फटाफट तले हुए सुअर के गुर्दे (स्पाइसी स्टिर-फ्राइड पॉर्क किडनी)
गुर्दे कुरकुरे और कोमल, तीखे और सुगंधित, तेज़ आंच पर तलने से रस सील हो जाता है। प्रामाणिक सिचुआन स्वाद, चावल के साथ परोसने के लिए बेहतरीन।
सूखा तला हुआ गोमांस रेशे
एक क्लासिक सिचुआन व्यंजन: सूखा तला हुआ गोमांस रेशे मसालेदार और नशीले स्वाद के साथ, कुरकुरी अजवाइन और सुगंधित तिल – चावल के साथ परफेक्ट।
यू शियांग रौ सी (मछली सुगंधित कटा हुआ सूअर)
सिचुआन का एक प्रसिद्ध व्यंजन जिसमें मीठा, खट्टा और तीखा स्वाद का संतुलन होता है। कोमल सूअर के मांस की कतरनें कुरकुरी सब्जियों के साथ एक समृद्ध सुगंधित सॉस में पकाई जाती हैं।
टोफू से भरी हरी मिर्च
कुरकुरी त्वचा वाली हरी मिर्च में नरम टोफू का स्टफिंग। हर कौर स्वादिष्ट और रसदार है, एक अद्भुत शाकाहारी व्यंजन।
सिरके में तली हुई पत्ता गोभी
एक क्लासिक घरेलू व्यंजन, खट्टा-मीठा, कुरकुरी और कोमल पत्ता गोभी के साथ। त्वरित और आसान, चावल के साथ परोसने के लिए उत्तम।
चाओझोउ मेइकाई
चाओझोउ शैली में संरक्षित सरसों का साग के साथ पकाया गया सूअर का पेट, कोमल और स्वादिष्ट, साग मांस के रस से भीग जाता है, चावल के साथ परोसने के लिए उत्तम व्यंजन।
चाओझो ऑलिव वेजिटेबल स्टिर-फ्राई
चाओझू शैली का एक क्लासिक व्यंजन जिसमें नमकीन जैतून सब्जी को कुरकुरी हरी फलियों और कीमा के साथ भुना जाता है, सरल लेकिन स्वादिष्ट, चावल के साथ परोसने के लिए उत्तम।
चाओझोउ की खट्टी पत्तागोभी (पोर्क बेली के साथ)
खट्टी और स्वादिष्ट चाओझोउ की खट्टी पत्तागोभी और पोर्क बेली का तड़का। खट्टापन मांस की चिकनाई को काटता है, चावल के साथ परोसने के लिए उत्तम।
बाओ चाओ याओ हुआ (स्टिर-फ्राइड पोर्क किडनी)
शानडोंग व्यंजन का क्लासिक, पोर्क किडनी कोमल और कुरकुरी, बिना किसी गंध के, शिमला मिर्च के साथ तड़का लगाकर बनाया गया, चावल के साथ परोसने के लिए उत्तम।
चाओझोउ साचा बीफ़
चाओझोउ क्षेत्र का विशेष व्यंजन, नरम बीफ़ और समृद्ध साचा सॉस के साथ, चाइनीज़ ब्रोकोली या पानी पालक के साथ तला हुआ। चावल के साथ परोसा जाता है।
बीजिंग सॉस चिकन
एक क्लासिक बीजिंग व्यंजन जिसमें समृद्ध सोया सॉस स्वाद, चमकदार लाल रंग और कोमल चिकन है, चावल के साथ परोसने के लिए उत्तम।
नमकीन झींगा और खट्टा बेर रेड-ब्राइज़्ड पोर्क
झींगा पेस्ट और खट्टे बेर के साथ धीमी आंच पर पकाया गया सूअर का पेट, एक नमकीन और खट्टा स्वाद बनाता है जो समृद्ध है फिर भी चिकना नहीं, चावल के साथ परोसने के लिए उत्तम।
बड़ा मछली का सिर
बड़े मछली के सिर को धीमी आँच पर पकाया गया, लाल चमकीला रंग, कोमल और रसीला मांस, घनी और स्वादिष्ट ग्रेवी, एक क्लासिक घरेलू व्यंजन।
सुरामो
कुरकुरे तले हुए चिकन के टुकड़े मीठी, खट्टी और हल्की मसालेदार चटनी में लिपटे, रंग में जीवंत और भूख बढ़ाने वाले।
चाइव्स और सूखे टोफू की स्ट्रिप्स (हरा प्याज और सूखे टोफू की सब्जी)
एक त्वरित घरेलू व्यंजन जो चाइव्स की सुगंध को सूखे टोफू स्ट्रिप्स की चबाने वाली बनावट के साथ जोड़ता है। हल्का, स्वादिष्ट और पौष्टिक।
माला शांग गुओ (麻辣香锅)
सिचुआन और चोंगकिंग क्षेत्र से उत्पन्न, यह व्यंजन तीखे और सुन्न करने वाले स्वादों का अद्भुत संगम है, जो विभिन्न सामग्रियों के साथ तैयार किया जाता है।
पॉकेट टोफू
पॉकेट टोफू, बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, मुंह में रस छोड़ता है। कीमा रसदार और टोफू ग्रेवी सोख लेता है, एक क्लासिक चीनी व्यंजन।
咸菜焖猪肉
नमकीन सब्जियों के साथ पका हुआ सूअर का मांस एक क्लासिक हक्का व्यंजन है। अचार वाली सब्जियों का खट्टापन और सूअर के पेट के मांस की समृद्धि पूरी तरह से मिल जाती है, मांस नरम और स्वादिष्ट हो जाता है, और ग्रेवी गाढ़ी होती है। चावल के साथ अद्भुत।
酱烧冬瓜条
रसीली विंटर मेलन स्ट्रिप्स को समृद्ध, नमकीन-मीठी चटनी में लपेटा गया। सादा लेकिन स्वादिष्ट घरेलू शाकाहारी व्यंजन।
जियांगनान मांस (Jiaxiang Nanrou)
हांग्जो का एक पारंपरिक सूअर का मांस व्यंजन, नमकीन और स्वादिष्ट, मजबूत बनावट। भाप में पकाने के बाद पारभासी, चिकना लेकिन भारी नहीं, पेय या चावल के साथ परिपूर्ण।