ปลากะพงนึ่งหน่อไม้
ปลากะพงสดนึ่งกับหน่อไม้สด ช่วยเน้นความหวานธรรมชาติของปลาและความกรอบของหน่อไม้ เป็นอาหารกวางตุ้งคลาสสิก
ผักบุ้งผัดกะปิ
ผัดผักบุ้งไฟแดงสไตล์กวางตุ้ง กรอบอร่อยด้วยความหอมของกะปิและพริก เผ็ดนิดๆ เข้ากับข้าวสวยร้อนๆ
ไก่นึ่งส้มจี๊ดดองเฉาโจว
รสเค็มหวานของส้มจี๊ดดองเฉาโจวผสานกับไก่นุ่ม ๆ นึ่งออกมาน้ำซุปเข้มข้น ชวนให้เจริญอาหาร
ปูกระทะขิงต้นหอม (姜葱蟹煲)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิกในหม้อดิน เนื้อปูสดหวานหอมขิงและต้นหอม ผัดกับซอสเข้มข้นชวนให้น้ำลายสอ
ผัดกุ้งและหอยเชลล์น้ำมันเดือด (โย่วเปาซวงเซียน)
กุ้งและหอยเชลล์ผัดเร็วในน้ำมันร้อนจัด กรอบนอกนุ่มใน อัดแน่นด้วยความสดใหม่ เป็นอาหารกวางตุ้งคลาสสิกที่ทดสอบการควบคุมไฟ
潮州粿条炒
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดแห้งกับเนื้อนุ่มและถั่วงอกกรอบ รสชาติคลาสสิกจากแต้จิ๋วที่มีกลิ่นหอมจากกระทะ เรียบง่ายแต่อร่อยสุดยอด
แตงกวาทะเลไส้กุ้งตุ๋น
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก แตงกวาทะเลยัดไส้กุ้ง ตุ๋นในซอสเข้มข้นจนเงางาม ให้รสชาติกลมกล่อม เนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง
ฮวงปี้ฉือ
ปลากะพงนึ่งซอสฮวงปี้ฉือ (เปลือกเหลืองหมัก) – อาหารกวางตุ้งคลาสสิก รสเค็มอมเปรี้ยว เนื้อปลานุ่ม เข้ากับข้าวสวย
ปลาไหลหูดำตุ๋นน้ำใส
ซุปกวางตุ้งละเอียดอ่อน ชิ้นปลาไหลตุ๋นในน้ำซุปใส หอมขิงและต้นหอม รสชาติตามธรรมชาติ
ลูกหอยทอดน้ำมัน (Oil-Poached Snail Balls)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก เนื้อหอยกรุบกรอบและยืดหยุ่น เคลือบด้วยซอสเงางามหลังจากทอดในน้ำมัน ให้รสชาติหลายชั้น
หว่อจั๋วเสี่ยงหลัว (หอยสังข์ลวกขิงต้นหอม)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิกที่คงความหวานธรรมชาติและความกรุบกรอบของหอยสังข์ รับประทานกับน้ำจิ้มขิงต้นหอมหอมกรุ่น เป็นเมนูเด็ดในงานเลี้ยง
หมี่อี้ผัดแห้งสไตล์มาเก๊า
เส้นหมี่อี้เหนียวนุ่ม ผัดแห้งกับกุ้ง หมูแดง และถั่วงอกในซอสหอยนางรม หอมอร่อยสไตล์กวางตุ้ง
หม้อไฟเนื้อชาโอโจว
หม้อไฟน้ำใสกับเนื้อวัวสด ๆ จิ้มซอสซาชา น้ำซุปเบา เนื้อนุ่ม เป็นอาหารอุ่น ๆ จากกวางตุ้งสำหรับฤดูหนาว
ฉลามผัดซอสแดง (หรือ อบซอสแดง)
อาหารกวางตุ้งชั้นเลิศ เนื้อฉลามนุ่มในซอสแดงข้นมันวาว หอมกลิ่นเครื่องเทศ
ครีบฉลามตุ๋นน้ำซุปเหลือง
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก ครีบฉลามนุ่มลื่น ราดด้วยน้ำซุปสีทองเข้มข้น รสกลมกล่อมและประณีต เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
นมสองชั้นมาเก๊า
ขนมหวานกวางตุ้งคลาสสิก เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น มีผิวหน้าสองชั้นเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟเย็นยิ่งอร่อย
นกพิราบย่างมาเก๊า
หนังกรอบเนื้อนุ่ม นกพิราบย่างสไตล์มาเก๊าคลาสสิก หมักด้วยเครื่องเทศสูตรลับ ย่างจนเป็นสีทองและชุ่มฉ่ำ
ข้าวต้มปูน้ำจืด (คงกี้ปู)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก ข้าวต้มเนื้อเนียนละเอียดกับปูน้ำจืดสด รสหวานของปูในทุกคำ
Hong Shao Ru Ge (นกพิราบตุ๋นซีอิ๊ว)
สีแดงเป็นมัน หนังกรอบ เนื้อนุ่ม หอมซีอิ๊วเข้มข้น อาหารกวางตุ้งคลาสสิก น้ำซอสข้น รสชาติที่ลืมไม่ลง
ไก่ต้มขาว (ไป่ชี่จี)
อาหารกวางตุ้งชั้นเลิศ ไก่ต้มเนื้อนุ่มลื่น หนังกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มขิงต้นหอม เรียบง่ายแต่อร่อย