ژا گوانچانگ (نشاستے کا تلا ہوا ساسیج)
بیجنگ کا ایک مشہور اسٹریٹ فوڈ، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، لہسن کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جو پرانی یادوں کو تازہ کرتا ہے۔
بیجنگ سفید پھلیاں کے رول
ایک روایتی شاہی میٹھی: سفید پھلیوں کا نرم پیسٹ جس میں میٹھی لال پھلیوں کی بھرائی ہوتی ہے، ہلکی اور تازگی بخش۔
بیجنگ پوریا پینکیک
پرانے بیجنگ کا ایک شاہی ناشتہ، پوریا اور چپکنے والے چاول سے بنا۔ نرم، میٹھا اور غذائیت سے بھرپور، یہ ذائقے اور صحت دونوں کے لیے بہترین ہے۔
بیجنگ کینڈیڈ پھل
بیجنگ کا ایک روایتی ناشتہ، شکر میں پکائے ہوئے زعرور کے بیر سے تیار، کھٹا میٹھا، چمکیلا سرخ رنگ، چائے کے ساتھ بہترین۔
بیجنگ دوہوا (ٹوفو پڈنگ)
نرم ٹوفو پڈنگ جس کے اوپر لذیذ گریوی، لہسن کا پانی اور مرچ کا تیل ڈالا جاتا ہے۔ یہ بیجنگ کا ایک مستند اسٹریٹ ناشتہ ہے جو دل کو گرما دیتا ہے۔
بیجنگ ٹوفو پڈنگ (دوفوناو)
بیجنگ کا ایک روایتی ناشتہ: ریشمی ٹوفو پر گاڑھی اور لذیذ گریوی، لہسن کا پیسٹ، مرچ کا تیل اور دھنیا سے سجا ہوا۔ ایک آرام دہ پیالہ۔
بیجنگ فرائیڈ سٹارچ سوسیج
بیجنگ فرائیڈ سٹارچ سوسیج ایک روایتی اسٹریٹ سنیک ہے، باہر سے کرسپی اور اندر سے نرم، لہسن کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
بیجنگ وانٹن
پتلے چھلکوں میں ذائقے دار سور کا گوشت اور جھینگا بھرا ہوا، صاف شوربے میں سمندری کائی اور انڈے کی پٹیوں کے ساتھ تیرتا ہوا۔ ایک آرام دہ پیالہ جو سرد دن میں روح کو گرما دیتا ہے۔
بیجنگ ڈالیان ہوو شاو (گوشت بھرے پین کیک)
بیجنگ کا روایتی ناشتہ جو تھیلی کی شکل کا ہوتا ہے، باہر سے سنہری اور کرنچی، اندر سے رس دار گوشت سے بھرا ہوا۔ ایک بار کھایا تو لت لگ جائے۔
بیجنگ چاو گان (بیجنگ طرز کا جگر اور آنتیں)
بیجنگ کا ایک کلاسک اسٹریٹ فوڈ جس میں خنزیر کا جگر اور آنتیں ہوتی ہیں، ایک گاڑھی لہسن کی چٹنی میں۔ نرم جگر اور نرم آنتیں بھرپور ذائقہ دیتی ہیں۔
糖耳朵
کان کی شکل کا یہ روایتی بیجنگ نمکین خستہ، سنہری اور میٹھا ہے۔ میلٹوز شربت میں لپٹا ہر نوالہ منہ میں پگھل جاتا ہے۔
آئی وو وو
آئی وو وو ایک روایتی بیجنگ ناشتہ ہے، سفید اور نرم، میٹھے بھرنے کے ساتھ جو منہ میں پگھل جاتا ہے۔ ایک ناقابلِ مزاحمت لذت۔
باو دو
باو دو ایک روایتی بیجنگ اسٹریٹ سنیک ہے۔ گائے کے اوجھڑی کو ابلتے پانی میں جلد بلینچ کیا جاتا ہے جس سے وہ کرنچی ہو جاتی ہے اور تل کے گاڑھی چٹنی کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔
炒肝 (جگر اور آنتوں کا چااؤ گان)
بیجنگ کا ایک روایتی اسٹریٹ فوڈ، نرم سور کا جگر اور آنتیں لہسن کی گاڑھی چٹنی میں، بھرپور اور لذیذ۔
توفو پڈنگ سٹر فرائی
بیجنگ کا ایک روایتی ناشتہ، نرم توفو کو خشک جھینگوں کے ساتھ فرائی کیا جاتا ہے، نرم اور لذیذ، منہ میں پگھل جاتا ہے۔