煮込み盛り合わせ
様々な煮込み料理を集めた定番の冷菜。色鮮やかで味わい深く、おもてなしやお酒の肴に最適です。
澳门炒伊面
マカオ風の焼きそば、イー麺のコシのある食感とエビ、チャーシュー、野菜の旨味が絶妙に絡む、ワンヘイ香る一杯。
マカオ風レモンコーラチキンウイング
マカオ風のクリエイティブな家庭料理。手羽先をコーラとレモンで煮込み、甘酸っぱく、外はカリッと中はジューシーに仕上げます。
バラ肉の醤油煮込み（パーラウティアオ）
定番の家庭料理。豚バラ肉を柔らかく煮てから切り、照りよく煮詰めた醤油ダレでいただく、とろけるような味わい。
一品豆腐
クラシックな中華蒸し豆腐料理。なめらかで柔らかな豆腐に、エビとハムをのせ、風味豊かな餡をかけた、老若男女に愛される味わい。
乾炸丸子 (ガンジャーワンズ) ドライフライドミートボール
外はカリッと、中はジューシーで柔らかく、きつね色に揚がった肉団子は北京料理の定番。作り方はシンプルですが、火加減が重要です。
烧沙甸鱼
イワシを煮込んだ料理で、魚は柔らかく、濃厚な甘辛いソースが絡み、シンプルでご飯が進む家庭料理です。
ターチョー（五目煮込み）
ターチョーは、豚肉、豆腐、野菜を旨味のあるスープで煮込んだ、栄養バランスの良い中華風煮込み料理です。ほっとする味わい。
ミンチ (マカオ風ミンチ肉の炒め物)
マカオの定番家庭料理。じゃがいもとミンチ肉を炒め合わせ、目玉焼きをのせた素朴な味わい。
北京炒疙瘩（ペキン・チャオ・ガーダ）
北京の伝統的な麺料理、歯ごたえのある団子を豚ひき肉と野菜と炒め、香ばしくコクのある味わい。
血餡餃子 (シュエシエンジャオ)
血餡餃子は豚血、豚ひき肉、ニラを具材にした伝統的な中国蒸し餃子。柔らかくてジューシー、栄養豊富で、家族の食卓や祝い事にぴったり。
トマトと卵のスープ
真っ赤なトマトと黄金の卵花が絡み合い、甘酸っぱい味わいで食欲をそそり、心も体も温まる定番の中華スープです。
福建風 海鮮豆腐鍋
福建省の郷土料理。絹ごし豆腐と新鮮な海鮮を旨味豊かなスープで煮込んだ、心温まる鍋物。
長寿菜
青菜としいたけのさっぱりとした美味しさ、オイスターソースで旨味を加え、健康長寿を願う一品。簡単で栄養豊富。
八宝素烩
八種類の野菜と大豆製品を使った精進料理の定番。旨味が凝縮され、とろみのあるスープが具材によく絡む、ヘルシーで満足感のある一品。
紅焼豆腐
紅焼豆腐は中華の定番おかず。外はカリッと中はトロッと、甘辛いタレが絡んでご飯が進む一品。
素焼き肉（ベジタリアン紅焼肉）
豆腐の揚げを使ったベジタリアン版紅焼肉。醤油ベースのタレでじっくり煮込むことで、照りがあり、やわらかく、甘辛い味わいが本物の肉に負けない美味しさです。
トウガラシと春雨のせた蒸しベビー白菜
ベビー白菜の甘さと刻み唐辛子の塩辛い辛さが絶妙にマッチし、春雨がうま味を吸って、軽くて美味しい蒸し料理です。
素エビ（ベジタリアンエビ）
外はカリッと中はやわらか、甘酸っぱい味わいのベジタリアンエビ。じゃがいもと小麦でんぷんで作り、もちもちの食感が楽しめます。
全福素錦
季節の野菜を色鮮やかに炒めた一品で、爽やかで美味しく、福を招く縁起の良い料理。おもてなしや家族の集いに最適です。