Ovos mexidos com toon chinês (brotos de toona)
Uma iguaria sazonal da primavera que combina o aroma único do toon chinês com a maciez dos ovos. Simples e rápido, mas inesquecível.
Azeite de Oliva de Chaozhou
Um prato refrescante de camarões e aspargos salteados no azeite de oliva premium de Chaozhou, simples mas elegante, com final aromático.
Refogado de vegetal de azeitona de Chaozhou
Um prato clássico do estilo Teochew que combina vegetal de azeitona salgado com vagem crocante e carne de porco moída, simples e saboroso, perfeito para acompanhar arroz.
Rábano seco de Chaozhou
O rábano seco de Chaozhou, crocante e salgado, salteado com ovos faz um prato caseiro rápido que acompanha perfeitamente arroz.
Amêijoas Vermelhas com Molho de Gengibre
Amêijoas vermelhas tenras combinadas com um molho picante de gengibre, refrescante e apetitoso, perfeito como prato frio no verão.
Omelete de Rabanete em Conserva de Chaozhou (Cai Pu)
Um prato clássico da cozinha Chaoshan, onde o rabanete conservado salgado e crocante combina com ovos fofos. Rápido, saboroso, perfeito com mingau ou arroz.
Salteado de brotos de feijão com flores de alho-poró
Brotos crocantes e flores aromáticas juntam-se num salteado rápido, um prato primaveril refrescante.
Salteado de Camarões e Vieiras (Youbao Shuangxian)
Camarões e vieiras salteados em óleo bem quente, crocantes por fora e macios por dentro, repletos de frescor. Um clássico cantonês que testa o domínio do calor.
Sopa de carne com molho shacha de Chaozhou (estilo Teochew)
Uma sopa reconfortante com molho shacha rico e levemente picante, carne macia e vegetais frescos. Quente e saborosa.
Arroz de carne com molho shacha de Chaozhou
Um prato clássico de Chaozhou, com carne tenra em molho shacha saboroso, servido sobre arroz, cheio de autenticidade.
Tripas de cordeiro de Pequim
Um salteado clássico de Pequim, tripas tenras e crocantes com cebolinhas, aroma de molho de soja, ideal como entrada ou acompanhamento.
Macarrão de Arroz Chaozhou com Molho Shacha (Teochew)
Um clássico da culinária Chaoshan: molho Shacha rico e aromático, carne macia e macarrão de arroz em cada garfada.
潮州粿条炒
Macarrão de arroz seco refogado com carne macia e brotos de feijão crocantes, um clássico de Chaoshan com wok hei, simples e incrivelmente saboroso.
Ganchos de Ouro Coral (Salteado de Camarão com Ovo e Cenoura)
Um clássico prato de Shandong com cores vibrantes, combinando camarão dourado, ovos macios e cenouras doces, assemelhando-se a coral, com sabores ricos.
Tofu salteado estilo cérebro (Chao Doufu Nao)
Um clássico prato vegetariano de Pequim, o tofu imita a textura do cérebro, macio e saboroso com pimenta de Sichuan, perfeito com arroz.
Fígado de cordeiro de Pequim
Fígado de cordeiro tenro salteado com cebolinha e gengibre, rico em aroma de molho de soja. Um prato caseiro de Pequim perfeito com arroz.
Filés de peru com brotos de alho
Filés de peru macios com brotos de alho perfumados, ricos em sabor, rápidos e fáceis, um prato nutritivo diário.
Sopa de Bolinhas de Massa de Pequim (Geda Tang)
Uma sopa reconfortante ao estilo de Pequim, com bolinhas de massa macias em um caldo agridoce de tomate e ovo, simples e caseira.
Nós de massa fritos de Pequim
Os nós de massa fritos de Pequim são um prato clássico da culinária de Pequim, mastigáveis e saborosos, com legumes coloridos e carne picada, cheios de sabor local autêntico.
Omelete de rabanete seco (Cai Pu)
Uma omelete clássica estilo Chaoshan onde o rabanete seco salgado e crocante combina com ovos macios. Simples, rápida e cheia de umami.