کریم پف بالز (نائی یو ژا گاؤ)
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم اور پھولے ہوئے، یہ روایتی بیجنگ اسٹائل کریم پف بالز ایک پرانی یادوں کا علاج ہیں۔ مکھن اور مٹھاس کا دھماکہ۔
چاوژو شوگر کوٹڈ کدو
سنہری کدو کی پٹیاں نرم چینی کی تہہ سے ڈھکی ہوئی، چاوژو کی یہ روایتی میٹھائی میٹھی مگر بوجھل نہیں، چائے کے ساتھ لطف اندوز ہونے کے لیے بہترین۔
چاؤژو اسٹائل شوگر کوٹڈ میٹھے آلو
چاؤشان کا روایتی میٹھا، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، چینی کی تہہ سے ڈھکے میٹھے آلو، میٹھے اور مزیدار۔
潮州反沙芋
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، میٹھا لیکن ضرورت سے زیادہ نہیں۔ چاؤژو طرز کی شوگر لیپت تارو، چینی کوٹنگ ریت کی طرح۔
چاؤژو گوفو کنول جڑ (شوگر گلیزڈ لوٹس روٹ)
یہ چاؤژو کی ایک کلاسک میٹھی ڈش ہے، جس میں نرم کنول جڑ کو چینی اور تیل میں دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے یہاں تک کہ شفاف، میٹھا اور نرم ہو جائے۔
چاوژو گونگ شاو کدو
چاوژو کا روایتی میٹھا، نرم کدو چمکدار شربت میں ڈوبا اور تل چھڑک کر پیش کیا جاتا ہے۔ گرم یا ٹھنڈا، دونوں طرح مزیدار، ضیافتوں کی کلاسک ڈش۔
چاوژو گاو شاو تارو (شربت میں پکا ہوا تارو)
چاوشان کا ایک روایتی میٹھا، ڈیپ فرائی تارو گاڑھی چاشنی میں لیپت، باہر سے خستہ اور اندر سے نرم، میٹھا اور مزیدار، تہواروں کے لیے بہترین۔
تیوچیو میٹھے شکرقندی (گاؤ شاو فان شو)
تیوچیو روایتی میٹھا، سنہری شکرقندی چمکتی چاشنی میں لیپت، نرم اور میٹھے، بغیر زیادہ میٹھے، ضیافت کا شائستہ اختتام۔
تیوچو میٹھا دلیہ
تیوچو میٹھا دلیہ چاوشان کی روایتی میٹھی ڈش ہے۔ چپچپا چاول، گڑ اور ادرک کا گرم مرکب سردیوں میں سکون دیتا ہے۔
چاوژو میٹھا تارو
چاوژو میٹھا تارو چاوشین خطے کی ایک روایتی مٹھائی ہے، جہاں تارو کو چینی کے ساتھ دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے جب تک وہ نرم اور چپچپا نہ ہو جائے۔
با سی ایپل (کیریمل لیپت ایپل)
ایک کلاسک چینی میٹھی: کرسپی تلے ہوئے سیب کے ٹکڑے سنہری کیریمل میں لیپت جو باریک دھاگے بناتے ہیں۔ میٹھی اور لذیذ، ضیافتوں میں پسندیدہ۔
بیجنگ سچیما
بیجنگ کی روایتی میٹھی ڈش، کرنچی اور میٹھی، منہ میں گھل جانے والی، تہواروں کا لازمی ناشتہ، بچپن کی میٹھی یادوں سے بھرپور۔
بیجنگ محفوظ پھل (بیجنگ گووفو)
بیجنگ محفوظ پھل ایک روایتی مٹھائی ہے جو تازہ آڑو کو شربت میں دھیمی آنچ پر پکا کر تیار کی جاتی ہے۔ سنہری اور شفاف، یہ چائے کے وقت کے لیے ایک میٹھا اور چبانے والا لطف ہے۔
بیجنگ کینڈڈ ہاؤتھرن سیخ
ایک روایتی چینی نمکین: ہاؤتھرن بیریوں کو سیخ پر پرو کر چینی کی کرنچی تہہ میں لیپ کیا جاتا ہے، کھٹا میٹھا ذائقہ، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم۔
بیجنگ لو دا گن (گدھے کے رول)
بیجنگ کا روایتی ناشتہ، نرم اور میٹھا، سویا بین کے آٹے میں لیپت۔ گدھے کے دھول میں لوٹنے سے مشابہت کی وجہ سے اس کا نام۔
بیجنگ فرائیڈ کیک (ژاگاو)
سنہری کرنچی بیرونی تہہ اور میٹھی سرخ پھلیوں کی پیسٹ سے بھری نرم بھرائی، یہ بیجنگ کی کلاسیکی اسٹریٹ اسنیک ہر نوالے میں مزیدار کرنچ اور گرمجوشی دیتی ہے۔
澳门蜜饯
مکاؤ کی روایتی مٹھائی، میٹھی اور نرم، پھلوں کی خوشبو سے بھرپور۔ چائے یا تحفے کے لیے بہترین۔
فنشا تارو (چینی سے ڈھکی ہوئی تارو)
چاؤشان کی ایک مشہور میٹھی، تلی ہوئی تارو کی چھڑیاں چینی کی کرسٹل پرت سے ڈھکی ہوئی، میٹھی اور کرنچی۔
پنگ پینگ گو (چپچپا چاول کیک)
چاوشان کا ایک روایتی ناشتہ، نرم چپچپے چاول کے خول میں تل اور مونگ پھلی کا بھراؤ، بھاپ کے بعد چمکدار، ہر نوالہ خوشبودار۔
بیجنگ شوگر کیک (تانگ ہو شاو)
بیجنگ کی روایتی پیسٹری، براؤن شوگر اور تل کے پیسٹ سے بھری، باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، میٹھی اور خوشبودار، چائے کے ساتھ بہترین۔