Bolinhas de Tofu Frito
Crocantes por fora e macias por dentro, essas bolinhas douradas combinam a leveza do tofu com a doçura dos vegetais. Irresistíveis!
Pato Assado na Frigideira Vegetariano
Neste prato vegetariano criativo, uma fina folha de tofu envolve um recheio saboroso salteado, frito até dourar e ficar crocante, imitando o pato assado com camadas ricas de sabor.
Salsicha de Amido Frita de Pequim
Salsicha de amido frita de Pequim é um lanche de rua tradicional, crocante por fora e macio por dentro, servido com molho de alho.
Bolo de Açúcar de Pequim (Tang Huo Shao)
Um pastel tradicional de Pequim recheado com açúcar mascavo e pasta de gergelim. Crocante por fora, macio por dentro, doce e aromático, perfeito com chá.
Legumes assados de Macau
Um prato de legumes assados ao estilo de Macau, rico em caril e leite de coco, coberto com queijo derretido. Crocante por fora, macio por dentro, cheio de sabores exóticos.
Huguo Cai (Sopa patriótica de vegetais)
Uma sopa vegetariana clássica de Chaozhou, sedosa e verde vibrante, feita de folhas de batata-doce e cogumelos de palha, com uma rica história e sabor refinado.
Pasta de feijão vermelho
Uma pasta doce chinesa clássica feita de feijão adzuki, lisa e levemente adocicada. Perfeita para rechear bolos lunares e pãezinhos.
Gelatina de Coco
Uma sobremesa chinesa refrescante com sabor rico de coco, textura suave, perfeita servida fria.
Ga Ba Cai (Sopa de Crepe Crocante de Feijão Verde de Tianjin)
Café da manhã tradicional de Tianjin: crepes crocantes de feijão verde cobertos com molho saboroso, pasta de gergelim e óleo de pimenta.
Ensopado de Oito Tesouros Vegetais
Um prato vegetariano clássico que combina oito vegetais e produtos de soja, cozinhado na perfeição com um molho rico e sabores harmoniosos.
Tofu refogado ao molho vermelho
Tofu refogado ao molho vermelho, um prato caseiro clássico. Tofu crocante por fora, macio por dentro, envolto em molho rico e levemente adocicado, perfeito com arroz.
Carne de porco estufada vegetariana (Su Hongshao Rou)
Esta versão vegetariana de carne de porco estufada usa bolinhas de tofu cozinhadas lentamente em um caldo rico de soja, resultando em pedaços brilhantes, macios e um sabor agridoce que rivaliza com a carne real.
素扣肉
A abóbora-de-cera transforma-se num falso porco estufado vegetariano, macio e saboroso sem gordura. Cozido a vapor com molho temperado, imita a textura da carne.
Camarão Vegetariano
Crocante por fora, macio por dentro, com sabor agridoce. Feito de batata e amido de trigo, textura elástica e deliciosa.
Pato Vegetariano (Mock Duck)
Um prato vegetariano clássico que imita o pato, com recheio de cogumelos e legumes em pele de tofu, cozido no vapor e depois frito para um exterior crocante e interior saboroso.
Su Song Bai Yu (Tofu sedoso com fios de cogumelos crocantes)
Tofu sedoso coberto com fios de cogumelos saborosos e crocantes, um contraste de texturas delicioso. Um prato vegetariano elegante.
Oito Legumes da Cabana (Cottage Eight Vegetables)
Um refogado colorido de oito legumes da estação, crocantes e macios, uma delícia vegetariana inspirada na cabana de Du Fu.
Mistura de Legumes da Sorte
Uma mistura colorida de legumes da estação, fresca e saborosa, que simboliza boa sorte e prosperidade, ideal para refeições festivas ou banquetes.
Sujin Xiangyun Tuo (Bandeja de Nuvem de Brocado de Seda)
Sujin Xiangyun Tuo é um elegante prato vegetariano com tofu frito coberto com vegetais coloridos, formando uma linda nuvem com sabores frescos.
Três Delícias Vegetarianas (Estilo Budista)
Três ingredientes simples – cogumelo shiitake, orelha-de-pau preta e pele de tofu – juntam-se num prato leve e saboroso que representa a culinária vegetariana budista.