ग्रिल्ड चाइव्स (भुनी प्याज की पत्तियाँ)
ग्रिल्ड चाइव्स, एक क्लासिक सड़क किनारे का शाकाहारी बारबेक्यू। हरी प्याज की पत्तियाँ मसालों के साथ भुनी जाती हैं, कुरकुरी और रसीली।
चिकन के साथ ठंडी नूडल्स
चबाने योग्य और चिकने नूडल्स, कोमल चिकन के टुकड़ों के साथ, खट्टी-तीखी चटनी में लिपटे - गर्मियों का आदर्श व्यंजन।
अचारी मिर्च के साथ चिकन गिजार्ड
एक क्लासिक सिचुआन स्टिर-फ्राई जिसमें कोमल चिकन गिजार्ड और तीखी अचार वाली मिर्च होती है। पूरी तरह पकने पर गिजार्ड फूल के आकार में मुड़ जाते हैं। यह चावल के साथ परोसने के लिए एकदम सही व्यंजन है।
उबले हुए झींगे (बाई झूओ झिया)
कोमल और लचीले उबले झींगे, जो झींगे के प्राकृतिक स्वाद को सबसे अच्छे से प्रस्तुत करते हैं। अदरक और हरी प्याज से महक बढ़ती है और चटनी में डुबोकर खाने का स्वाद अद्भुत होता है। यह कैंटोनीज़ व्यंजन का क्लासिक है।
重庆小面
एक प्रामाणिक चोंगकिंग नूडल्स, तीखा और सुन्न करने वाला, चबाने वाली नूडल्स, मिर्च तेल और सिचुआन काली मिर्च का मिश्रण आपकी स्वाद कलियों को जगाता है।
स्टर-फ्राइड सूअर की पसलियाँ (कैंटोनीज़ शैली)
एक क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन, बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम पसलियाँ, हल्की मीठी-नमकीन चटनी में लिपटी, चावल के साथ बेहतरीन।
झींगे के साथ तले हुए अंडे
एक क्लासिक कैंटोनीज़ डिश, जिसमें मुलायम तले हुए अंडे और मीठे झींगे का संगम होता है। बनावट में नाज़ुक और पोषण से भरपूर, सभी उम्र के लिए उपयुक्त।
鱼香三丝
सिचुआन व्यंजन का एक क्लासिक, कोमल सूअर के मांस की पतली पट्टियाँ, कुरकुरी लकड़ी के कवक और मीठी गाजर एक मीठे-खट्टे और हल्के मसालेदार मछली स्वाद वाली चटनी में, बेहद स्वादिष्ट।
हरी मिर्च अंडा
हरी मिर्च की खुशबू और अंडों की कोमलता का संगम, एक त्वरित और आसान घरेलू व्यंजन, चावल के साथ परोसने के लिए उपयुक्त।
झींगा और स्कैलप का त्वरित तलाव (यूबाओ शुआंगशियान)
तेज़ आँच पर झींगा और स्कैलप को कुरकुरा-कोमल बनाता यह कैंटोनीज़ व्यंजन ताजगी से भरपूर है और ताप नियंत्रण की परीक्षा लेता है।
चाओझो शाचा बीफ़ चावल
चाओझो की यह क्लासिक डिश, गाढ़ी शाचा सॉस में नरम बीफ़ के टुकड़ों के साथ, चावल पर परोसी जाती है और भरपूर स्वाद देती है।
澳门虾子捞面
澳门 का क्लासिक नूडल व्यंजन, सूखे और स्प्रिंगी नूडल्स पर गोल्डन श्रिम्प रो का लेप, हर कौर में समुद्री ताजगी।
चाइनीज ऑक्टोपस सलाद
ताज़ा और चबाने में मज़ेदार ऑक्टोपस के साथ कुरकुरी सब्ज़ियाँ, खट्टी-मीठी और तीखी चाइनीज़ ड्रेसिंग में मिलाकर, यह एक बेहतरीन गरमियों का ऐपेटाइज़र है।
बाई झू झींगा (Bai Zhu Jinga)
एक क्लासिक कैंटोनीज़ तकनीक जो ताज़ा झींगों को उबलते पानी में पकाकर उनकी प्राकृतिक मिठास और दृढ़ बनावट को बरकरार रखती है। अदरक और हरी प्याज की डिपिंग सॉस के साथ परोसा जाता है, सरल लेकिन उत्तम।
तीन ख़ज़ाने नमकीन मांस
नमकीन सूअर का पेट, सॉसेज और बत्तख का पैर लहसुन के अंकुरों के साथ तला जाता है, जो एक स्वादिष्ट और गरमागरम कैंटोनीज़ घरेलू व्यंजन है।
金汤肥牛
गोल्डन सूप बीफ एक क्लासिक मसालेदार और खट्टा व्यंजन है जिसमें पीली लालटेन मिर्च और कद्दू की प्यूरी से बना समृद्ध सुनहरा शोरबा होता है। कोमल बीफ स्लाइस और एनोकी मशरूम इस सुगंधित सूप में डूबे होते हैं, जो एक भूख बढ़ाने वाला और आरामदायक भोजन बनाता है।
ओइस्टर सॉस लेट्यूस
एक सरल लेकिन स्वादिष्ट क्लासिक घरेलू व्यंजन। कुरकुरी लेट्यूस के साथ मीठा-नमकीन ओइस्टर सॉस ताजगी भरा और जल्दी तैयार होने वाला, भोजन में स्वाद बढ़ाने के लिए उत्तम।