ซุปเครื่องในแกะปักกิ่ง
ชามซุปเครื่องในแกะสไตล์ปักกิ่งร้อนๆ น้ำซุปข้นขาว เครื่องในนุ่ม โรยหน้าด้วยผักชีและน้ำมันพริก อุ่นสบาย รสชาติคลาสสิกของปักกิ่ง
ซุปโดว์ดรอปปักกิ่ง (เก๋าตั้ง)
ซุปอุ่นใจสไตล์ปักกิ่ง กับก้อนแป้งนุ่ม ๆ ในน้ำซุปมะเขือเทศไข่เปรี้ยวหวาน เรียบง่ายแต่อบอุ่นหัวใจ
ปอดหมูเงินในน้ำซุปนม
ปอดหมูนุ่ม สีขาวดุจเงินในน้ำซุปเข้มข้นสไตล์ครีม เป็นอาหารคลาสสิกของซานตงที่ให้ลิ้มรสสัมผัสละเอียดอ่อนและรสชาติเข้มข้น
ซุปหอยนางรมแต้จิ๋ว
ซุปแต้จิ๋วคลาสสิกที่นำหอยนางรมสดและเต้าหู้เนื้อนุ่มมาใส่ในน้ำซุปใส รสชาติดี ผักกาดดองเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่น สร้างซุปเบา ๆ แต่ปลอบประโลมใจ แบบบ้าน ๆ
เต้าหู้สามยอดไท่อาน
ซุปซานตงคลาสสิกที่นำเสนอสามสิ่งเด่นของไท่อาน: ผักกาดขาว เต้าหู้ และน้ำพุ น้ำซุปสีขาวขุ่น เต้าหู้นุ่มลื่น ผักกาดหวาน สร้างสรรค์เป็นอาหารบริสุทธิ์และมีคุณค่าสะท้อนแก่นแท้ของเขาไท่ซาน
นัยถัง เหอเถาโรว์ (หมูรูปวอลนัทในซุปครีม)
อาหารจีนคลาสสิกจากซานตง สันหมูหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าวอลนัท ชุบไข่ขาวแล้วทอด จากนั้นตุ๋นในซุปครีม ให้เนื้อนุ่ม ซุปข้นมัน สีขาวนวล หอมอร่อย
ลูกชิ้นปลาแต้จิ๋ว
ซุปใสลูกชิ้นปลาแต้จิ๋ว กับสาหร่ายและผักชี หอมกลิ่นขิง เป็นซุปสไตล์จีนแต้จิ๋วที่อบอุ่นหัวใจ
ลูกชิ้นปลาเฉาโจว
ลูกชิ้นปลาเฉาโจวเป็นของว่างแบบดั้งเดิมของภูมิภาคเฉาซานที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสเด้งและรสชาติสดใหม่ ทำด้วยมือจากปลาสด รับประทานกับน้ำซุปใส อร่อยและอบอุ่น
เกี๊ยวปักกิ่ง
เกี๊ยวบางไส้หมูและกุ้ง ลอยในน้ำซุปใสกับสาหร่ายและไข่ฝอย ชามอุ่นๆ ที่ทำให้จิตใจอบอุ่นในวันที่หนาวเย็นของปักกิ่ง
ฮูกั๋วไช (ซุปผักรักชาติ)
ซุปผักเจแบบดั้งเดิมจากเมืองเฉาจิว เนื้อเนียนละเอียด สีเขียวสดใส ทำจากใบมันหวานและเห็ดฟาง มีประวัติความเป็นมายาวนานและรสชาติประณีต
ซุปผักใบเขียวสไตล์โปรตุเกส
ซุปมาเก๊าที่ผสมผสานอาหารโปรตุเกสและกวางตุ้ง เข้มข้น เนียนนุ่ม ด้วยผักใบเขียวสดใส
เปี่ยนซือ (เกี๊ยวฟูเจี้ยน)
เปี่ยนซือเป็นอาหารว่างดั้งเดิมของมณฑลฟูเจี้ยน มีแผ่นแป้งบางๆ ไส้หมูเนื้อนุ่ม และน้ำซุปใสหอมกลมกล่อม แต่ละคำอิ่มอร่อยและอบอุ่น
เมียนเซียนหู (ก๋วยเตี๋ยวเส้นบางฟูเจี้ยน)
เมียนเซียนหูเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมของมณฑลฟูเจี้ยน เส้นเล็กจิ๋วในน้ำซุปข้นเข้มข้น ใส่เนื้อสัตว์และทะเล อร่อยนุ่มลื่น สบายท้อง
ซุปมะเขือเทศไข่
มะเขือเทศสีแดงและดอกไข่สีทองผสมผสานกัน รสเปรี้ยวหวานช่วยเปิดต่อมรับประทานอาหาร ทำให้ร่างกายและหัวใจอบอุ่น เป็นซุปคลาสสิกประจำบ้าน
ซุปสาหร่ายกับหอยลาย
ซุปง่าย ๆ แต่อร่อย สาหร่ายนุ่ม หอยลายหวาน มีคุณค่าทางโภชนาการ อุ่นท้องดี
鸭血粉丝汤
อาหารริมทางชื่อดังของนานกิง ประกอบด้วยเลือดเป็ดนุ่ม เส้นหมี่ขาวใส และเต้าหู้ทอดในน้ำซุปเข้มข้น โรยหน้าด้วยผักชีและต้นหอม
หูหลาทัง (ซุปเผ็ดเหอหนาน)
หูหลาทังคือจิตวิญญาณของอาหารเช้าเหอหนาน หอมพริกไทย เผ็ดเล็กน้อย ใส่เครื่องหลากหลาย ทำให้อุ่นท้องและสดชื่น
เฟยหลงทัง
ซุปเฟยหลงเป็นซุปจีนโบราณจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เคี่ยวกับไก่รุ่นหรือนกเฟยหลง จนน้ำซุปใส อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ
ซุปซี่โครงหมูบัวอู่ฮั่น
ซุปหน้าหนาวจากอู่ฮั่น เคี่ยวซี่โครงหมูกับรากบัวจนน้ำซุปกลายเป็นสีชมพู ข้นและหอม เนื้อหมูนุ่มและรากบัวละลายในปาก
ซุปเต้าหู้เวินซี
อาหารคลาสสิกจากหยางโจว เต้าหู้เนื้อนุ่มถูกตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ คล้ายเส้นผม ใส่แฮมและหน่อไม้ในน้ำซุปที่ละเอียดอ่อน