong miệng.
Canh cá huỳnh đế nấu cải muối (Tuyết Thái Đại Thang Hoàng Ngư)
Nước dùng trắng đục, thịt cá mềm ngọt, cải muối mặn mà - món ăn kinh điển của Chiết Giang, vừa ấm lòng vừa ngon miệng.
Món Ngon Cua Xinfeng
Món ăn sáng tạo kết hợp vị ngọt của cua với sự mềm mịn của trứng xào. Hương vị đậm đà, trình bày đẹp mắt, là điểm nhấn của bữa tiệc gia đình ngày lễ.
Sán Tơ Bánh Tráng (Tam Ty Bánh Tráng)
Món nguội thanh mát của Chiết Giang, nghêu mềm kết hợp ba loại sợi giòn với sốt chua ngọt cay nhẹ, rất thích hợp cho mùa hè.
Cá đù vàng hấp mướp với xì dầu
Cá đù vàng mềm, mướp ngọt, thấm xì dầu, hấp giữ vị tự nhiên. Món ăn nhẹ nhàng, thanh mát, phù hợp mọi lứa tuổi.
Súp ngao và cá đù vàng
Món súp sánh mịn kết hợp vị ngọt của ngao và cá đù vàng, nước dùng trong veo, thơm ngon bổ dưỡng.
Gà om Hàng Châu
Món ăn cổ điển của Hàng Châu, nổi bật với hương thơm đậm nành, thịt gà mềm và nước sốt sệt hoàn hảo ăn cùng cơm.
Thịt heo quê Nam (Jiaxiang Nanrou)
Món thịt heo muối truyền thống của Hàng Châu, đậm đà, thịt săn chắc. Hấp đến khi trong mờ, béo nhưng không ngấy, rất hợp với cơm hoặc làm mồi nhậu.
Măng tây hầm sốt rượu gạo lên men
Món ăn theo mùa từ vùng Giang Nam, dùng phần ngọn măng tây non hầm chậm trong sốt rượu gạo lên men thơm lừng. Măng giữ được độ giòn và ngọt, hòa quyện với vị đậm đà của rượu.
Cá vàng nguyên con phủ sốt nhiều màu
Cá vàng mềm được khứa, chiên vàng giòn, rưới sốt chua ngọt đầy màu sắc. Món ăn nổi bật trong tiệc.
Cá chình sông quách xào (chiên và kho kiểu Thượng Hải)
Món ăn Thượng Hải kinh điển, cá chình chiên giòn rồi kho với nước sốt đậm đà, trở nên mềm và thấm vị.
Ba ba kho đường phèn
Nước sốt đỏ bóng sánh, thịt ba ba mềm giàu collagen, vị ngọt mặn hài hòa, món ăn bổ dưỡng truyền thống của Ninh Ba.
Súp trứng vị cua (Sai Xie Geng)
Món súp trứng sáng tạo mô phỏng hương vị cua, với những dải trứng mềm mại như thịt cua, hương thơm đậm đà, kết cấu mịn màng, vị chua nhẹ, ấm áp dễ chịu.
Chả giò vỏ đậu phụ (Gan Trá Tương Linh)
Món ăn truyền thống Hàng Châu, vỏ đậu phụ chiên vàng giòn, hình dáng như chiếc chuông nhỏ, chấm muối tiêu Tứ Xuyên hoặc tương ngọt.
Măng xuân kho dầu
Măng xuân non được kho dầu cho đến khi có màu nâu đỏ bóng loáng, vị mặn ngọt, một món ăn theo mùa không thể thiếu trong mùa xuân.
Tôm và lươn sốt chua ngọt
Món ăn kinh điển của vùng Giang Nam, tôm tươi mềm, lươn giòn rụm, sốt chua ngọt khó cưỡng.
Thịt kho giòn
Thịt kho giòn bên ngoài, mềm tan bên trong, sốt sánh quyện đậm đà. Món ngon đưa cơm khó cưỡng.
Giăm Bông Chay Hupao
Món chay truyền thống của Hàng Châu, có hình dạng giống giăm bông, làm từ bánh tráng đậu phụ nhân rau củ, hấp và chiên vàng, có vị đậm đà và dai ngon.
Súp Rau Tần Tây Hồ (Tây Hồ Thuần Thái)
Món súp nổi tiếng của Hàng Châu với lá rau tần mượt mà, thịt gà thái sợi mềm và thịt nguội đậm đà. Nhẹ nhàng, thanh lịch và rất thỏa mãn.
Cá chiên giòn sốt cam (Thành Chí Gia Lê Ngư)
Món cá chua ngọt với lớp vỏ giòn tan, thịt mềm bên trong, thơm mùi cam tươi và màu vàng óng, thích hợp cho bữa cơm gia đình.