نمک اور کالی مرچ اسکویڈ ٹینٹیکلز
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، کالی مرچ کی خوشبو۔ تازہ اسکویڈ ٹینٹیکلز کو ہلکے بیٹر میں ڈبو کر سنہری تلا، پھر شملہ مرچ اور لہسن کے ساتھ تیز آنچ پر بھون کر گھر کا بنا نمک و مرچ چھڑکا۔ بیئر کے ساتھ بہترین۔
وینکسی ہنی کیک
شانسی کا ایک روایتی میٹھا، تل کے بیجوں میں لپٹا اور شہد سے بھرا، کرنچی اور میٹھا، منہ میں پگھل جاتا ہے، تہواروں کے لیے بہترین۔
ڈونگبی لونگژو (ڈریگن موتی)
فوجیان کا ایک روایتی پکوان، جھینگے اور خنزیر کے گوشت سے بنے یہ کرکرے گولے خوش قسمتی کی علامت ہیں اور ضیافتوں میں ایک لذیذ ڈش ہیں۔
کرسپی تلی ہوئی بینگن کی جیبیں
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم اور رس بھری۔ بینگن کے سلائس مصالحہ دار قیمے سے بھرے، بیٹر میں ڈبو کر سنہری تلے گئے۔ ایک کلاسیکی چینی گھریلو ڈش۔
لوئے پیپا جھینگا (کرنچی فرائیڈ جھینگا)
سنہری اور خستہ خزاں کے پتوں کی طرح، جھینگا نرم اور رس دار۔ پارٹی کے لیے بہترین سٹارٹر۔
چاوژو اسپرنگ رول
سنہری خستہ بیرونی تہہ، اندر رسیلا اور مزیدار بھرتا، چائنیز چائیوز اور خشک جھینگے کی خوشبو کا امتزاج—چاوژو تہواروں کی میز کا ناگزیر روایتی ناشتہ۔
کریم پف بالز (نائی یو ژا گاؤ)
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم اور پھولے ہوئے، یہ روایتی بیجنگ اسٹائل کریم پف بالز ایک پرانی یادوں کا علاج ہیں۔ مکھن اور مٹھاس کا دھماکہ۔
بیجنگ ڈرائی فرائڈ میٹ بالز (گان ژا وان زی)
باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، سنہری اور بے مثال۔ یہ بیجنگ کا روایتی پکوان گوشت کے ذائقے سے بھرپور ہے۔ نمک اور مرچ کے ساتھ پیش کریں۔
بیجنگ فرائیڈ کیک (ژاگاو)
سنہری کرنچی بیرونی تہہ اور میٹھی سرخ پھلیوں کی پیسٹ سے بھری نرم بھرائی، یہ بیجنگ کی کلاسیکی اسٹریٹ اسنیک ہر نوالے میں مزیدار کرنچ اور گرمجوشی دیتی ہے۔
بیجنگ یوٹیاو
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم اور پھولا ہوا، سنہری رنگ۔ یہ بیجنگ کا کلاسک ناشتہ ہے جسے سویا دودھ کے ساتھ کھایا جاتا ہے، اور یہ پرانے بیجنگ کی گلیوں کی یاد دلاتا ہے۔
ژو جیاو کوان (سور کے پاؤں کی انگوٹھی)
خستہ سنہری پرت اور لذیذ تارو بھرائی، ایک روایتی چاؤشان نمکین جو ہر لقمے میں ذائقہ بکھیرتا ہے۔
ہنی ٹوسٹ (شہد کی مروڑی)
ہنی ٹوسٹ باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم ہوتی ہے، چمکدار چینی کے شربت میں لیپت ہوتی ہے۔ وسطی چین کی ایک روایتی مٹھائی، ہر نوالہ میٹھا اور خوشبودار ہوتا ہے۔
萨其马
ایک کلاسک چینی میٹھا، کرکرے تلے ہوئے نوڈلز میٹھے مالٹ سیرپ میں لیپت، ہلکے اور پھولے ہوئے، روایتی نئے سال کے ذائقوں کی یاد دلاتے ہیں۔
گیزھیہ
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، مونگ پھلی کی خوشبو، سنہری کرسٹ جو کاٹنے پر کرنچ کرے – ایک روایتی بیجنگ ناشتہ۔
糖耳朵
کان کی شکل کا یہ روایتی بیجنگ نمکین خستہ، سنہری اور میٹھا ہے۔ میلٹوز شربت میں لپٹا ہر نوالہ منہ میں پگھل جاتا ہے۔
جیاؤ چوان (تلے ہوئے آٹے کے حلقے)
سنہری خستہ تلی ہوئی آٹے کے حلقے، بیجنگ کا روایتی ناشتہ، سویا دودھ یا باجرے کی دلیہ کے ساتھ بہترین لطف اندوز ہوتے ہیں۔
Zha San Jiao (تلے ہوئے تکونے سموسے)
سنہری کرسپی پرت میں لپٹا رسیلا سور اور چائیوز بھراؤن، بیجنگ کا ایک کلاسک اسٹریٹ فوڈ۔
خستہ مچھلی (سو یو)
سو یو ایک روایتی ژی جیانگ ڈش ہے جس میں مچھلی باہر سے خستہ اور اندر سے نرم ہوتی ہے، میٹھی اور کھٹی چٹنی میں پیش کی جاتی ہے۔
کیکڑے کا ٹوسٹ (شرمپ ٹوسٹ)
سنہری خستہ کیکڑے کا ٹوسٹ، اندر سے لذیذ کیکڑے کا پیسٹ، ہانگ کانگ چا چان ٹینگ کی کلاسک ناشتہ۔ میٹھی مرچ کی چٹنی کے ساتھ مزیدار۔
یوبنگ باؤ شاو مائی (تلے ہوئے آٹے میں لپٹی اسٹکی چاول کی ڈمپلنگ)
ووہان کا مشہور اسٹریٹ اسنیک جس میں کرنچی فرائیڈ آٹے کے اندر نرم اور ذائقے دار شاو مائی بھری ہوتی ہے، ہر ایک لقمے میں ساخت کا لطف۔