سٹون ایئر چکن سٹو
ایک غذائیت سے بھرپور سٹو جس میں نایاب سٹون ایئر فنگس اور نرم چکن کو دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے۔ شوربہ صاف اور لذیذ ہوتا ہے۔
لاؤ ما تی ہوا (ماں کے سور پائے)
سور کے پائے آہستگی سے پکائے جاتے ہیں یہاں تک کہ منہ میں پگھل جائیں، سفید پھلیوں کے ساتھ دودھیا سفید شوربے میں، خوشبودار مسالیدار ڈپنگ چٹنی کے ساتھ۔
لوشان مخلوط سٹو
ہینان کے لوشان کا ایک روایتی سٹو، جس میں سور کا گوشت، ٹوفو، ورمیسیلی اور سبزیاں شامل ہیں، لذیذ اور اطمینان بخش۔
سلور فنگس سبزی سٹو (ین ایر سو ہوئی)
ایک ہلکا اور لذیذ سبزی خور سٹو جس میں نرم سلور فنگس اور کرسپی سبزیاں ہیں، صاف سالن میں۔ غذائیت سے بھرپور اور ہر عمر کے لیے موزوں۔
بیجنگ سٹو آفال اور ٹوفو
سرد دنوں میں گرم رہنے کے لئے بہترین، سور کی اوجھڑی اور ٹوفو کا ایک روایتی بیجنگ سٹو جو ایک بھرپور لذیذ شوربے میں نرم ہونے تک پکایا جاتا ہے۔
آٹھ خزانوں کا سبزی سٹو
ایک کلاسک سبزی خور ڈش جو آٹھ قسم کی سبزیوں اور سویا مصنوعات کو ملا کر تیار کی جاتی ہے، بھرپور چٹنی اور ہم آہنگ ذائقوں کے ساتھ کامل طور پر پکایا جاتا ہے۔
سو جی سٹو (سبزی چکن)
ٹوفو اسکن سے بنی ایک کلاسک چینی سبزی ڈش، چکن کی شکل دے کر مسالے دار گریوی میں پکائی جاتی ہے، گہرا ذائقہ اور اطمینان بخش۔
ہونگ شاو ہوئی یو (سرخ سٹو کی ہوئی ہوئی یو مچھلی)
شانگھائی طرز کی مچھلی کا کلاسک سالن، مچھلی نرم اور لذیذ ہوتی ہے جس میں میٹھی نمکین سویا ساس کی تہہ ہوتی ہے۔
سفید سور کا گوشت اور خون کا ساسیج
شمال مشرقی چین کا ایک کلاسک ڈش: نرم سور کے پیٹ کا گوشت، ریشمی خون کا ساسیج، اور کھٹی بند گوبھی کا دھیما سٹو – گھر جیسا ذائقہ۔
شمال مشرقی سٹو (ڈونگبی لوان ڈن)
ایک بھرپور سٹو جس میں مختلف سبزیاں اور سور کا پیٹ شامل ہے، ذائقہ دار اور خوشبودار، سردیوں کے دنوں میں گرم رکھنے کے لیے بہترین۔
سیب اور گائے کے گوشت کا سٹو
ایک سٹو جو سیب کی مٹھاس اور گائے کے گوشت کے بھرپور ذائقے کو ملاتا ہے، ہلکا کھٹا میٹھا، نرم گوشت اور پھلوں کی خوشبو جو بھوک بڑھاتی ہے۔
لی ہونگ ژانگ کا مکسچر سٹو
ایک افسانوی سالن جس میں پہاڑی اور سمندری لذتوں کا امتزاج ہے، کہا جاتا ہے کہ لی ہونگ ژانگ نے اسے غیر ملکی مہمانوں کے لیے بنایا تھا۔ ذائقے سے بھرپور اور اطمینان بخش۔
بدھا دیوار سے چھلانگ لگاتا ہے
اعلیٰ معیار کے گوشت اور سمندری غذا سے تیار کردہ ایک پرتعیش چینی سٹو، آہستہ پکایا گیا تاکہ انتہائی لذیذ ہو۔ کہا جاتا ہے کہ اس کی خوشبو اتنی دلکش ہے کہ بدھا بھی چکھنے کے لیے دیوار پھاند لے گا۔
باوںگ بیجی (کچھوا اور مرغی کا سٹو)
ایک مشہور چینی ڈش جس میں کچھوا اور مرغی دھیمی آنچ پر پکائے جاتے ہیں، بھرپور یخنی اور نرم گوشت تاریخی رومان کی داستان سناتے ہیں۔
مٹی کے برتن میں تین ذائقے (سا گوا سان وی)
یہ ڈش چکن، خنزیر کا پیٹ اور شیٹیک مشروم کو ایک مٹی کے برتن میں آہستہ پکاتی ہے۔ تینوں اجزاء کے ذائقے آپس میں مل جاتے ہیں، جس سے گاڑھا اور بھرپور رس بنتا ہے۔ گوشت نرم ہو جاتا ہے اور یہ سردیوں میں گرمی بخشتا ہے۔
سویا ساس میں بھنی ہوئی سور کی پسلیاں
سویا ساس کی چمکدار گریوی میں پکی یہ پسلیاں بہت نرم اور لذیذ ہوتی ہیں، میٹھے اور نمکین کا توازن بے مثال ہوتا ہے۔ یہ چینی گھریلو کھانے کا ایک پسندیدہ ڈش ہے۔