Фуци Фэйпянь (сычуаньская острая говядина с субпродуктами)
Классическая сычуаньская холодная закуска из говядины и субпродуктов в остром масле, с онемевающим и ароматным вкусом, взрыв вкусов.
Холодная лапша по-северо-восточному со свининой (Дунбэй Лапи)
Жевательная холодная лапша в сочетании с нежной свининой и хрустящими овощами, политая богатым кунжутным соусом — классическая закуска северо-восточного Китая.
Утиные языки по-сычуаньски (Маля)
Нежные и хрустящие утиные языки, сваренные в соевом соусе, а затем смешанные с жгучим маслом и сычуаньским перцем. Идеальная закуска.
Чесночная свинина по-сычуаньски
Классическое холодное блюдо сычуаньской кухни, богатое чесноком, с ярким красным маслом, тонкими прозрачными ломтиками, нежное и нежирное, идеально для летнего аппетита.
Макауское холодное фруктовое желе
Освежающий десерт из фруктового желе, сочетающий вкусы Линнань с португальским оттенком, сладкая летняя встреча в каждом кусочке.
Салат из осьминога по-китайски
Освежающий салат из нежного осьминога и хрустящих овощей, заправленный кисло-острой китайской заправкой, идеально подходит как лёгкая закуска летом.
Белая нарезная курица
Нежное и шелковистое мясо с тонкой кожицей, подаётся с имбирно-луковым соусом. Классическое холодное блюдо кантонской кухни, простое, но невероятно вкусное.
Гуанчжоуский цыпленок Вэньчан
С использованием цыпленка Вэньчан из Хайнаня, этот отварной цыпленок сохраняет естественные соки, с нежным мясом и хрустящей кожей, подается с имбирно-луковым маслом, классическое холодное кантонское блюдо.
Сан Пи Си (Три вида кожи в соломке)
Традиционное холодное блюдо из Шэньси, приготовленное из трёх видов кожи, нарезанной соломкой. Хрустящее и освежающее с кисло-сладкой острой заправкой, идеально для лета.
Салат из эноки и рубца с чесноком
Классическое китайское холодное блюдо, сочетающее грибы эноки и полоски рубца, заправленное чесночным соусом, освежающее и аппетитное.
Арк-ракушки с имбирным соусом
Нежные и сочные арк-ракушки в пряном имбирном соусе — лёгкая освежающая закуска, идеальная для лета.
Фуци Фэйпянь (сычуаньские ломтики говядины и рубца)
Жемчужина холодных блюд сычуаньской кухни, Фуци Фэйпянь сочетает нежные ломтики говядины и рубца с жгучим и онемевающим соусом из масла чили. Богатая текстура и смелые вкусы делают его незаменимой закуской для любого банкета.