गोंगान बीफ़
हुबेई प्रांत के गोंगान काउंटी का एक मसालेदार और सुगंधित ब्रेज़्ड बीफ़ व्यंजन। कोमल बीफ़ समृद्ध, स्वादिष्ट शोरबा में, चावल के साथ परोसने के लिए उत्तम।
तियानमेन अचार वाली भाप में पकी बाम मछली
यह हुबेई प्रांत के तियानमेन का प्रसिद्ध व्यंजन है। बाम मछली को अचार और चावल के आटे के साथ भाप में पकाया जाता है, जिससे उसमें खट्टा-मसालेदार और कोमल स्वाद आता है।
रेड ब्रेज़्ड वुचांग मछली (हांगशाओ वुचांग यू)
चमकदार लाल शीशा, कोमल और स्वादिष्ट मछली, यह क्लासिक हुबेई घरेलू व्यंजन समृद्धि और सौभाग्य का प्रतीक है।
युनमेंग फिश नूडल्स
ताजी मछली और उच्च गुणवत्ता वाले स्टार्च से बने ये नूडल्स मुलायम, चिकने और मछली के स्वाद से भरपूर होते हैं। यह हुबेई का पारंपरिक व्यंजन है।
कैलिन जी हॉट ड्राई नूडल्स
वुहान का प्रसिद्ध नाश्ता! कैलिन जी हॉट ड्राई नूडल्स में तिल के पेस्ट की खुशबू से लिपटे चबाने वाले नूडल्स, मसालेदार मूली और हरी प्याज के साथ, हर कौर जियांगचेंग का सच्चा स्वाद देता है।
हुटांग राइस नूडल्स (गाढ़ा सूप नूडल्स)
वुहान, हुबेई का एक प्रसिद्ध नाश्ता: मोटे ग्रेवी में रेशमी चावल के नूडल्स, जिसमें झींगा और अचार वाली सब्जियाँ डाली जाती हैं। गर्म और संतोषजनक।
एनशी पैन-फ्राइड आलू
एनशी पैन-फ्राइड आलू बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम, मिर्च और सिचुआन काली मिर्च के स्वाद से भरपूर, हुबेई का एक लोकप्रिय स्ट्रीट स्नैक।
जिंग शा फिश केक
पारंपरिक हुबेई व्यंजन जो मुलायम, बिना कांटे के और मुंह में पिघलने वाले स्वाद के लिए जाना जाता है। भाप में पकाकर तैयार किया जाता है, यह सभी उम्र के लिए उपयुक्त है।
हानमियान सान झेंग (हुबेई स्टीम्ड त्रि-व्यंजन)
हुबेई का एक क्लासिक व्यंजन: चावल के आटे में लिपटा सूअर का मांस, मछली और सब्जियाँ भाप में पकाई जाती हैं, प्राकृतिक स्वाद और हल्के, स्वस्थ आहार का आनंद देता है।
पैनलॉन्ग कै
हुबेई प्रांत का पारंपरिक व्यंजन, मछली और सूअर के मांस से भरी अंडे की शीट, साँप के आकार में काटकर परोसा जाता है – नर्म, स्वादिष्ट और त्योहारी।
स्मोक्ड पोर्क और चॉय सम की सब्जी (ला रू चाओ त्साई ताई)
नमकीन मांस का नमकीन स्वाद और चॉय सम की मिठास इस त्वरित सर्दियों के व्यंजन में, सरल और स्वादिष्ट।
कियानजियांग तेल-दम क्रेफ़िश
हूबेई प्रांत के कियानजियांग का प्रसिद्ध व्यंजन: चमकदार लाल खोल, रसीला मांस, समृद्ध मसालेदार सॉस। बेहद लज़ीज़।
जिंग्शा ब्रेज़्ड कछुआ
जिंग्शा ब्रेज़्ड कछुआ हुबेई के जिंगझोउ का एक क्लासिक व्यंजन है। कछुआ जिंग्शा बीन पेस्ट के साथ धीमी आँच पर पकाया जाता है, स्वादिष्ट और हल्का मसालेदार, मांस कोमल और किनारे जिलेटिनस, लंबे समय तक चलने वाला स्वाद।
मियांयांग तीन भाप व्यंजन
हुबेई का पारंपरिक भाप व्यंजन। तीन मुख्य सामग्रियां चावल के आटे में लपेटकर भाप में पकाई जाती हैं, जो नरम, सुगंधित और स्वादिष्ट होता है।