Cebolinhas Grelhadas
Cebolinhas grelhadas, um clássico BBQ vegetariano de rua. Cebolinhas verdes com especiarias, grelhadas até dourar, crocantes e suculentas com aroma picante.
Churrasco
Espetinhos de cordeiro chineses picantes e saborosos, crocantes por fora e macios por dentro, com o aroma de cominho, uma das comidas de rua mais queridas.
Macarrão Chang Wang (macarrão de tripa e sangue ao estilo Guiyang)
Um prato clássico de macarrão de Guiyang com tripas tenras, tofu de sangue sedoso e um caldo picante de óleo vermelho sobre macarrão de ovo – irresistivelmente saboroso.
酸辣粉
Macarrão azedo e picante (Suān là fěn) é um clássico de rua de Chongqing. O macarrão de batata-doce absorve um caldo forte e picante, coberto com amendoim crocante e vegetais em conserva, criando um sabor irresistível.
Cabeça de Coelho Ma La (Picante e Dormente)
Aperitivo clássico de Sichuan com sabores picantes e dormentes, carne macia e viciante. Receita autêntica.
Carpa cruciana cozida ao estilo Youting
Um prato clássico da cidade de Youting, Chongqing. Carpa frita e cozida em molho picante e entorpecente. Carne macia, caldo rico e aromático, uma iguaria da culinária popular.
Malatang (Sopa Picante de Sichuan)
Uma sopa picante e anestesiante personalizável, cheia de ingredientes frescos; caldo rico com pimenta de Sichuan e malaguetas cria uma refeição viciante.
Sopa de Tofu de Sangue e Aletria Picante (Fentang Yangxue)
Um clássico de rua de Shaanxi, tofu de sangue macio e aletria sedosa num caldo picante e entorpecente—conforto para dias frios.
Bolo de arroz teochew (Chao Zhou Gao Guo)
Bolinhos de arroz macios e elásticos, fritos até ficarem crocantes por fora e macios por dentro, salteados com ovos, brotos de feijão e cebolinha chinesa. Um clássico de rua de Chaozhou.
Omelete de ostras ao estilo Chaozhou (Hao Jian)
Crocante por fora e macia por dentro, esta comida de rua clássica de Chaoshan combina ostras frescas, ovos e amido de batata-doce, frita até dourar. Servida com molho de peixe e pimenta branca.
Bebida de Limão Salgado de Macau
Uma bebida refrescante e efervescente feita com limão salgado e soda, um ícone das ruas de Macau pronta em minutos.
Pudim de tofu de Macau
Um pudim de tofu sedoso com xarope quente de gengibre e açúcar, uma sobremesa clássica de rua de Macau cheia de encanto do sul.
Macarrão de Arroz Hutang (Sopa Grossa)
Um café da manhã clássico de Hubei: macarrão de arroz sedoso em um caldo espesso e apimentado com camarão seco e picles. Confortante e aromático.
Bao Du
Bao Du é um lanche de rua tradicional de Pequim. A dobradinha de boi é escaldada rapidamente em água fervente para obter textura crocante, servida com um rico molho de gergelim.
Maoxuewang (Coalhada de sangue de pato e tripa picante)
Um prato de rua clássico de Chongqing conhecido por seu sabor picante e entorpecente. Coalhada de sangue de pato macia e tripa crocante servidas em um rico caldo vermelho de pimenta. Este prato icônico de Sichuan é um banquete para os sentidos.