جیڈ بانس جھینگا
ایک کلاسک چینی ڈش جس میں رس دار جھینگے اور کرنچی بانس کی کوپلیاں سفید رنگ میں خوبصورت طریقے سے پیش کی گئی ہیں۔
سفید بریزڈ چار خزانے
شیڈونگ کھانوں کا ایک کلاسک، چار سمندری خزانے سفید گریوی میں نرم، گہرے ذائقے سے بھرپور۔
گوئو یی ین یو (سلور فش انڈا پینکیک)
شیڈونگ کھانوں کا ایک کلاسک، نرم سلور فش انڈے کے گھول میں لپیٹ کر سنہری ہونے تک تلی جاتی ہے، جس میں نرم اور لذیذ ذائقہ ہوتا ہے جو ہر عمر کو پسند آتا ہے۔
نرم بریزڈ ٹوفو
شیڈونگ کھانوں کی ایک کلاسیکی گھریلو ڈش، جس میں ٹوفو بہت نرم اور ریشمی ہوتا ہے، ایک بھرپور اور لذیذ چٹنی کے ساتھ جس میں ہلکی مٹھاس ہوتی ہے۔ سادہ اور اطمینان بخش۔
کورل گولڈن ہکس (انڈے اور گاجر کے ساتھ جھینگا فرائی)
ایک کلاسک شیڈونگ ڈش جس میں سنہری جھینگے، نرم انڈے اور میٹھی گاجر کو ملا کر مرجان کی شکل دی جاتی ہے، بھرپور ذائقہ فراہم کرتی ہے۔
ایگیٹ جنکگو
شانڈونگ کا روایتی پکوان: جنکگو کو چکن پیسٹ میں لپیٹ کر تل کر سنہری کیا جاتا ہے، باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، میٹھا کھٹا ذائقہ، ایگیٹ جیسا لگتا ہے۔
تیل میں پھٹا ڈبل کرسپی (سور کا پیٹ اور چکن گیزارڈ)
شیڈونگ کا ایک مشہور پکوان، سور کا پیٹ اور چکن گیزارڈ کو پھول نما کاٹ کر گرم تیل میں تیز آنچ پر پکایا جاتا ہے، جس سے ایک شاندار کرنچی اور نرم ساخت بنتی ہے۔
کری می بروتھ میں کیٹل شوٹس (نائی تانگ پو چائی)
جینان کا روایتی پکوان، جس میں نرم کیٹل شوٹس کو بھرپور دودھیا شوربے میں پکایا جاتا ہے، نازک ذائقہ اور ہموار ساخت، شیڈونگ کھانے کا جوہر۔
مٹی کے برتن میں تین ذائقے
سور کے گوشت کے کوفتے، انڈے کی پکوڑی اور بند گوبھی دھیمی آنچ پر مٹی کے برتن میں پکائے جاتے ہیں، جو ایک بھرپور اور آرام دہ یخنی بناتی ہے۔
ہلکی چٹنی میں مچھلی کے ٹکڑے
نرم مچھلی کے ٹکڑوں کو جلدی سے تل کر ہلکی چٹنی میں لپیٹا جاتا ہے۔ شیڈونگ کھانے کی یہ نازک ڈش ریشمی ساخت اور صاف ذائقے کی حامل ہے۔
تائیان کی تین خوبیاں ٹوفو
شانڈونگ کا ایک کلاسک سوپ جس میں تائیان کی تین خوبیاں شامل ہیں: گوبھی، ٹوفو اور چشمے کا پانی۔ شوربہ دودھیا سفید، ٹوفو ریشمی اور گوبھی میٹھی ہوتی ہے، جو تائی پہاڑ کے جوہر کو ظاہر کرتا ہے۔
锅塌鸡签
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم؛ چکن کی پٹیوں کو فرائی کیا جاتا ہے اور پھر مزیدار یخنی میں ابالا جاتا ہے۔ شیڈونگ کا ایک کلاسک گھریلو پکوان۔
锅烧肘子
باہر سے کرکرا، اندر سے نرم اور ذائقہ دار۔ یہ شیڈونگ کا کلاسک ڈش ہے جس میں سور کے ہاک کو ابال کر، بھاپ میں پکا کر اور ڈیپ فرائی کر کے پیش کیا جاتا ہے، اس کے ساتھ میٹھی بین کی چٹنی اور ہرا پیاز ہوتا ہے۔
یو باؤ ہائیلو (فوری تلی ہوئی سمندری گھونگھے)
شیڈونگ کھانوں کا ایک کلاسک، لہسن اور سویا ساس کے ساتھ تیز آنچ پر تلی ہوئی نرم اور کرسپی سمندری گھونگھے۔
单县羊肉汤
شانشیان مٹن سوپ شیڈونگ کا ایک مشہور روایتی پکوان ہے۔ شوربہ دودھیا سفید، گوشت نرم اور بغیر کسی تیز بو کے۔ گرم اور آرام دہ، سرد دنوں کے لیے بہترین۔
صاف شوربے میں سمندری کھیرا (清烩海参)
شیڈونگ کھانوں کا ایک کلاسک ڈش، نرم سمندری کھیرا ہلکے خوشبودار شوربے میں، نازک ذائقے اور خوبصورت پیشکش۔
آٹھ لافانی سمندر پار کرتے ہیں اور اَرہَت (با شیان گو ہے ناؤ لو ہان)
کنفیوشس ضیافتوں کی ایک کلاسک ڈش: آٹھ قسم کے سمندری غذائیں اور چکن کے ارہت ایک ساتھ پکائے جاتے ہیں۔ صاف یخنی، بھرپور ذائقہ، شاندار پیشکش، خوش قسمتی کی علامت۔
بریزڈ بھرا ہوا سمندری ککڑی (با نیانگ ہائی شین)
شیڈونگ کا ایک کلاسک کھانا: نرم سمندری ککڑی جھینگے کے بھراؤ کے ساتھ، چمکدار اور لذیذ چٹنی میں۔ ضیافت کا شاندار پکوان۔
بیکڈ اسٹف مینڈارن مچھلی (کاوہوالان)
شیڈونگ کا روایتی پکوان، مینڈارن مچھلی کو چیر کر مشروم اور ہیم بھرا جاتا ہے اور شہد کے گلیز کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔
ڈیپ فرائیڈ پالک پیٹیز (Zha Bocai Pu)
Zha Bocai Pu ایک کلاسک شیڈونگ ڈش ہے۔ باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، پالک جھینگا اور خنزیر کے گوشت کے ساتھ بہترین طور پر ملتی ہے۔ غذائیت سے بھرپور اور لذیذ، یہ سنہری پیٹیز تمام عمر کے لوگوں کو پسند آتی ہیں۔