توفو بھری ہوئی ہری مرچ
کرسپی جلد والی ہری مرچ نرم توفو کے بھرے سے بھری ہوئی۔ ہر نوالہ لذیذ اور رس بھرا، ایک شاندار ویجیٹیرین ڈش۔
کونگ پاو چکن
سچوان کھانے کی ایک کلاسک ڈش جس میں نرم چکن، کرنچی مونگ پھلی، اور مسالیدار، کھٹی میٹھی چٹنی ہوتی ہے۔ چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین۔
سات ستارہ مچھلی گولے کا سوپ
صاف اور لذیذ شوربہ، مچھلی کے گولے نرم اور لچکدار، مرغی کی ہڈیوں کے شوربے اور سبزیوں کے ساتھ پکایا گیا، ہر موسم کے لیے آرام دہ اور غذائیت سے بھرپور۔
بھرے ہوئے سبز مرچ (چنگ جیاو نیانگ رو)
چینی گھریلو ڈش: ہری مرچوں میں مسالہ دار قیمہ بھرا جاتا ہے، سنہری ہونے تک تل کر مزے دار چٹنی میں پکایا جاتا ہے۔ رس دار، نرم اور بہت لذیذ۔
ماپو ٹوفو
سیچوان کی ایک کلاسک ڈش جس میں ریشمی ٹوفو کو ایک مسالیدار اور سن کرنے والی چٹنی میں پیسے ہوئے سور کے گوشت کے ساتھ پکایا جاتا ہے، دوبانجیانگ اور سیچوان کالی مرچ کے جرات مندانہ ذائقوں سے بھرپور۔
یوشی سموکڈ ڈک (Youxi Buya)
یوشی سموکڈ ڈک فوجیان کا ایک روایتی تمباکو نوش بطخ کا پکوان ہے، سنہری رنگ، دھوئیں کی خوشبو، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم۔ یہ ضیافت کے لیے بہترین ہے۔
پیاز کے ساتھ سور کا گوشت بھون کر
ایک جلدی اور آسان گھریلو ڈش، پیاز کی مٹھاس اور گوشت کے نرم ٹکڑوں کے ساتھ لذیذ چٹنی میں۔ منٹوں میں تیار، چاول کے ساتھ بہترین۔
دو بار پکا ہوا سور کا گوشت (ہوئی گوو رو)
سیچوان کھانے کی ایک کلاسک ڈش، جس میں سور کے پیٹ کے ٹکڑے نرم، لہسن کی کونپلیں کرنچی اور ڈوبانجیانگ کی چٹنی مسالیدار اور بھرپور ہوتی ہے۔ چاول کے ساتھ بہترین۔
سیلری اور سور کا گوشت سٹر فرائی
خستہ سیلری اور نرم سور کے گوشت کی پٹیاں ایک لذیذ چٹنی میں، ایک تیز اور صحت بخش چینی گھریلو ڈش۔
بان جی گان بے (اسکالپ رنگ)
خشک اسکالپ اور جھینگا پیسٹ ملا کر رنگ کی شکل میں تیار کیا جاتا ہے۔ نرم، لچکدار اور خوبصورت پیشکش – ضیافتوں کا اہم نقطہ۔
لہسن کے ڈنٹھلوں کے ساتھ سور کا گوشت بھونا
ایک کلاسیکی چینی گھریلو ڈش، نرم سور کا گوشت اور کرنچی لہسن کے ڈنٹھل، تیز آنچ پر بھونا، چاول کے ساتھ بہترین۔
شرابی پسلیاں (زوئی پائی گو)
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، شراب کی خوشبو اور کھٹے میٹھے ذائقے کے ساتھ، فوژو کا یہ روایتی پکوان ناقابل فراموش ہے۔
فِش فریگرنٹ کٹے ہوئے آلو (یو شیانگ آلو کی پٹیاں)
سچوان کا کلاسک ذائقہ کٹے ہوئے آلو سے ملتا ہے، کھٹا، میٹھا، مصالحہ دار اور نمکین کا امتزاج۔ کرنچی ساخت، چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین، روزمرہ کے کھانوں میں تبدیلی۔
نمک اور سیچوان مرچ آلو کی سٹرپس
خستہ اور لذیذ نمک اور سیچوان مرچ آلو کی سٹرپس، بنانے میں آسان اور خاندان میں سب کو پسند۔
ڈرائی پاٹ آلو سلائس
مصالحہ دار اور لذیذ ڈرائی پاٹ آلو، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، پوک بیلے کے ساتھ، چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین۔
خشک سرخ مرچ اور سیچوان کالی مرچ کے ساتھ تلی ہوئی بند گوبھی
کلاسیکی سیچوان تیز تلی ہوئی ڈش، خشک سرخ مرچ اور سیچوان کالی مرچ کی خوشبو سے بھرپور، بند گوبھی کرنچی اور ہلکی تیز، بھوک بڑھانے والی۔
کھٹی مرچ والی گوبھی
کھٹی مرچ والی گوبھی ایک کلاسک گھریلو ڈش ہے جو بھوک بڑھاتی ہے۔ کرسپی گوبھی کھٹی مرچ دار چٹنی میں لیپٹی ہوتی ہے، جو بھوک کو ابھارتی ہے۔ سادہ اور جلدی تیار ہونے والی، یہ میزوں پر بار بار آنے والی مہمان ہے۔
انڈہ شومائی
نرم سنہری انڈے کی تہہ میں لپٹی ہوئی لذیذ اور رس بھری بھرائی۔ ایک کلاسک چائنیز ڈش جو سب کو پسند ہے۔
سرکہ والی بند گوبھی
ایک کلاسیکی گھریلو ڈش، کھٹی میٹھی، کرنچی اور نرم بند گوبھی کے ساتھ۔ جلدی اور آسان، چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین۔
美人肝
نانجنگ کا ایک روایتی ڈش، بطخ کے جگر کو ریشمی چمک کے ساتھ، سرخ چمکدار، نمکین اور امامی، جو دیر تک یاد رہتا ہے۔