석이버섯 닭탕
바위에서 자라는 희귀한 석이버섯과 닭고기를 천천히 끓여낸 영양 가득한 탕입니다. 국물은 맑고 깊으며, 닭고기는 부드럽고 석이버섯은 독특한 식감을 줍니다.
라오마티화 (엄마의 돼지족발탕)
돼지 족발을 흰 강낭콩과 함께 곤죽이 될 때까지 푹 끓여 뼈에서 살이 발라질 정도로 부드럽게 만들고, 걸쭉한 하얀 국물에 담아 내며, 향긋한 양념장에 찍어 먹습니다.
루산 란궈차이 (루산 잡탕)
중국 허난성 루산의 전통 찜 요리로, 돼지고기, 두부, 당면, 채소를 풍부한 국물에 넣어 끓인 따뜻하고 푸짐한 가정식입니다.
은이소회 (흰목이버섯 야채 조림)
부드러운 흰목이버섯과 아삭한 야채가 어우러진 가볍고 담백한 채식 요리입니다. 영양가 높고 누구나 좋아하는 맛입니다.
베이징식 모둠 내장 두부 조림
돼지 내장과 두부를 진한 국물에 푹 끓인 베이징 전통 요리로, 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 해주는 든든한 음식입니다.
팔보소채 (八宝素烩)
여덟 가지 채소와 콩 제품의 정수를 모은 찜 요리로, 감칠맛 나는 소스와 조화로운 맛이 일품인 건강식입니다.
수지 조림 (비건 치킨)
두부 껍질을 닭고기 모양으로 말아 간장 양념에 조린 중식 비건 요리. 고소하고 쫄깃한 식감이 일품입니다.
훠위 홍샤오 (간장 조림)
상하이식 붉은 조림 생선 요리. 생선이 부드럽고 간장 소스가 달콤짭짤하게 잘 배었습니다.
백육혈장 (White Pork and Blood Sausage)
중국 동북 지방의 대표 요리. 부드러운 삼겹살, 쫄깃한 혈장(순대), 시원한 신김치를 푹 끓여낸 따뜻한 향토 음식입니다.
동북 루안둔 (东北乱炖)
여러 가지 채소와 돼지 삼겹살을 넣고 푹 끓인 얼큰하고 구수한 찌개로, 추운 겨울에 몸을 따뜻하게 해주는 위안의 맛입니다.
사과 소고기 조림
사과의 달콤함과 소고기의 풍부한 맛이 어우러진 조림 요리, 새콤달콤하고 부드러운 고기, 과일 향이 식욕을 돋웁니다.
리홍장의 잡탕
산해진미를 한 데 넣은 전설적인 찜 요리로, 리홍장이 외국 귀빈을 접대하기 위해 만들었다고 전해진다. 깊은 맛과 풍부한 식감이 일품.
불도장
최고급 육류와 해산물을 천천히 끓여내어 깊고 풍부한 맛을 내는 중국 스튜입니다. 그 향기에 부처님도 담을 뛰어넘는다고 전해지는 복건 요리의 대표입니다.
패왕별희 (자라와 닭 찜)
자라와 닭을 천천히 조려 풍부한 육수를 만드는 전설적인 중국 요리입니다. 부드러운 고기와 깊은 맛이 역사와 로맨스를 이야기합니다.
뚝배기 삼미 (싸궈싼웨이)
이 요리는 닭고기, 삼겹살, 표고버섯을 뚝배기에 넣고 천천히 끓입니다. 세 가지 식재료의 풍미가 어우러져 진한 국물과 부드러운 고기를 맛볼 수 있습니다. 겨울철 몸을 따뜻하게 해주는 요리입니다.
간장 갈비찜
진한 간장 소스에 푹 익힌 갈비찜은 뼈에서 살이 살짝 떨어질 정도로 부드럽고, 달콤 짭짤한 맛이 환상적입니다. 중국 가정식의 대표 요리로 밥도둑입니다.