더우즈르 (베이징 발효 녹두 음료)
더우즈르는 베이징의 전통 간식으로, 독특한 신맛과 감칠맛이 특징입니다. 튀김 고리와 절임 채소와 함께 제공되며, 잊지 못할 발효 풍미를 선사합니다.
아이워워
아이워워는 베이징 전통 궁중 간식으로, 새하얗고 부드러우며 달콤한 소가 입에서 녹는다. 거부할 수 없는 맛이다.
완두황 (완더우황)
베이징 전통 디저트, 껍질 벗긴 완두로 만들어 부드럽고 달콤하며 입에서 녹는다. 여름철 별미.
루다군 (구르는 당나귀)
베이징 전통 간식. 찹쌀가루로 만든 부드러운 롤에 달콤한 팥소를 넣고 콩가루를 묻혀 만든 고소하고 쫄깃한 디저트.
짜관창 (Zha Guan Chang) – 튀긴 녹말 소시지
바삭한 겉과 쫀득한 속이 조화로운 황금빛 튀김 요리, 베이징 길거리 음식으로 마늘 식초 소스와 함께 즐깁니다.
水爆肚
수이바오두는 베이징의 대표 간식으로, 소 양을 끓는 물에 살짝 데쳐 참깨 소스에 찍어 먹습니다. 아삭하고 고소한 맛이 일품입니다.
차오간 (베이징식 간과 창자 요리)
차오간은 부드러운 간과 쫄깃한 창자를 진한 마늘 소스에 버무린 베이징 전통 간식으로, 한 그릇이면 속이 든든해집니다.
베이징 차오 거다 (볶음 밀가루 경단)
베이징 전통 국수 요리, 쫄깃한 밀가루 경단을 다진 돼지고기와 야채와 함께 볶아 감칠맛이 풍부합니다.
라오가오 (조 팬케이크)
라오가오는 베이징의 전통 간식입니다. 바삭하고 쫄깃한 식감에 파향이 어우러진 소박한 맛이 매력적입니다. 아침이나 간식으로 좋아요.
바오두
바오두는 베이징의 전통 길거리 음식입니다. 소의 양지머리(천엽)를 끓는 물에 재빨리 데쳐 아삭한 식감을 내고, 진한 참깨 소스에 찍어 먹습니다.
炒肝 (차오간/돼지 간과 창자 요리)
베이징 전통 길거리 음식으로, 부드러운 돼지 간과 창자에 걸쭉한 마늘 소스를 버무린 풍미로운 요리입니다.
豌豆黄
베이징의 전통 궁중 간식으로, 부드럽고 촘촘한 식감에 완두콩의 풍부한 향과 은은한 단맛이 특징입니다. 여름철 별미입니다.
艾窝窝
베이징 전통 간식: 찹쌀로 만든 달콤한 경단에 팥소를 넣고 깨를 묻혀 쫀득하고 고소하다.
Lǘ Dǎ Gǔn (베이징식 콩가루 롤)
베이징의 전통 간식으로, 찹쌀가루로 만든 반죽에 팥소를 넣고 말아 고소한 콩가루를 묻힌 달콤한 디저트입니다.
자관창 (튀긴 녹말 소시지)
베이징 대표 길거리 간식, 바삭한 겉과 고소한 맛. 녹말 소시지 조각을 노릇하게 튀겨 마늘 식초 소스에 찍어 먹는다. 중독성 있는 바삭함.
스터프라이드 두부 푸딩 (차오더우푸나오)
베이징 전통 간식, 순두부를 말린 새우와 함께 볶아 부드럽고 감칠맛 나며 입에서 녹는다.