پانچ اناج کا انڈا چاول رول
سنہری انڈے کی تہہ میں لپٹا ہوا پانچ اناج کا فرائی چاول، دانے دانے الگ اور لذیذ۔ ایک رنگین اور گھریلو ڈش۔
Ingredients
11 items- پکا ہوا پانچ اناج چاول 200 گرام
- انڈے 3
- گاجر 50 گرام
- ہری مٹر 30 گرام
- مکئی کے دانے 30 گرام
- ہیم ساسیج 1 عدد
- کٹی ہری پیاز ذائقہ کے مطابق
- ہلکی سویا ساس 1 کھانے کا چمچ
- نمک 1/2 چائے کا چمچ
- سفید مرچ پاؤڈر 1/4 چائے کا چمچ
- کھانا پکانے کا تیل ضرورت کے مطابق
Nutrition
Steps （6 steps）
200 گرام پکا ہوا پانچ اناج چاول تیار کریں۔ گاجر اور ہیم ساسیج چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ مٹر اور مکئی دھولیں۔ انڈوں میں ایک چٹکی نمک اور 1 چائے کا چمچ ککنگ وائن ڈال کر 30 سیکنڈ بلبلیں آنے تک پھینٹیں۔
درمیانی آنچ پر پین میں تیل گرم کریں؛ ہری پیاز ڈال کر خوشبو آنے تک بھونیں۔ گاجر، مٹر اور مکئی ڈال کر 2 منٹ درمیانی آنچ پر بھونیں جب تک نرم ہو جائیں۔ پھر ہیم ڈال کر 1 منٹ پکائیں۔
آنچ تیز کریں؛ چاول ڈالیں۔ 1 کھانے کا چمچ سویا ساس، 1/2 چائے کا چمچ نمک اور 1/4 چائے کا چمچ سفید مرچ ڈالیں۔ تیزی سے چلاتے ہوئے 3 منٹ بھونیں جب تک دانے الگ ہوں اور خوشبو آئے۔ ایک طرف رکھ دیں۔
پین صاف کریں۔ ہلکی آنچ پر پین میں تھوڑا تیل لگائیں اور 1/4 انڈے کا مکسچر ڈالیں۔ پین گھما کر پتلا گول انڈا تیار کریں (تقریباً 20 سینٹی میٹر)۔ اس وقت تک پکائیں جب تک نیچے جمنے لگے لیکن اوپر نم رہے، تقریباً 1 منٹ۔
1/4 فرائی چاول (تقریباً 100 گرام) انڈے کی تہہ کے بیچ میں رکھیں۔ اسپاٹولا سے انڈے کو چاول پر تہہ کریں اور کناروں کو دبا کر بند کریں۔ ہلکی آنچ پر 30 سیکنڈ پکائیں جب تک مہر لگ جائے۔
پلٹ کر مزید 20 سیکنڈ پکائیں جب تک سنہری ہو جائے۔ پلیٹ میں نکالیں۔ بقیہ حصوں کے لیے مراحل 4-6 دہرائیں۔ چاہیں تو اوپر کیچپ یا ہری پیاز ڈال کر پیش کریں۔
Tips
انڈے کی تہہ پتلی اور برابر بنائیں؛ نرم بناوٹ کے لیے ہلکی آنچ پر پکائیں۔ فرائی چاول کو تیز آنچ پر پکائیں تاکہ دانے الگ رہیں۔ چاول اس وقت لپیٹیں جب انڈا قدرے نم ہو تاکہ بہتر چپکے۔
You May Also Like
More recipes you might enjoy
ہانگ شاو رو (لال بریزڈ پورک بیلی)
ہانگ شاو رو ایک کلاسیکی چینی ڈش ہے۔ پورک بیلی کو کیریملائزڈ چینی اور سویا ساس کے ساتھ دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے یہاں تک کہ وہ منہ میں گل جانے لگے۔ گوشت گہرا سرخ رنگ اختیار کر لیتا ہے اور ایک گاڑھی، میٹھی نمکین چٹنی میں لپٹ جاتا ہے جو چاول کے ساتھ بہترین لگتی ہے۔
چاند کیک
مون کیک (چاند کیک) خزاں کے وسط کے تہوار کی ایک روایتی مٹھائی ہے، جس میں پتلی تہہ اور بھرپور بھرائی ہوتی ہے۔ اسے گھر پر بنانا تہوار کی خوشیوں میں اضافہ کرتا ہے؛ سنہری پرت، کمل کے بیجوں کا گاڑھا پیسٹ اور نمکین انڈے کی زردی ایک ناقابل فراموش ذائقہ پیدا کرتی ہے۔
زونگزی (چینی چپچپا چاول کے پکوڑے)
روایتی چینی زونگزی، چپچپے چاول میں میرینیٹ شدہ خنزیر کے پیٹ اور نمکین بطخ کے انڈے کی زردی بھری ہوتی ہے، بانس کے پتوں میں لپیٹ کر ابالا جاتا ہے۔ ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے لیے ضروری ہے۔
شنگھائی طرز کے تلی ہوئی پوڑک بنز (شینگ جیان باؤ)
اوپر سے نرم اور پھولا ہوا، نیچے سے سنہری اور کرسپی، یہ شنگھائی طرز کے تلی ہوئی پوڑک بنز کاٹنے پر لذیذ رس چھوڑتے ہیں۔ ناشتے کی پسندیدہ کلاسک اور اسٹریٹ فوڈ۔